Postrezite predlagano malico. Prepričan sem, da jo bodo najprej vsi zbegani pogledali. Toda po prvem poskusu bo izjemen sladek z užitkom užival. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Nikolashka je hladen prigrizek, ki je polkrožna rezina limone, ločeno posuta s sladkorjem v prahu in drobno mleto kavo. Ta možnost velja za klasično. Vendar pa obstaja več načinov za pripravo malice. Na primer, rezino limone potresemo s homogeno mešanico sladkorja v prahu in kave. Namesto sladkorja in kave lahko uporabite črni ali rdeči kaviar ali pa namesto kave uporabite čokoladne žetone. Kisle, sladke in grenke predjedi se praviloma zaužijejo z močnimi pijačami. Spremljajoče pijače so konjak, viski, rum, vodka … Vendar ima limona zelo oster okus, ki zamaši izvrstno paleto dobrih konjakov. Kljub temu pa pri nas obstaja stabilna tradicija uživanja konjaka z limono. Zato za te namene pogosto uporabljajo limono v svoji obliki ali prigrizek Nikolashka.
Menijo, da ime prigrizka izvira iz imena cesarja Nikolaja I., ki ga je imel zelo rad. Po legendi je Nicholas I okusil zelo močan francoski konjak in ga ugriznil z rezino limone. Kasneje, ki ga je večkrat grizel s konjakom z limono, je zaslužen za izum Nikolaške. Od takrat se je postopek zasega močnih alkoholnih pijač z limono ohranil do danes.
Oglejte si tudi, kako narediti limono s čokolado.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 0, 5 kosov.
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Limona - 0,5 kos.
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Fino zmleta kava - 1 čajna žlička
Postopna priprava Nikolaskinega prigrizka iz limone s kavo, recept s fotografijo:
1. Limono operite pod tekočo vročo vodo. Ker prodajalci sadje pogosto namažejo s parafinom, kar podaljša rok uporabnosti. Lahko ga sperete samo s toplo vodo. Nato posušite limono s papirnato brisačo in jo razrežite na tanke obroče 3-4 mm.
2. Limonove rezine prerežite na pol in polovice obročev položite na servirni krožnik ali desko.
3. Klinčke limone potresemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
4. Nato potresemo limono z drobno mleto kavo. Sladkor lahko potresete tudi po ploščatem krožniku, na katerega položite rezine limone in jih potresete z mleto kavo.
5. Pripravljeno predjed Nikolashka z limono in kavo postrezite k mizi za močne pijače.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako pripraviti limonin prigrizek z žganci Nikolalashka.
