Česenova solata s sirom in jajci je zelo okusna, noro enostavna za pripravo, z minimalnimi sestavinami, sredstvi in trudom. Spada v kategorijo: hitro, preprosto, okusno. Lahko ga postrežete ne samo za vsakodnevno večerjo, ampak tudi za praznično mizo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Danes vam bom povedal še en recept za začinjen, začinjen in okusen prigrizek iz sira, jajc in česna. To je verjetno najpreprostejša in najbolj priljubljena solata, ki jo pozna vsak kuhar in gostiteljica. Ima drugo ime "judovski". Pripravljen je na dva načina iz predelanega ali trdega sira. Uporabljajo se trde sorte: ruska, kisla smetana, suluguni, maasdam, sir feta, telsiter in drugi. Najpogosteje pa se uporabljajo mehki siri. Lahko tudi eksperimentirate in kombinirate več vrst sira.
To sirno solato lahko postrežete samostojno ali jo uporabite kot osnovo za kulinarično ustvarjalnost kot hladen prigrizek ali kot osnovo za katero koli drugo jed. Na primer, iz njega se naredijo pita zvitki v obliki nadeva v česnovih krofih, ki jih namažemo na toast ali krekerje, polnjene s paradižnikom in tartleti, nanesemo na ocvrte jajčevce ali bučke. Obstaja veliko različic. Če poznate glavni recept za predjed, lahko iz njega pripravite veliko različnih jedi.
Okus predjedi lahko postane bolj nežen, če jo začinite z majonezo in kislo smetano, pomešanimi v enakih delih. Upoštevati je treba lastnost solate: po vztrajanju v hladilniku postane debelejša. Zato ga pred serviranjem razredčimo z majhno količino majoneze, da dobimo mehkejšo konsistenco.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 281 kcal.
- Obroki - 200 g
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Predelani sir - 100 g
- Jajca - 1 kos.
- Majoneza - 50 g
- Česen - 2 stroka
Postopna priprava česnove solate s sirom in jajcem:
1. Na srednji ali grobi ribež naribajte predelani sir. A drobnejši bodo ostružki sira, mehkejša bo solata.
2. Če je predelani sir težko naribati, ga za približno pol ure namočite v zamrzovalniku. V tem času ne bo imel časa zmrzniti, ampak bo postal trši in ga bo enostavno drgniti.
3. Jajca predhodno skuhajte do hladne konsistence in ohladite. Olupite in naribajte na istem graterju kot sir. Kako kuhati trdo kuhana jajca, lahko preberete recept na spletni strani. Ampak na kratko vam povem. Namočite jih v hladno vodo in postavite na štedilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo 8 minut. Nato se prenese v ledeno vodo, ki jo večkrat zamenjamo.
4. Dobil sem tak sir in jajčne ostružke. Po mojem mnenju najbolj optimalno. Solata se je izkazala za najbolj nežno.
5. V hrano nalijte majonezo. Da bi bila solata manj kalorična, lahko namesto majoneze uporabite kislo smetano.
6. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
7. Solato dobro premešajte. Po potrebi dodajte majonezo ali česen. Pošljite ga v hladilnik, da vzhaja 15 minut in ga lahko postrežete k mizi ali uporabite za pripravo drugih jedi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z jajcem, sirom in česnom.
