Korak za korakom recept za kuverte s pitami s sirom in jajci: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Ovojnice iz lavaša s sirom in jajci so zelo pogosta sodobna jed, katere priljubljenost zaradi svoje splošne razpoložljivosti, enostavnosti priprave, privlačnega videza in odličnih okusnih lastnosti vsak dan pridobiva zagon. Takšno jed lahko postrežete na navadno ali praznično mizo, pa tudi vzamete s seboj na piknik ali na dolgo pot za hiter, priročen in hranljiv prigrizek.
Lavash je osnova jedi. Najlažje ga dobite v trgovini, ker doma je težko doseči želeno finost plasti. Če je list kruha nekoliko suh, ga lahko malo poškropite s čisto vodo iz razpršilne steklenice, nato pa se zlahka zloži v ovojnice.
Takšno jed na osnovi tanke krušne pogače lahko pripravimo z različnimi nadevi. Ena najbolj znanih možnosti je sesekljano kuhano jajce in trdi sir. Kombinacija teh dveh izdelkov že dolgo zbira svoje oboževalce. ima dober okus in telesu zagotavlja koristne snovi. Sir, ki se topi med cvrtjem, varno drži ovojnico.
Ponujamo vam, da si ogledate naš preprost recept za kuverte iz pita kruha s sirom in jajcem s fotografijo in to zanimivo jed skuhajte za vsako priročno priložnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 241 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Lavash - 2 kos.
- Sir - 150 g
- Jajce z nadevom - 3 kos.
- Jajce za testo - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 20 ml
- Zeleni - 1 šopek
- Začimbe po okusu
Postopna priprava ovojnic iz pita kruha s sirom in jajcem
1. Preden naredite ovojnice iz pita kruha s sirom in jajci, morate pripraviti nadev. Če želite to narediti, najprej skuhajte 3 jajca, ohladite, odstranite lupine, nato pa jih skupaj s trdim sirom podrgnite na drobno strgalo. Tako bo mleto meso bolj nežno.
2. Zeleno drobno sesekljamo in dodamo mešanici sira in jajc. Koper ali peteršilj - izbira kuharja. Zelenjava ne le naredi nadev privlačnejši, ampak tudi rahlo vitaminizira celotno jed, doda ji poseben okus.
3. Malo posolimo, po želji začinimo s črnim poprom in gnetemo do gladkega. Za ljubitelje bolj mastne in visokokalorične hrane lahko v skladu z našim postopnim receptom za kuverte iz pita kruha s sirom in jajci na tej stopnji mešanici dodate 1 žlico majoneze. Poleg tega nadev, aromatiziran s tako hladno omako iz rastlinskega olja, bolje drži obliko.
4. Po tem nadaljujemo z rezanjem lavaša v obliki pravokotnikov. V ta namen je najbolje uporabiti kuhinjske škarje. Število izrezov - 4, 6 ali 8 - je odvisno od velikosti lista in želene oblike za vsako ovojnico. Glavna stvar je, da je nadev varno zavit v pita kruh in med kuhanjem in jedjo ne izpade. Nato na sredino z enega roba razporedite manjšo količino nadeva, na straneh obrnite tanko torto in jo zavijte z zvitkom.
5. Ko so pripravljene vse ovojnice pita kruha s sirom in jajci, lahko začnete pripravljati testo. Če želite to narediti, vzemite eno jajce in ga stepejte s ščepcem soli. To je najlažji način kuhanja, vendar lahko to mešanico vedno naredite z moko in malo vode. V tem primeru boste pri cvrtju na vsakem zvitku dobili bolj puhast plašč.
6. Zdaj v ponvi segrejte rastlinsko olje. Namesto tega potopimo ovojnice v testo, tako da prekrije celotno površino nadeva iz pita kruha in ga položimo v ponev s šivom navzdol.
7. Pražite le 2-3 minute na vsaki strani pri zmernem ognju. Če so nekje plešaste, dodajte testo z žlico, tako da na koncu dobite lepo in privlačno jed.
8. Okusne pite ovojnice s sirom in jajci so pripravljene! Postrežemo jih vroče ali vroče. Odlično se podajo k zelenjavi, lepo izgledajo na substratu iz listov solate in jih spremlja zelenje.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Lavash ovojnice s sirom in jajcem
2. Pita pite s sirom in jajci
