Kupljena skuta je okusna, vendar ne vedno zdrava, ker proizvajalci uporabljajo podstandardne sestavine in dodajajo konzervanse. Potem morate vanilijevo skuto z jajci skuhati sami doma! Recept s fotografijo.
Skuta je fermentiran mlečni izdelek, katerega glavna sestavina je skuta. Po predelavi skute se za naslednjo skuto zmelje z mešalnikom in dodajo različni izdelki. Visokokakovostna skuta mora biti popolnoma nežna, gladka in enakomerne konsistence brez najmanjših zrn. Njegov videz spominja na pasto, ki ohrani obliko in se ne drobi kot običajna skuta. Vendar je vse v redu, vendar se izdelek v trgovini proizvaja z različnimi škodljivimi dodatki in konzervansi za človeško telo. Zato vse pogosteje na internetu najdete recepte za skuto doma. Danes skuta po svoji priljubljenosti ni slabša od drugih fermentiranih mlečnih izdelkov, kot so skuta, kisla smetana, kefir, jogurt, mleko. Zato bomo pripravili vanilijevo skuto z jajci.
Sladke skute ne dodajajo le sladkorja, ampak tudi med, čokolado, jagode, sadje, suho sadje, oreščke, žitne kosmiče … V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljene slane različice skute s svežimi zelišči in začimbami. Skutina masa ne potrebuje toplotne obdelave, ker skuta sama je že popolnoma pripravljena za uporabo. Dodajo se mu različni aromatični izdelki in dobro zmeljejo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 272 kcal.
- Obroki - 600 g
- Čas kuhanja - 15 minut in čas hlajenja
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Sladkor - 100 g
- Jajca - 4 kos.
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
Postopna priprava vanilijeve skute z jajci, recept s fotografijo:
1. Skuto dajte v globoko posodo.
2. Nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor.
3. Potopite mešalnik v skuto.
4. Skuto zmeljemo s sladkorjem do homogene gladke mase, tako da ni niti enega zrna.
5. Stepeni skuti dodajte eno surovo jajce.
6. Z mešalnikom premešajte skuto in jajca do gladkega.
7. Ostala jajca operemo, razbijemo in vsebino prelijemo v ločeno, čisto posodo.
8. Jajca stepajte z mešalnikom, dokler ne postanejo penasta, limonine barve in dvojnega volumna.
9. V skutino maso vlijemo 50 ml stepenih jajc.
10. Z mešalnikom gnetite maso vanilijeve skute z jajci do gladkega. Pošljite ga v hladilnik, da se ohladi, v tem času se ne bo le ohladil, ampak bo pridobil tudi gostoto. Sladico postrezite samostojno ali jo dopolnite s sadjem, suhim sadjem, jagodami, oreščki in drugimi okusi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sladko skuto.
