Pite so različne: bogate, kvasne, biskvitne, porozne, ohlapne … Pečene so s kislo smetano, kefirjem, jajci … V tem pregledu predstavljam recept za gosto pito, pripravljeno na osnovi pomarančnega soka.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Tako dišeči pomarančni piti se ne more upreti nihče, tudi nekdo, ki je na dieti. Aroma, ki izhaja iz pečice, bo nedvomno združila vse družinske člane v kuhinji. Pomarančna pita ne le diši, ampak se tudi izkaže za neverjetno okusno. Poleg tega ga je zelo enostavno pripraviti. V receptu ni zapletenosti, zato se lahko s kuhanjem spoprime tudi kuhar začetnik. Izkazalo se je, da je pita zelo lepa in rahlo oranžne barve. Takoj ugotavljam, da ljubiteljem porozne in bujne peke ne bo uspelo. Izkazalo se je, da izdelek ni visok in gost, ampak okusen, kajti reči - oranžna!
Za kuhanje je zaželeno, da so vse uporabljene sestavine na isti temperaturi - sobni temperaturi, zato jih vnaprej odstranite iz hladilnika. Konzistenca testa zaradi soka bo rahlo tekoča, toda med pečenjem bo imela torta gosto strukturo. Poleg tega, če boste to pito naredili popolnoma pusto, potem ne odlagajte jajc, ampak povečajte količino soka ali rastlinskega olja za 100 ml. Pito lahko vzamemo tudi kot osnovo preproste torte. Če ga prerežete po dolžini, ga namočite s sirupom, namažete s soglasno kremo in prelijete z glazuro, dobite dolgočasno sladico. Lahko pa varno eksperimentirate s tem pecivom. Pogosteje razveselite sebe in svojo družino z najbolj nežno pomarančno pito.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 337 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Moka - 300 g
- Oranžna - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
- Sladkor - 4-6 žlic ali po okusu
- Sol - ščepec
- Sprostite - 1 žlička.
Kuhanje pomarančne pite
1. V posodo za gnetenje vlijemo moko, sladkor, sol in pecilni prašek. Zmešajte ohlapne sestavine.
2. Operite pomarančo, olupite in odstranite film z vsake rezine. Meso dajte v skledo in vzemite mešalnik.
3. Z mešalnikom stepemo celulozo, dokler ni gladka.
4. Jajca dajte v čisto, suho skledo.
5. Z mešalnikom jih stepemo v svetlo peno limonine barve. Nato vlijemo rastlinsko olje in nadaljujemo z stepanjem. Veliko boste dobili kot domača majoneza, ko se rastlinsko olje postopoma zgosti in tvori viskozno maso.
6. Pomarančno maso damo v jajčno zmes in premešamo.
7. Tekoče sestavine vlijemo v skledo z moko.
8. Kljuke položimo na mešalnik in premešamo testo, ki ga nato vlijemo v pekač. Kalup predhodno namastite s tanko plastjo olja ali obložite s pergamentom za peko.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite v peko. Po 40 minutah preverite pripravljenost z leseno palico, če je suha, brez lepljenja testa, odstranite izdelek iz lonca za cvrtje. V nasprotnem primeru pustite v pečici še 5-7 minut. Končano torto ohladimo in vzamemo iz kalupa. Okrasite s sladkorjem v prahu ali čokoladno glazuro. Postrezite s skodelico svežega čaja ali kepico sladoleda.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti pomarančno pito.
