Kako kuhati vroče sendviče v pečici s klobaso, sirom in sušenimi paradižniki doma. Izbor izdelkov, pravila in možnosti za postrežbo. Skrivnosti kuhanja, korak za korakom recept s foto in video receptom.
Vroči sendviči v pečici, tako kot njihovi hladni bratranci, veljajo za vsestransko prigrizek za vsako priložnost. Primerne so za piknike, obilne prigrizke in nepričakovane goste. Najbolj prefinjene in lepo okrašene se uporabljajo za praznično mizo. Še posebej pa potrebujejo zajtrk za vso družino, saj pripravljeni v naglici. Vroči sendviči v pečici so preprosti, raznoliki in vsaki gospodinji omogočajo, da pokaže svojo individualnost. Kuhajo se s klobaso, mletim mesom, sirom, papalinami, sajro, jajci, zelenjavo itd. Kot lahko vidite, obstaja veliko možnosti. Pečejo se na različne načine: v pečici, mikrovalovni pečici ali v ponvi.
Danes ponujam najbolj okusne in okusne vroče sendviče s klobaso, sirom in sušenimi paradižniki. Tako enostavno jih je pripraviti, da jih zmore celo šolar. Izkazalo se je, da so okusne in okusne, nekateri pa jim pravijo mini pizza. Odlični so za polnjenje in kuhanje v nekaj minutah z minimalnim naporom. Rezine baguete ali svežega kruha s hrustljavo skorjo, dopolnjeno s sočnim in aromatičnim nadevom iz klobas in sira ter celo pekoče - to je prava bomba! Čeprav so sendviči tudi po ohladitvi zelo okusni!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 192 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Štruca ali kruh - 3 rezine
- Klobasa (jaz sem kuhala, lahko pa vzamete pol dimljeno klobaso, šunko, klobase ali soklja) - 200 g
- Kečap - 1 žlica (lahko ga nadomestimo s paradižnikovo pasto)
- Sušeni paradižniki - 6 kosov.
- Trdi sir - 100 g
Korak za korakom kuhanje vročih sendvičev v pečici s klobaso in sirom:
1. Pred kuhanjem vklopite pečico, da se segreje na 180 ° C. To bo pospešilo postopek kuhanja. Ogrevala se bo, medtem ko pripravljate hrano in pripravljate sendvič.
Lahko vzamete kateri koli kruh: polnozrnat, toast, siv. Danes delam z ržjo. Za vroče sendviče lahko uporabite rahlo posušen kruh. Bolje oblikuje sendviče in se bolje peče. Svež kruh se pogosto drobi. Zato, če nameravate zjutraj kuhati vroče sendviče, potem svež kruh zvečer postavite v hladilnik. Hkrati pazite, da kruh ni zelo zastarel. Nič ne more rešiti take osebe.
Torej, kruh narežite na rezine, debele največ 1 cm. Sendviči morajo biti enake debeline, sicer se ne bodo kuhali hkrati. Pripravljene rezine kruha položite na pekač ali kateri koli primeren pekač. Pekač lahko obložite s peki papirjem za peko. Brez nje delam sendviče, vendar je papir boljši, ker pekač se ne bo umazal. Namesto papirja lahko uporabite silikonsko preprogo.
2. Na vsako rezino kruha namažite nekaj kečapa. Lahko ga zmešate z majonezo ali gorčico. Plast naredite zelo majhno, da se drobtine kruha ne namočijo. Za različne okuse začinite kruh z različnimi začimbami po svojem okusu.
3. Na kruh položite tanke rezine klobase. Če so zelo tanke, jih lahko postavite nekaj, da bodo boljšega okusa. Vsaka klobasa bo ustrezala: šunka, kuhana, prekajena, celo klobase.
4. Na vrh z rezinami sušenega paradižnika. Najprej jim odstranite odvečno olje tako, da koščke popivnate s papirnatim prtičkom.
Če nimate sušenega paradižnika, pojdite na svež paradižnik. Sperite jih s hladno vodo, posušite s papirnato brisačo in jih narežite na tanke srednje velike rezine, tako da pridejo ven v širino kosa kruha. Če je paradižnik velik, potem vsako rezino narežite na polovice. Lahko uporabite češnjev paradižnik, narežete na kocke ali 2 kosa. Namažite sveže narezan paradižnik in ga začinite s soljo in poprom.
Če pripravljate sendviče s svežim paradižnikovim sadjem, jih vzemite sočne, vendar vedno goste. Ker mehki sadeži v procesu rezanja ne ohranjajo dobro oblike, po pečenju pa se prikradejo v brezoblično maso in pokvarijo videz jedi.
5. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež ali ga narežite na tanke rezine. Ko pa se nariba, se bo hitreje in natančneje stopil. Glavno merilo za izbiro sira za vroče sendviče je, da se mora dobro stopiti. Poskusite jemati tudi naravne izdelke, brez nadomestkov mlečne maščobe. Po vsakem sendviču potresemo nariban sir. Ohranite ravnovesje kruha in prelivov. Prisrčen sendvič bi moral imeti veliko sočnega nadeva, slastni kruh pa se uskladi z njim in je odgovoren za obliko. Lahko naredite tudi vroče sendviče, pokrite kot sendviči. Nato nadev na vrhu prekrijemo z drugo rezino kruha. Debelina mora biti enaka kot spodnji del.
Pekač sendvičev postavimo v ogreto pečico. Pečemo jih približno 10 minut pri 180-200 stopinjah. Ker pa so pečice pri vseh drugačne, se lahko temperatura in čas kuhanja razlikujejo od tistih, navedenih v mojem receptu. Zato določite pripravljenost sira. Ko se stopi in pridobi lepo zlato barvo, se vroči sendviči v pečici s klobaso in sirom štejejo za pripravljene.
Pripravljene sendviče vzamemo iz pečice, rahlo ohladimo in postrežemo na majhnem krožniku kot ločen del za vsakega jedca. Lahko pa jih položite na en velik, širok krožnik, napolnjen z listi solate. Postrežemo jih lahko kot samostojen prigrizek ali kot dodatek juham in juham.
