Poskusite izredno okusno in aromatično hruškovo marmelado s cimetovimi rezinami. Cimet je v popolni harmoniji s hruško, kar navadno marmelado spremeni v izvrstno poslastico. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Hruška je najbolj dišeče sadje jeseni. Iz nje pripravljajo odlične sladice - marmelade, konzerve, marmelade, sirupe, kompote, pene, želeje, pecivo, pite, sladoled, omake … Danes bomo iz najrazličnejših receptov naredili hruškovo marmelado, nenavadno nežno in aromatično z notami cimeta. To bo odlična sladica za zimo in čudovit dodatek za mousse in torte.
Priprava marmelade je preprosta, enostavna in hitra. Večkrat ga bo treba prekuhati, vendar ne traja veliko časa, vendar boste dobili tako lepoto in slast za zimo! Marmelado lahko popestrite ne le z dodajanjem cimeta. Na primer, vanilijev sladkor bo dal osupljivo aromo, vonj po citrusih - pomaranča ali limona, čokoladni okus - čokoladni trak ali kakav v prahu. Dodate lahko tudi kakršne koli začimbe in aromatične dodatke: mleti muškatni orešček, korenino ingverja v prahu, mlete nageljnove žbice ali janež itd. Takšna izvrstna poslastica bo dajala kvote vsaki sladici in bo odličen dodatek k čaju v hladnem večeru -v sezoni in na hladen zimski dan. Še posebej bo uporaben pri palačinkah in palačinkah.
Glej tudi recept za marmelado iz jabolčnega cimeta.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 315 kcal.
- Obroki - 0,5 ml
- Čas kuhanja - 6-8 ur
Sestavine:
- Hruške - 1 kg
- Sladkor - 1 kg
- Mlet cimet - 1 žlica
Postopna priprava hruškove marmelade z rezinami cimeta, recept s fotografijo:
1. Zrele hruške operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. S posebnim nožem izrežite semenske stroke, odstranite peclje in plodove narežite na rezine. Če so gnila in poškodovana mesta, jih odstranite. Po želji lahko sadje olupite. Potem pa se bo marmelada spremenila v homogeno maso. Če želite, da so rezine, pustite kožo, da bo ohranila obliko.
2. Pripravljene hruške položite v ponev, dodajte sladkor in mleti cimet. Vzemite ponev z debelim dnom, da marmelada ne zagore.
3. Hruške premešajte s sladkorjem in pustite eno uro, da pustijo sadni sok.
4. Ko se v loncu oblikuje tekočina, jo pošljite na štedilnik.
5. Vklopite srednji ogenj kuhalne plošče in vsebino posode zavrite. Marmelado kuhamo 5 minut in odstavimo z ognja. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in ponovite postopek: zavrite, kuhajte 5 minut in ohladite. Naredite to 3 -krat.
6. Po tretjem vrenju marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zapremo s čistimi pokrovi. Zavijte ga v toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato hruškove cimetove cimete shranite v shrambo pri sobni temperaturi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti jantarno marmelado iz hrušk na rezine.
