Recept po korakih za zelenjavno solato s sirom in jajci: značilnosti priprave univerzalnega prigrizka. Video recepti.
Zelenjavna solata s sirom in jajci je najlažji recept. Tu ni nič posebnega: jajca vnaprej skuhajte, zelenjavo nasekljajte s sirom in vse začinite z omako. Da ne boste jedli iste solate vsak dan, lahko vzamete katero koli svežo zelenjavo. Sir, odvisno od sorte, daje nežnost in pikantnost ter včasih ostrino. Zato lahko z njim tudi eksperimentirate. Vredno je povezati domišljijo, pregledati zaloge hrane v hladilniku, ki je pri roki, in ideja o solati se bo takoj pojavila.
Število sestavin v receptu se izračuna za dve porciji. Zato količino hrane izračunate s številom jedcev in prilagodite količino hrane. Preliv lahko dodamo sesekljan česen, ki bo rahlo oporel. Rastlinsko olje bo nadomestilo nesladkan naravni jogurt ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Okusna, hranljiva in krepka jed, kot nalašč za zajtrk, kosilo in večerjo. Postrežemo ga lahko s krompirjem in rižem. V svoji obliki je primeren za večerjo za tiste, ki so si uredili dneve na tešče ali želijo izgubiti odvečne kilograme. Solata je primerna ne samo za družino, ampak tudi za praznično mizo.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato iz piščančjih jeter.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut in čas kuhanja jajc
Sestavine:
- Mlado belo zelje - 300 g
- Kumare - 1 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Špinača - 3 šopki s koreninami
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Trdi sir - 100 g
- Redkev - 4-5 kosov.
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate s sirom in jajci, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem narežite na tanke trakove in pošljite v skledo. Ni vam treba soliti in drobiti z rokami, ker mlada glava zelja je že precej sočna.
2. Listi špinače odrežite s hrbtenice, operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Odrežite jih na 2-3 kose, odvisno od velikosti in jih pošljite k zelju.
3. Kumare operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce na obeh straneh in narežemo na tanke četrtine obročev.
4. Redkev operemo in osušimo z bombažno brisačo. Odrežite steblo in narežite kot kumare: tanki četrtinski obročki. Vso zelenjavo damo v skledo.
5. Pripravite preliv. Rastlinsko olje združite z gorčico in sojino omako. Z majhno metlico ali vilicami premešajte omako do gladkega.
6. Zelenjavo začinimo s soljo in omako ter premešamo.
7. Zelenjavno solato razdelite v servirne sklede.
8. Sir narežite na tanke rezine in ga razmažite po solati ali pa ga naribajte na grobo ribež in posujte po posodi.
9. Jajca predhodno skuhajte trdo kuhana, približno 8 minut in ohladite v ledeni vodi. Kako to storiti pravilno, boste prebrali v postopnem receptu s fotografijo, objavljeno na spletnem mestu. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Nato jajca olupimo, narežemo na rezine in jih razporedimo po solati.
Končano zelenjavno solato po želji potresemo s sirom in jajci s sezamovimi semeni in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zelenjavno solato s sirom in jajci.
