Recept po korakih s fotografijo čokolade iz oreščkov in suhih marelic v čokoladi doma. Tehnologija kuhanja, izbor izdelkov, vsebnost kalorij in video recept.
Domače sladkarije imajo veliko prednosti pred podobnimi izdelki, kupljenimi v trgovini. Prvič, so veliko bolj zdravi in okusnejši. In drugič, in kar je najpomembneje, ne vsebujejo kemičnih dodatkov, ojačevalcev okusa in stabilizatorjev. Druga prednost je hitro kuhanje. Če porabite 30 minut aktivnega dela, dobite okusno domačo dobroto. Če še niste poskusili narediti sladkarij doma, ste veliko izgubili! Konec koncev je to neverjetno razburljiv proces.
Domače sladkarije lahko naredite iz suhih marelic, suhih sliv, datljev, banan, brusnic, češenj, oreščkov, rozin, semen in drugega suhega sadja. Hkrati se tukaj ne porabi niti en gram sladkorja. Lahko vzamete katero koli čokolado, primerne so črne, bele, mlečne ali različne čokolade. Danes bomo izdelovali bonbone iz oreščkov in suhih marelic v temni čokoladi.
To je hranljiva in lahka, predvsem pa okusna in zdrava dobrota. Ti bonboni so kot nalašč za hiter in zadovoljiv prigrizek. So zmerno kalorični, zato vas bodo napolnili z energijo, vam dali živahnost in moč. Lahko so okusne za hranjenje in presenečenje malih in odraslih s sladkobo. Služile bodo tudi kot čudovito ročno izdelano darilo. Konec koncev je v njihovo izdelavo vložena vsa duša.
Oglejte si tudi recept za sladkarije iz suhega sadja in oreščkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Suhe marelice - 100 g
- Kakav v prahu - 1 žlica.
- Orehi - 50 g
- Temna čokolada - 100 g
Postopna priprava sladkarij iz oreščkov in suhih marelic v čokoladi, recept s fotografijo:
1. Orehe olupimo ali kupimo že olupljena jedrca. Po želji jih najprej preluknjajte v čisti, suhi ponvi. Potem bodo imeli bolj izrazito aromo in okus.
2. Orehe damo v sekljalnik in jih zdrobimo. Če take naprave ni, dajte matice v vrečko in jih valjajte z valjarjem, da bodo podrobni.
3. Orehove drobtine prenesite v globoko posodo, v kateri boste kuhali oreščke.
4. Marelice operemo in osušimo s papirnato brisačo. Če je zelo trd in gost, ga napolnite z vrelo vodo in pustite 10 minut. Nasičena bo z vlago in postala mehka. Nato posušene marelice dobro posušite s papirnatim prtičkom. Postavite v sekljalnik in pire. Suhe marelice lahko tudi zvijete skozi mlinček za meso.
5. Pripravljene suhe marelice pošljite v posodo z zdrobljenimi orehi.
6. Orehe zmešamo s suhimi marelicami. To je najbolje narediti z rokami, da masa postane homogena. Da se hrana ne bi prijela na roke, jo navlažite z vodo.
7. Nato z mokrimi rokami oblikujte sladkarije. Lahko so katere koli oblike, ki vam je najbolj všeč: okrogla, ovalna, kvadratna itd.
8. Čokolado nalomite na koščke in položite v skledo.
9. Čokolado stopimo do tekoče konsistence, pri tem pazimo, da ne zavre. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali parni kopeli.
10. Pripravljene bonbone potopite v stopljeno čokolado.
11. S čokolado prevlečene sladkarije vrtite, dokler niso enakomerno premazane z vseh strani.
12. Čokoladne oreščke in suhe marelice položite na peki papir ali folijo za hrano in pol ure postavite v hladilnik, da se čokolada zamrzne.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokolado s suhim sadjem.
