Delim čudovit recept za medene pecivo. Na podlagi njih lahko naredite okusno medeno pecivo. Torte so hkrati nežne in hrustljave. Ne izsušijo se in so idealni za Medovik!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Medene torte se pripravijo precej enostavno in iz poceni in majhnega nabora izdelkov. Velikost peciva je lahko poljubna in katere koli oblike: okrogla, kvadratna, ovalna. Poleg tega lahko na podlagi tega testa naredite torto za otroke v obliki pisalnega stroja, metulja, knjige, mačke. Testo je zelo enostavno podvrženo ustvarjalni obdelavi, zato si lahko izmislite veliko različnih variacij na temo medene torte. Domače pecivo je dobro tudi zato, ker za razliko od kupljenih slepih ne vsebuje barvil in zgoščevalcev. Vedno vemo, iz kakšnih izdelkov so narejeni.
Mimogrede, takšne torte lahko spečete vnaprej, na primer 3-4 dni pred prihajajočim praznovanjem. Lahko jih shranite na suhem mestu, pokritem z brisačo, po potrebi pa jih samo namažite s smetano. No, tukaj je primerna katera koli krema. Klasika je kisla smetana. Lahko pa uporabite različne vrste: kremo, skuto, čokolado, maslo itd. Ta recept s fotografijami postopka kuhanja po korakih bo zelo koristen za gospodinje začetnice. Naučili se boste, kako sami pečete torte, nato pa lahko svoje sorodnike razvajate z domačimi sladkarijami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 384 kcal.
- Obroki - 6 tankih tort s premerom 20 cm
- Čas kuhanja - 20-30 minut za gnetenje testa, plus 5 minut za peko vsakega kolača
Sestavine:
- Maslo - 150 g
- Škrob - 50 g
- Med - 3 žlice
- Sladkor - 2 žlici
- Mlet cimet - 1 žlica
- Mleti muškatni orešček - 1 čajna žlička
- Jajca - 2 kos.
- Vodka - 30 ml
- Moka - 300 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
Kako narediti sloje medene pogače:
1. Maslo narežemo na rezine in damo v skledo. Dodamo mu med, mleti cimet in muškatni orešček.
2. Napolnite ponev z vodo, napolnite jo 1/3 in postavite na štedilnik. Ko voda zavre, posodo z živili postavite tako, da ne pride v stik z vrelo vodo. Hrano segrejte, občasno premešajte. Potrebno je, da se olje in med popolnoma raztopita.
3. V drugi posodi jajca stepemo, dokler ne nastane puhasta masa, ki naj bi se volumna podvojila.
4. Jajčno maso vlijemo v maslo. Hrano hranite še naprej v parni kopeli, redno mešajte.
5. V hrano nalijte vodko in premešajte.
6. Nato dodamo škrob in ponovno premešamo, da se dobro raztopi.
7. Maso hranite v vodni kopeli. Ko šele začne vreti in na površini nastajajo mehurčki, ga odstavite s štedilnika.
8. Nato dodamo moko in sodo bikarbono.
9. Zamesimo elastično in prožno testo. Ne sme se držati rok in sten posode. Moko dodajajte postopoma, ker bo morda potreboval manj ali več. Odvisno je od proizvajalca in vsebnosti glutena.
10. Testo razdelite na 6 kosov in jih razvaljajte z valjarjem. Vzemite pekač in nanj prenesite razvaljano testo. Pekača ni treba namazati z maščobo, ker v testu je zadostna količina masla.
11. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite, da se peče dobesedno 5 minut. Takoj, ko postane zlato, ga takoj odstranite iz žara in odstranite s pekača. To se naredi zelo enostavno, torta bo sama padla z nje. Preostalih 5 tort pecite na podoben način.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti medene pecivo.
