Marmelada iz kakijev: TOP-6 receptov

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

Kako kuhati marmelado iz kakijev? Skrivnosti in subtilnosti kuhanja. TOP 6 okusnih receptov.

Enostavna marmelada iz kakijev

Enostavna marmelada iz kakijev bo trajala eno uro, rezultat pa bo izjemen z okusom medu.

Sestavine:

• Dragun - 1 kg
• Sladkor - 1 kg
• Voda - 2 žlici
• Citronska kislina - 0,5 tsp

Postopna priprava preproste marmelade iz kakijev:

1. Kakiju odstranimo kožo in ga narežemo na kocke.
2. Skuhajte sladkor in vodni sirup. Po vrenju vanjo potopite kaki.
3. Jagode dušite 50 minut, občasno premešajte in posnemite.
4. Citronsko kislino dodajte 10 minut pred kuhanjem.
5. Pripravljeno marmelado odstavite z ognja, ohladite in prelijte v kozarce.
6. Marmelado pokrijemo s pokrovi in shranimo na hladnem.

Marmelada iz kakija s konjakom

Marelica s kakijem s konjakom je najpogostejši in klasičen recept. Okus končne sladice je bogat in pikanten. In po degustaciji niti najbolj prefinjeni gurman ne bo ostal ravnodušen.

Sestavine:

• Dragun - 600-650 g
• Vaniljev sladkor - 30 g
• Konjak - 150 ml
• Granulirani sladkor - 0,5 kg

Postopna priprava kakijeve marmelade s konjakom:

1. Kaki odstranite lupino, narežite na rezine, odstranite semena in z vilicami ali mešalnikom zmešajte kašo.
2. Primešamo kaki in sladkor.
3. Pošljite na ogenj in po vrenju kuhajte 10 minut.
4. Na koncu napolnite s konjakom in ohladite.
5. Še enkrat ponovite toplotno obdelavo.
6. Vročo poslastico nalijte v sterilizirane posode. Pokrijemo s toplo odejo in postavimo na hladno.

Prezrela marmelada iz kakijev

Kljub temu, da je bolje skuhati zrelo marmelado iz kakijev, lahko naredite neverjetno okusno poslastico tudi iz prezrelega sadja. Če želite to narediti, morate marmelado dopolniti z začimbami in dodati več sladkorja, da dobite pravo konsistenco.

Sestavine:

• Badian - 2 zvezdici
• Dragun - 1 kg
• Citronska kislina - po okusu
• Nagelj - 3 kos.
• Sladkor - 800 g

Postopna priprava prezrele marmelade iz kakijev:

1. Jagode olupimo z listov s peclji, speremo in posušimo.
2. Meso vzamemo, damo v ponev in potresemo s sladkorjem.
3. Po eni uri damo na ogenj in po vrenju kuhamo 40 minut.
4. Nato začinite z začimbami in pustite stati 2 uri.
5. Marmelado kuhajte še 10 minut in jo položite v kozarce.

Marmelada iz kaki z limono

Dobimo homogeno, z medenim okusom in rahlo kislostjo, marmelado z dodatkom agrumov. Idealen je za polnjenje pekovskih izdelkov, skute, zdroba ali ovsenih kosmičev.

Sestavine:

• Dragun - 2 kg
• Sladkor - 1 kg
• Limona - 1 kos.

Korak za korakom priprava kakijeve marmelade z limono:

1. Kakije operemo, olupimo in semena ter narežemo na kocke.
2. Damo ga v posodo za kuhanje in potresemo s sladkorjem.
3. Sadno maso prelijemo s toplo vodo in pustimo 1, 5 ur.
4. Po preteku časa zavremo in zavremo.
5. Dušimo eno uro.
6. Limono olupimo s semeni in narežemo na kocke.
7. 15 minut pred kuhanjem ga pošljite v marmelado in kuhajte 15 minut.
8. Končano vročo marmelado nalijte v vroče kozarce in zavijte pokrove.

Marmelada iz kaki z želatino

Zimska marmelada z dodatkom želatine bo omogočila, ne da bi porabila veliko časa, najboljšo pripravo, ki bo všeč vsem.

Sestavine:

• Dragun - 1 kg
• Sladkor - 0,5 kg
• Želatina - 1 vrečka
• Limonin sok - 75 g

Priprava marmelade iz kaki z želatino po korakih:

1. Iz opranih kakijev odstranite kožo, jih narežite na kocke in položite v ponev.
2. Iz limone iztisnite sok in ga pošljite kakiju.
3. Dodamo sladkor.
4. Marmelado po vrenju kuhamo približno eno uro.
5. 10 minut pred koncem postopka dodamo želatino in maso premešamo.
6. Vročo marmelado nalijte v kozarce in zavijte pokrove.

Video recepti: