Lahka juha s špageti v piščančji juhi je vedno okusna, aromatična in se odlično segreje v vsakem slabem vremenu. Recept ne zahteva predhodnega cvrtja zelenjave, iz katere lahko jed skuhate v kratkem času.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Nutricionisti in zdravniki pravijo, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Nekateri pa si skodelico kave natočijo vase, drugi se na poti v službo ustavijo pri hitri hrani, spet tretji sploh ne zajtrkujejo. Posledica takšne prehrane je zaprtje in vse vrste ran. Nihče pa se ne trudi skuhati piščančje juhe in jo zjutraj pojesti. Čas porabe je minimalen, okus je izjemen, koristi za zdravje pa ogromne. Skuhajmo piščančjo juho s špageti, pajčevino, rezanci ali testeninami.
Piščančja juha je kulinarična klasika. To je najpreprostejša prva jed, ki jo uživajo po vsem svetu. Povsod pa obstajajo posebnosti, vendar imajo vse piščančje juhe eno skupno stvar - lahkotnost, koristi in neprekosljivo aromo. Dodatna zelenjava bo obogatila in dala boljši okus. Tako odrasli kot otroci obožujejo takšne juhe. Po uporabi ne puščajo občutka teže, medtem ko so bogati.
Omeniti velja, da je piščančja juha koristna, zlasti pri sezonskih poslabšanjih gripe in prehlada. Ko se juha zavre, se v njej pojavijo lizocimski encimi, kar je dobra antibakterijska lastnost, ki uničuje celične stene bakterij. Poleg tega piščančja juha izboljša prehodnost bronhijev, spodbuja utekočinjanje sluzi, iz katere se hitro izloči iz telesa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 66, 4 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Špageti - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Česen - 1 strok
- Zeleni - majhen kup
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje lahke piščančje juhe iz špagetov:
1. Piščančja krila operemo pod tekočo vodo, odstranimo perje, če ostane, jih damo v lonec za kuhanje, napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik, da se kuhajo.
2. Zavremo krila in jih takoj odcedimo.
3. Operite in položite v čisto ponev. Dodamo olupljeno čebulo, lovorjev list in zrna popra.
4. Nalijte čisto vodo in po vrenju na majhnem ognju kuhajte približno pol ure. Če nastane pena, jo odstranite, da je juha čista.
5. Po tem iz juhe odstranite kuhano čebulo s česnom, poprom in lističi lavrushke.
6. Špagete damo v vrelo juho. Če želite, jih lahko razrežete na manjše koščke.
7. Vklopite močan ogenj in zavrite, nato znižajte temperaturo in juho skuhajte natanko eno minuto manj od navedenega časa kuhanja testenin. Ker bodo v vroči juhi prišli v pripravljenost.
8. Na koncu kuhanja juho začinite s soljo, mletim poprom in zelišči. Premešamo in dušimo 1 minuto.
9. Pripravljeno juho odstavimo s štedilnika, pustimo stati 15-20 minut in nalijemo v sklede. Ko ga postrežete k mizi, lahko vsakemu obroku dodate mehko kuhano ali trdo kuhano jajce.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti okusno juho iz piščančjih rezancev.
