Ponujam najpreprostejši recept za okusno in zdravo sadje, ki ga lahko jedo tudi tisti, ki se držijo strogega posta - sendviči z namazom iz avokada. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Le redki se zavedajo številnih zdravstvenih in prehranskih koristi avokada. To neverjetno sadje je izjemno bogato z vitaminom E, kalijem in zdravimi maščobami. Ima blag kremast okus, zato ni primeren le za slane prigrizke, ampak tudi za številne sladice. Njegova celuloza ima gosto konsistenco, zato se pogosto vzame kot osnova za pripravo sladoleda, paštete, smetane, testenin in krušnih namazov. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti sendviče z avokadovim namazom, ki imajo edinstven okus, izgledajo okusno in apetično. Takšen prigrizek lahko postane okras ne le za vsakdan, ampak tudi za praznično mizo. Enostavnost priprave pa jim omogoča hitro pripravo za zajtrk ali prigrizek.
Kljub temu, da je izdelava sendvičev iz avokada ustvarjalen proces, ki nima posebnih kanonov. Toda priporočila izkušenih kuharjev vam bodo omogočila najbolj uspešen rezultat.
- Izberite samo kakovostno sadje, ki je zrelo, vendar ne prezrelo.
- Svetla barva lupine kaže, da plodovi niso zreli.
- Izberite sadje s temno zeleno lupino, ki je mehko, a čvrsto na otip.
- Avokado se odlično ujema z zelenjavo, mesom, ribami, česnom, kar vam omogoča fantaziranje, pripravo sendvičev z namazi različnih okusov.
Oglejte si tudi, kako narediti toast iz avokada, sira in rdečega kaviarja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 228 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Avokado - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Kruh - 4 srednje rezine
- Sol - ščepec ali po okusu
- Limonin sok - 1 žlica
Postopna priprava sendvičev z avokadovim namazom, recept s fotografijo:
1. Avokado operemo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga razrežite v krog in pripeljite nož do kosti. V obe roki vzemite dve polovici avokada in ju zavrtite v nasprotni smeri. Sadež razdelite na dve polovici in mu z nožem odstranite kost. Nato meso avokada narežemo na srednje velike rezine.
2. Avokado pošljite v sekljalnik ali posodo mešalnika.
3. Olupljenemu stroku česna dodamo avokadovo kašo, začinimo s soljo in iz limone iztisnemo sok. Limonin sok je potreben, da avokado ne potemni. Poleg tega namazu daje prijetno rahlo kislost.
4. Vklopite aparat in avokado nasekljajte do gladkega, kot pire.
5. Kruh narežite na rezine debeline približno 0,8-1 cm. S pomočjo pekačev lahko naredite kodraste sendviče ali s kozarcem iztisnete skodelice.
Za prigrizek lahko uporabite kakršen koli kruh: črni, beli, baget, štruco … Najbolj okusen kruh za sendviče z avokadom pa je ržen, pšeničen, borodinski, otrobi. Po želji lahko rezine kruha predhodno posušite v čisti in suhi ponvi, v pečici ali v opekaču za kruh.
6. Avokadov namaz položite na rezine kruha. Lahko se razprostira po celotnem območju ali pa ostane tako, kot je. Po želji okrasite z vejico zelišč.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendviče z avokadom in lososom.
