Ali ste vedeli, da koruznih storžev ni mogoče le kuhati, ampak tudi peči v pečici. Je preprosto in okusno, poskusite! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje koruze v pečici s česnom korak za korakom
- Video recept
Najlažji in najbolj znan način kuhanja koruze je njeno kuhanje. Vendar pa danes obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Peče se na oglju na odprtem ognju, duši, ocvrti … Danes bomo storže v pečici kuhali v foliji s česnovim oljem. To je zelo nenavaden pristop k izdelavi zlatih storžev! Izkazalo se je, da je koruza veliko okusnejša in bolj aromatična kot kuhana koruza. Zaradi česna je dišeče, zaradi olja, sočno in seveda izvirno! Čeprav recept ni za vsakogar, tk. večina degustatorjev še vedno raje tradicionalno kuhano koruzo. Je pa recept primeren tudi za ogrevanje včerajšnjih kuhanih ušes: namažemo jih z oljem, začinimo z začimbami, zavijemo v folijo in pustimo v pečici 10-15 minut. Hladna koruza bo postala vroča, sladka in aromatična, tako kot sveža.
Predlagani recept za koruzo je zelo preprost in razmeroma hiter v primerjavi z drugimi možnostmi kuhanja koruze. Na ta način lahko skuhate ne samo mlado svežo koruzo, dobri so tudi stari storži. Le v tem primeru ga bo treba najprej malo zavreti, da postane mehak, nato pa ga speči. Za recept sem uporabila zelišča, ki so mi najbolj všeč. Lahko pa uporabite vse začimbe, odvisno od vaših okusnih preferenc. Ljubiteljem pikantnega svetujem, da že pripravljene storže pred serviranjem potresete s ščepcem mletega čilija, za ljubitelje sira pa potresete z naribanim sirom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 297 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mlada koruza - 4 klasja
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 2 stroka
- Začimbe in zelišča po okusu
- Maslo - 50 g
- Sol - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje koruze v pečici s česnom, recept s fotografijo:
1. Maslo predhodno odstranite iz hladilnika, da se zmehča in se vrne na sobno temperaturo. Sesekljajte ga in ga položite v priročno majhno, globoko posodo. Česen olupimo, drobno sesekljamo in pošljemo k masi.
2. Maslu dodamo sol, črni poper in vse začimbe. Dobro premešaj.
3. Odstranite liste iz koruze.
4. Ušesa premažemo s česnovim maslom in zavijemo s peki papirjem.
5. Na vrh zavijte koruzo s prozorno folijo in pošljite, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Dvojni ovoj služi za naslednje. Med peko se lahko folija prilepi na koruzna zrna, pergament pa to prepreči. Po kuhanju servirajte toplo koruzo, pečeno v pečici z oljem česna.
Oglejte si tudi video recept, kako doma skuhati koruzo na žaru s česnom in zeleno čebulo.
