Če vaš otrok ne mara jabolk, naredite sladko jabolčno omleto. To je zelo zdrava in okusna otroška jed, ki jo je enostavno pripraviti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Omleta zasluženo velja za najbolj brezhibno jed za zajtrk. Konec koncev so jajca z zelenjavo, sirom in mesom vedno okusna, zadovoljiva, zdrava. Takšne jedi harmonično združujejo prefinjenost in preprostost, ki jih človeštvo pozna že od antičnih časov. Že v starem Rimu je bilo običajno, da se obrok konča s sladko hrano iz jajc. Vendar so jih v tistih daljnih časih kuhali z medom in postregli za sladico.
Danes predlagam, da malo eksperimentirate in naredite sladko omleto, vendar samo z jabolki. Absolutno ni kaloričen in lahek, a hkrati zadovoljiv. Seveda si ne bo vsaka gospodinja upala na take poskuse. Vendar toplo priporočam, da jo skuhate in odkrijete novo jed z izvirnim pridihom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Maslo - 20 g
- Mlet cimet - ščepec
- Sladkor po okusu
Priprava jabolčne omlete
1. Jabolka operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato ali krpo. S posebnim nožem odstranite jedro in meso narežite na kocke. Svetujem vam, da jabolku ne odrežete kože, sicer se bo med toplotno obdelavo jabolko spremenilo v kašo.
Če ne marate jabolk, jih lahko nadomestite z drugim sadjem in jagodami. Na primer hruške, jagode, breskve itd.
2. Ponev segrejte. Dodajte maslo in ga stopite. Nato pošljite jabolka na cvrtje. Litoželezne posode z debelimi stranicami in dnom so idealne za kuhanje vseh vrst omlet. Enakomerno se ogrejejo in dolgo segrejejo. Dobro je tudi, če imajo posode protilepilni premaz.
3. Jabolka začinimo s sladkorjem in mletim cimetom. Če želite, jih pokapajte z limoninim sokom.
4. Jabolka prepražimo do mehkega in rahlo zlato rjave barve. Ne pecite jih preveč, saj bodo še vedno pečeni v sami omleti. Pri jabolkih naj ostaneta nežnost in sočnost.
5. Zdaj vzemite jajce, operite lupino, po možnosti z milom, in jo stepite v globoko posodo (krožnik).
6. Jajce stepemo z metlico ali vilicami. Če želite, da se omleta izkaže za zračno, uporabite mešalnik. Za nasičenje omlete lahko jajcu dodate 1 žlico. moko, ki jo je dobro vmešati. In da bo omleta bolj mehka, dajte žlico kisle smetane.
7. Jabolčno zmes prelijemo po jabolkih. Posodo pokrijemo s pokrovom, nastavimo nizko temperaturo in pustimo, da se omleta kuha 7-10 minut. Priporočljivo je, da uporabite pokrov z luknjo, skozi katero lahko izhlapi izhlapevajoča vlaga. Končano omleto takoj postrezite s skodelico vročega sveže kuhanega čaja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti jabolčno omleto.
