Korak za korakom recept za skuto brez pečenja z češnjevim želejem: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Skuta brez torte z češnjevim želejem je neverjetno lepa in sladka sladica. Tehnologija izdelave že pripravljenih piškotov postaja vsak dan bolj priljubljena, saj bistveno prihrani čas kuhanja in vam omogoča, da naredite resnično okusne in lepe jedi za vsak dan ali za počitnice.
Običajno je osnova peciva brez peke že pripravljeni piškoti. Pomembno je, da je okusno in sveže. Preprosto ga zdrobimo v drobtine in kombiniramo s kakšno smetano. Gospodinjam ni treba izbirati receptov za testo in iz njega delati pecivo. Takšne jedi je primerno pripraviti v pogojih pomanjkanja časa.
Kot krema je zelo priljubljena nežna skuta-kisla smetana. Odlično se poda k številnim vrstam piškotov in opazno izboljša okus končne jedi. Takšna skuta brez peke ne bo le vreden predstavnik domačega menija, ampak bo dobro vplivala tudi na zdravje vseh družinskih članov.
Vrhunec našega recepta je češnjev žele z jagodami, ki ne služi le kot okras, ampak je tudi pomemben prispevek k neverjetnemu okusu jedi. Za sladokusce iz odrasle publike lahko ponudite možnost predhodne impregnacije jagod s konjakom ali likerjem. Seveda lahko vsak kulinarični specialist izbere drugo možnost, na primer žele iz marelic, breskev, limone ali jagod.
Predlagamo, da se seznanite z našim receptom za skuto brez pečenja s fotografijo.
Oglejte si tudi, kako narediti torto brez peke v 20 minutah s piškotki in skuto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 217 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 40 minut + 4 ure za strjevanje
Sestavine:
- Čokoladni piškoti - 300 g
- Maslo - 100 g
- Skuta - 400 g
- Kisla smetana - 400 g
- Sladkor - 120 g
- Želatina - 15 g
- Vaniljev sladkor - 10 g
- Češnje, zamrznjene koščice - 400 g
- Češnjev žele - 1 paket
- Voda - 400 ml
Postopna priprava skute brez pečenja z češnjevim želejem
1. Preden skuto skuhate brez peke, pripravite želatinsko podlago. Če želite to narediti, želatino prelijte s 100 ml tople vode in pustite nekaj časa, da nabrekne.
2. V tem času piškote zmeljemo v drobtine. Če želite to narediti, lahko uporabite običajen valjar - izdelek položite na desko za rezanje in ga samo prevrnite. To lahko storite tudi z mešalnikom.
3. Maslo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dobljeno maso vlijemo na zdrobljene piškote in dobro premešamo. Če so piškoti presuhi, bo morda potrebno malo več olja. Pomembno je, da so vse drobtine dobro nasičene.
4. Vzemite širok razdeljen pekač primerne velikosti in nadaljujte z polaganjem prvega sloja. Piškote z maslom položite na dno in jih z žlico ali drobtino za pripravo pire stisnite, dokler ne nastane gosta skorja.
5. Nato skuto združite s sladkorjem in kislo smetano. To bo osnova zračne kreme za skuto brez pečenja s češnjevim želejem.
6. Za pridobitev homogene zračne mase uporabite ročni mešalnik. Popolnoma bo razbil skutina zrna in naredil kremo popolno konsistenco.
7. Do takrat je želatina že otekla. Posodo postavimo na najmanjši ogenj in jo segrevamo ob stalnem mešanju, dokler se vsa zrna popolnoma ne raztopijo. Ni priporočljivo, da zavre. Nato v skutno maso vlijemo želatino in dobro premešamo.
osem. Dobljeni žele iz skute in kisle smetane vlijemo v model za torte na vrhu prve plasti piškotov, površino poravnamo in postavimo v hladilnik. Čakamo, da se maša zgrabi.
9. Po tem nadaljujemo s polaganjem jagod, kot na naši fotografiji skute brez peke. Če želite, da je sladica privlačna, morajo biti češnje cele ali na polovice, vendar brez koščic.
10. Nato razredčite češnjev žele v skladu z navodili na embalaži. Običajno ta del potrebuje 300 ml tople vode. Prašek se dovolj hitro raztopi. Po tem pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in prelijemo češnje s zaključno plastjo.
11. Kalup z obdelovancem postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se vse plasti trdno zaprejo. Ohlajeno sladico lahko dodatno okrasite po lastni presoji, vendar to sploh ni potrebno, saj je zgornja plast češnjevega želeja z jagodami videti zelo privlačno in praznično.
12. Neverjetno okusna, okusna in zdrava skutna torta brez peke z češnjevim želejem je pripravljena! Preden jo postrežemo, jo lahko predhodno narežemo na porcije in postrežemo na posameznih krožnikih ali postavimo na mizo neposredno v kalup, tako da bodo vsi lahko cenili lepoto odlične sladice.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Cheesecake brez peke z želejem
2. Skuta z jagodnim želejem
