Recept po korakih za kuhanje klobas v krompirjevem testu v pečici. Značilnosti priprave univerzalnega prigrizka. Video recept.
Klobasno testo je najbolj znan prigrizek v šolskih in študentskih menzah. To je odlična jed za zajtrk, popoldanski čaj in hitre zalogaje! Od najrazličnejših možnosti njihove priprave je eden najpreprostejših receptov klobase v krompirjevem testu v pečici. Lepota recepta je v tem, da klobas ni treba ocvrti, ker pečejo se v pečici, zaradi česar so manj hranljive.
Ta krompirjeva pita se je izkazala za veliko bolj okusno kot njen kolega v testu. Seveda je okusno jesti vroče, v vročini vročine, vendar po ohlajanju ne izgubi okusa. Zato lahko klobase v krompirjevem testu vzamete s seboj v službo, študij, na pohod, na aktivnosti na prostem, v naravo, svojega otroka postavite v šolo … Takšna jed, tudi hladna, bi bila dobra možnost, da se okrepčate.
Klobase v pireju so primer, kako iz navadnih izdelkov narediti originalno krepko jed. To je nadomestek za navadne kuhane klobase. Pridobimo jih takoj s prilogo, zato vam ni treba kuhati ničesar drugega. Dovolj je, da jed postrežete k mizi s svežo zelenjavo, solato, zelišči.
Oglejte si tudi, kako kuhati klobase v obročastem testu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 362 kcal.
- Obroki - 15-20
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Krompir - 5-6 kosov.
- Klobase - 250 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača
- Jajca - 1 kos.
- Moka - 150 g
Postopno kuhanje klobas v krompirjevem testu v pečici, recept s fotografijo:
1. Za klobase v krompirjevem testu olupimo, operemo, narežemo na kocke in damo krompir v ponev.
Za pire je priporočljivo vzeti drobljiv krompir z visoko vsebnostjo škroba, iz njega je lažje narediti "testo".
2. Gomolje napolnite z vodo, posolite in kuhajte do mehkega.
3. Nato odcedite vodo iz ponve, krompir zdrobite s potiskom do gladkega in dodajte moko.
4. Testo premešajte in dodajte jajca. Ponovno gnetite testo. Za okus in aromo lahko v testo dodate vse začimbe in zelišča. Konzistenca testa je odvisna od količine dodane moke. Če želite, da je testo čvrsto, dodajte dvakrat moko. Po predlaganem receptu je testo tekoče in se uporablja kot testo.
5. Če so klobase dobre kakovosti, v gosto ohišju takšne klobase ne potrebujejo predhodne priprave. Vse druge klobase je bolje predhodno skuhati, da med peko ne počijo. Mini klobase uporabite cele, velike klobase pa razrežite na 2-3 kose.
Pripravljene klobase pomočite v krompirjevo testo.
6. Klobaso večkrat zvijemo, tako da je z vseh strani popolnoma pokrita s testom.
7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in v testo razvaljajte klobase. Če želite, da bodo pite dobile lep zlati odtenek, jih premažite z jajcem ali mešanico masla in jajc (za 1 jajce, 20 g gheeja.)
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite klobase v krompirjevem testu, da se pečejo 30-35 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako stepati klobase v krompirjevem testu.
