Ali želite združiti okusno in zdravo? Predlagam recept po korakih s fotografijo vegetarijanskih sladkarij iz datljev, oreščkov in mandljev. Poskusite, izkažejo se neverjetno okusne. Video recept.
Okusne sladkarije iz surove hrane iz zdravih izdelkov so čudovita sladica, tako za vsak dan kot za praznično prireditev. Ti bonboni so zdrava in okusna alternativa čokoladi. Sestava in polnjenje priboljška se lahko spreminja glede na želje in okuse. Brez živalskih proizvodov, konzervansov, stabilizatorjev in celo sladkorja! A to jim ne preprečuje, da bi bili okusni, predvsem pa uporabni. Njihov okus ni v ničemer slabši od vaših najljubših trgovskih tartufov ali praženih oreščkov. Ta zelenjavna sladkarija ne bo škodovala vašemu zdravju ali obliki!
K izbiri sestavin lahko pristopite z domišljijo. Namesto datljev uporabite na primer suhe marelice, slive, fige, rozine in drugo suho sadje. Seveda je bolje uporabiti suho sadje, pripravljeno doma. Če pa to ni mogoče, kupite končni izdelek suh in dolgočasen, ne masten in ne masten. Svetle barve in sijajna skorja na plodu so znak prisotnosti kemikalij, barvil in sladkornega sirupa.
Orehi bodo nadomestili sončnična ali bučna semena, arašide, lešnike, indijske oreščke in druge vrste oreščkov. Po želji lahko tako okusne kroglice premažemo s čokoladno glazuro. Če želite to narediti, stopite čokoladno ploščico v vodni kopeli, kamor postavite veganske sladkarije in jo pošljite v hladilnik, da se zamrzne.
Oglejte si tudi, kako narediti čokolado z oreščki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 499 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Datumi - 100 g
- Mandlji - 20 kosov.
- Kakav v prahu - 1 žlica
- Orehi - 100 g (olupljena jedrca)
Korak za korakom priprava vegetarijanskih sladkarij, recept s fotografijo:
1. Orehe olupite s lupine s posebno napravo ali na kateri koli drug primeren način. Prebodite jih v ponvi, občasno premešajte. Praženi oreški so bogatejši in bolj okusni. Čeprav lahko oreščke uporabite surove ali jih posušite v pečici ali mikrovalovni pečici.
2. Postavite orehe in sekljalnik ali mlin za kavo.
3. Dokončajte oreščke, dokler se drobno ne drobijo. Lahko jih podrobno opišete z valjarjem, tako da so večji kosi. Tako bo okus oreha bolj čutiti v sladici.
4. Datulje operemo in posušimo s papirnato brisačo. Odstranite semena in dodajte suho sadje in sekljalnik.
5. Datulje spremenite v gladko, gladko pasto. Lahko jih zvijete skozi mlinček za meso ali zelo drobno sesekljate z nožem.
6. V globoki skledi zmešajte orehove drobtine, datljevo kašo in kakav v prahu.
7. Mešanico dobro premešajte. To je najbolj priročno narediti z rokami.
8. Dobljeno maso razdelite na majhne koščke in jih razvaljajte v kroglice, ki so rahlo sploščene.
9. Na vsako sladkarijo položite mandlje. Prav tako ga predhodno ocvremo v čisti, suhi ponvi.
10. Okrogle bonbone razvaljajte z rokami, tako da bodo mandlji notri. Že pripravljene vegetarijanske sladkarije potresemo s kakavom v prahu, pol ure ohladimo v hladilniku in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti vegetarijanske sladkarije.
