Če želite doma ponoviti ta recept za solato, ne potrebujete veliko časa, ampak uživajte v okusu na polno. Zelenjavna solata z jajci je zdrava jed, bogata z mnogimi vitamini in minerali.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zelenjavna solata z jajcem je okusna in zdrava jed. Je lahka, okusna in kar je najpomembneje zdravo, kar je potrebno v poletni sezoni. Poleg tega je enostavno pripraviti hkrati. Na kateri koli mizi bo pomemben in povpraševan. Najpomembnejša živila so zelje, kumare in jajca. Vsebujejo veliko različnih vitaminov in mineralov. Poleg tega je jed zelo zadovoljiva, hkrati pa ima malo kalorij. In odlično se poda k številnim jedem in prilogam.
Med drugim lahko sestavo solate dopolnite ali popestrite tako, da dodate paradižnik, papriko, gobe, koščke piščančjega fileja, kocke sira itd. Potem bo postala še bolj hranljiva in okusna. Jajca lahko uporabite tudi po svojem okusu: piščančje, prepeličje ali drugo.
Za preliv solate sem uporabil oljčno olje, po želji pa lahko uporabite rastlinsko olje in druge sorte. Poleg tega lahko pripravite bolj zapleten preliv. Recepte za vse vrste omak in marinad lahko preberete na naši spletni strani. Solato postrežete ob delavnikih, lahko jo položite na krožnike, za praznično predstavitev pa bo videti veliko lepše v košarici iz prhkega ali kremnega peciva.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 93 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut ter čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Belo zelje - 1/3 dela
- Kumare - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
- Redkev - 5-6 kosov.
- Jajca - 2 kos.
- Zelena čebula - nekaj perja
- Oljčno olje - za preliv
- Sol - ščepec
Kako narediti zelenjavno solato z jajci:
1. Belo zelje operemo pod tekočo vodo in ga zelo dobro osušimo s papirnato brisačo, da ne bo odvečne vlage. Nato ga z ostrim nožem narežite na tanke trakove. Zelje potresemo s ščepcem soli in pritisnemo z rokami. To je potrebno, da sprosti sok. Potem bo solata bolj sočna.
2. Operite kumare, jih posušite s papirnato brisačo in jim odrežite konce na obeh straneh. Nato ga narežite na tanke pol obroče.
3. Redkev tudi operite in posušite. Nato odrežite čopke in jih narežite na pol obroče, kot kumare.
4. Zeleno čebulo operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Česen olupimo in operemo. Nato hrano drobno sesekljajte.
5. Jajca predhodno skuhajte v strmem. Najprej jih damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 8 minut. Nato prenesite v hladno vodo in pustite, da se popolnoma ohladi. Vodo lahko večkrat spremenite v hladnejšo. Ko so jajca hladna, jih olupimo in narežemo na kocke.
6. Vso pripravljeno hrano dajte v veliko skledo za solato, jo začinite s soljo in prelijte z olivnim oljem ali drugim prelivom.
7. Sestavine premešamo. Solata je pripravljena, zato jo postrezite k mizi. Po želji lahko jed shranite v hladilniku približno 10 minut, da se ohladi. Takšna solata ni pripravljena za prihodnost, tk. iztekel bo sok in postal voden.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zelenjavno solato z jajcem in koruzo.
[mediji =
