Mesne kroglice so rešilec za pripravo številnih jedi, tako prve kot druge. In če je ta polizdelek zamrznjen v zamrzovalniku, lahko zelo hitro skuhate zeljno juho z adjiko in mesnimi kroglicami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Dišeče mesne kroglice iz mesa so poslastica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Mesne kroglice so lahko narejene iz mletega mesa katere koli vrste mesa: govedine, svinjine, piščanca, purana. Prav tako so ribji. Dodajo jim različna žita in zelenjavo, kroglice pa z mokrimi rokami zvijemo v velikosti oreha. Če ne znate sami pripraviti okusnih mesnih kroglic, razmislite o receptu za pripravo zeljne juhe z adjiko in mesnimi kroglicami. Če v posodo vložite vso dušo in pokažete svojo domišljijo, se bo izkazalo, da je to čudovita jed.
Dodatek zelja naredi juho nekoliko podobno zeljni juhi. Čeprav se zeljna juha z mletimi mesnimi kroglicami kuha zelo redko. Začimbe bodo znatno popestrile prvo jed, kar bo pripomoglo k ustvarjanju različnih variacij okusov. In če želite mesne kroglice narediti bolj nežne in sočne, dodajte mletemu mesu malo skute ali sira. Dobra je tudi zelenjava: bučke, pesa, korenje, zelje, čebula, zelišča. Poleg tega boste s spreminjanjem dodatkov dobili nove okuse mesnih kroglic in s tem tudi jedi.
Oglejte si tudi, kako pripraviti zeljno juho s paradižnikom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 198 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zelje - 300 g
- Česen - 1 strok
- Grah paprike - 4 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Mleto meso - 250 g
- Krompir - 2 kos.
- Adjika - 50 g ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Zeleni - po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Lovorjev list - 2 kos.
Korak za korakom kuhanje zeljne juhe z adjiko in mesnimi kroglicami, recept s fotografijo:
1. Mletemu mesu dodamo sol in črni poper. Če želite, lahko dodate začimbe in začimbe.
2. Mleto meso dobro gnetite z rokami in ga prenesite med prste. Nato ga pretepite, to bo zmehčalo vlakna, sprostilo gluten in mesne kroglice se bodo dobro držale. Če želite to narediti, vzemite mleto meso in ga dvignite, nato pa ga močno vrzite nazaj na mizo ali v skledo. To dejanje ponovite večkrat.
3. Roke navlažite z vodo in oblikujte majhne mesne kroglice. Njihova velikost je lahko od premera češnje do oreha.
4. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in damo v lonec.
5. Krompir prelijemo s pitno vodo, dodamo olupljeno čebulo in lonec postavimo na štedilnik. Krompir kuhamo 15 minut.
6. Zelje operemo, odrežemo potrebno količino in narežemo na tanke trakove. Pošljite ga v lonec s krompirjem.
7. Zelje kuhajte 5 minut in mesne kroglice dodajte v lonec. Mesne kroglice je treba potopiti le v vrelo vodo. Če jih pred vrenjem položite v hladno vodo, se bodo mesne kroglice izkazale za gumijaste.
8. Nato v ponev dodamo adjiko in drobno sesekljana zelišča. Dodamo lovorjeve liste, zrna popra, sol in poper ter prvo jed kuhamo 10 minut. Izklopite štedilnik in zeljno juho z adjiko in mesnimi kroglicami pustite stati 10-15 minut pod pokrovom. Nato ga postrezite k jedilni mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti okusno in aromatično juho z mesnimi kroglicami, krompirjem in zeljem.
