Piščančja juha z zeljem in špargljevim fižolom recept s fotografijami po korakih. Tehnologija kuhanja. Koristne lastnosti in hranilna vrednost. Vsebina kalorij in video recept.
Dietetična, okusna in nizkokalorična lahka piščančja juha z zeljem in špargljevim fižolom je odlična za zdrav obrok. Jed bo še posebej všeč tistim, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, paziti na svojo postavo, slediti dieti in zdravi prehrani. Ker je fižol nepogrešljiv pri dietni prehrani. vsebuje vitamine B, C, E, folno kislino. Fižolova juha bo nasičila telo z železom, magnezijem, fosforjem, cinkom, kromom. Poleg tega mladi fižol vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Stroki prav tako pomagajo normalizirati presnovo ogljikovih hidratov v telesu, zaradi česar je juha uporabna za ljudi s prekomerno telesno težo.
Uspešen je tudi način kuhanja, ker tukaj se sploh ne peče, kar bo gospodinje razveselilo s preprostostjo kuhanja. Zato je tako lahka juha s piščančjo juho zelo primerna za tiste, ki imajo težave z želodcem. Po dolgih "počitnicah" bo telo pripeljalo v ravnovesje. Čeprav se recept razlikuje od želje - lahko je to dietna lahka zelenjavna juha, kuhana v piščančji juhi, ali bolj krepka in visokokalorična z dodatkom krompirja in zelenjavnega cvrtja. Špargljev fižol lahko uporabite svež ali zamrznjen za juho.
Oglejte si tudi, kako pripraviti juho s piščancem, krompirjem in zamrznjenimi šparglji.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščanec ali kateri koli njegov del - 300 g
- Grah paprike - 1 čajna žlička
- Belo zelje - 200 g
- Začimbe in zelišča (poljubne) - po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Špargljev fižol - 250 g
- Lovorjev list - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
Korak za korakom kuhanje piščančje juhe z zeljem in špargljevim fižolom, recept s fotografijo:
1. Piščanca ali njegove dele operemo pod tekočo vodo. Odstranite maščobo in film iz njih. Če želite skuhati bolj dietno juho, uporabite piščančji file. Za bolj zadovoljivo in hranljivo juho vzemite stegna, noge, hrbet, krila.
2. Belo zelje operemo pod tekočo vodo in narežemo na tanke trakove.
3. Špargljev fižol operemo pod tekočo vodo, na obeh straneh prerežemo peclje in stroke narežemo na 3-4 kose po 2-2,5 cm vsak.
4. Piščanca položimo v lonec za kuhanje, zalijemo s pitno vodo in kuhamo na štedilniku.
5. Po vrenju odstranite nastalo peno s površine juhe, temperaturo nastavite na najmanjšo nastavljeno vrednost in juho kuhajte pod pokrovom 40 minut.
6. Ko je zaloga pripravljena, v lonec dodamo špargljev fižol. Juho začinimo s soljo in črnim poprom. Dodajte lovorjeve liste, grah paprike in vse začimbe.
7. Nato dodamo belo zelje.
7. Juho zavremo, ogenj nastavimo na najmanjšo nastavljeno vrednost in pokrito kuhamo 5-7 minut, dokler se šparglji in zelje ne skuhajo. Postrezite pripravljeno piščančjo juho z zeljem in špargljevim fižolom z krutoni ali krutoni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančjo juho z zelenim fižolom.
