Še en poskus s kakijem, ki je lahko na praznični mizi - kaki v čokoladi in orehovih paniranjih. Zmerno sladko, z rahlo grenkobo in s čokolado! To je slastno! Pomagaj si sam! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Dragun je okusno, sočno in zelo zdravo sadje. Že dolgo je priljubljen pri nas zaradi edinstvenega okusa in sočne kaše. Najpogosteje ga jemo svežega. Ampak naredi čudovite solate in prigrizke, neverjetno okusne pijače in sladice. Na primer, v kombinaciji s čokoladno glazuro in zdrobljenimi orehi so ti oranžni sadeži resnično okusni! Razkošna sladica - kaki v čokoladi in orehi. Vsi izdelki so harmonično združeni med seboj. V sladici delujejo kot ena dobro usklajena ekipa, ki si prizadeva za čudovit rezultat.
Poslastica navdušuje s svojo živo barvo, neverjetno kombinacijo arom in elegantno predstavitvijo. Z gosti bo vedno uspelo. Pripraviti ga je zelo preprosto, z njim se spopade vsak kuhar začetnik. Izbrati morate le najbolj zrelo, a elastično kaki - takšna sladica je najboljša! Če je kakav zelo trpek, ga lahko naredite sladkega z zamrzovalnikom. Če želite to narediti, ga je treba zamrzniti in odmrzniti. Toda običajno za takšne sladice uporabljajo sorto Sharon, ki ni grenka. Orehe lahko nadomestimo z drobtinami piškotov, piškoti, vaflji, arašidi …
Oglejte si tudi, kako v 5 minutah pripravite sladico iz kakija in skute za novoletno mizo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 396 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut, plus 30 minut za strjevanje
Sestavine:
- Dragun šaron - 1 kos.
- Orehi - 50 g
- Temna čokolada - 90 g
Postopna priprava kakijev v paniranju čokolade in oreščkov, recept s fotografijo:
1. Dragun operite in posušite s papirnato brisačo. Odstranite steblo in sadje narežite na 10 rezin.
2. Orehe položite v vrečko, da se ne razpršijo po kuhinji, z valjarjem pa jih razbite na manjše koščke.
3. Velikost orehove drobtine prilagodite po lastni presoji. Priporočam, da orehov ne zdrobite do konsistence moke, ampak jih pustite v večjih kosih, da boste dobro občutili njihov okus.
4. Čokolado nalomite na koščke in položite v globoko majhno skledo.
5. Čokolado stopimo do mehkega. Pazite, da ne zavre, sicer bo dobil grenkobo, ki se je ne bo mogoče znebiti. Čokolado lahko stopite v parni kopeli ali mikrovalovni pečici.
6. Vsak kos kakija pomočite v čokoladno glazuro.
7. Kakije, prekrite s čokolado, razporedite po pergamentu ali peki foliji, da jih boste kasneje zlahka odstranili.
8. Medtem ko je čokoladni premaz mehak, kakije potresemo z zdrobljenimi orehi.
9. Pošljite kakije v čokoladnem in orehovem prahu v hladilnik, da se pol ure zamrznejo. Nato sladico odstranite s papirja, jo položite na servirni krožnik in začnite degustirati s kozarcem ohlajenega šampanjca ali skodelico kave.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti čokoladne kakije.
