Zelo okusno in enostavno … bruschetta s kozicami, jajci in zeleno čebulo je zelo preprosta možnost sendviča, kot nalašč za zdrav in hiter zajtrk. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jajca in kozice z zeleno čebulo so harmonična zveza treh izdelkov, ki se odlično podajo v različne jedi. Italijanski bruschetta s kozicami, jajci in zeleno čebulo je odličen primer tega. Ti vroči sendviči so klasični italijanski prigrizek iz antipastov, ki je rezina opečenega kruha, ki je rahlo hrustljav in hrustljav. Najlažji recept za bruschetto je, da kruh popečemo na oglju, doma pa v ponvi. Nato se rezina kruha običajno izdatno natre z strokom česna in namaže z dobrim olivnim oljem, nato pa lahko eksperimentirate. Danes pa je bruschetta posušen kruh, na katerem se razporedijo najrazličnejša živila.
Danes imamo idejo za vroče sendviče s kozicami, jajci in zeleno čebulo. Ta predjed bo všeč vsem, še posebej, če jo postrežete takoj po pripravi. Tako obilne in okusne vroče sendviče lahko pripravite za zajtrk in večerjo. Odlične so za vsak obrok. In na praznični mizi bodo zamenjali klasične tartlete, dolgočasne zvitke pita in navadne sendviče.
Oglejte si tudi, kako narediti bruskete ali krutone z jajci, kumarami in papalinami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut ter čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Kruh - 4 rezine
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Kuhane in zamrznjene kozice - 200 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Majoneza - 2-3 žlice
- Trdo kuhana jajca - 2 kos.
- Zelena čebula - nekaj perja
Korak za korakom priprava bruskete s kozicami, jajci in zeleno čebulo, recept s fotografijo:
1. Kuhane in zamrznjene kozice prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 5-7 minut, da se odtalijo.
2. Kozice prevrnite na sito, da stekleno vrelo vodo, mehkužcem odrežite glavo in jih očistite iz lupine.
3. Zeleno čebulo operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
4. Jajca predhodno skuhajte in ohladite v ledeni vodi. Kako pravilno kuhati jajca, boste na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico našli recept po korakih. Nato jajca olupimo in narežemo na kocke.
5. Vse izdelke združite v skledi, začinite z majonezo in gorčico ter soljo.
6. Vse sestavine dobro premešamo.
7. Kruh narežite na tanke rezine največ 1 cm. Lahko vzamete poljuben kruh po svojem okusu: baget, hlebček, ržen, bel, črn itd. Narezan hlebček je primeren tudi, če pripravljate predjed za praznik. Potem bodo vsi sendviči enake velikosti.
8. V čisti in suhi ponvi na zmernem ognju posušite kruh na obeh straneh do zlato rjave barve in hrustljavosti. Lahko ga pečete tudi v pečici.
9. Nadev položite na opečen kruh in bruschetto s kozicami, jajci in zeleno čebulo postrezite k mizi. Ne kuhajo ga za prihodnost, tk. kruh se bo zmočil in ne bo hrustljav, kar je značilnost bruschette. Če predjed ne boste postregli takoj, kruh posušite in naredite nadev ter jih pred serviranjem združite skupaj.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bruskete s kozicami in guacamolom.
