Recept po korakih s fotografijo zelenjavne solate z rdečimi ribami in zelišči. Koristne lastnosti rdečih rib. Kombinacije sestavin. Video recept.
Rdeča riba je bogata z vitamini A in D ter nenasičenimi maščobnimi kislinami. Njegovo meso normalizira raven holesterola v krvi, krepi imunski sistem in srčno -žilni sistem. Zato nutricionisti priporočajo, da ta izdelek vključite v svoj jedilnik. Pogosto to dobroto vzamejo ob slovesni priložnosti in postrežejo kot rezine ali sendviče. Toda nič manj okusno z rdečo ribo se izkaže za zanimive solate, katerih idej je veliko.
Z vidika okusa rdeče ribe najpogosteje kombiniramo s sirom, jajci, krompirjem, korenjem, morskimi sadeži, veliko različno zelenjavo … Danes bomo naredili lažjo zelenjavno solato z rdečimi ribami in zelišči. Kljub dejstvu, da je glavni izdelek precej masten, dodaja sveže kumare, redkev in zelišča ter uporablja rastlinsko olje kot preliv, bo jed postala sočna in sveža. Takšna jed, pripravljena za praznovanje, bo presenetila vse udeležence pogostitve. Če je nekaj zelenjave težko zbrati za solato, potem sestavine zamenjajte s tisto zelenjavo, ki je na voljo. Konec koncev je za rdeče ribe primeren skoraj vsak izdelek!
Oglejte si tudi, kako narediti preprosto solato iz kumar, špinače in sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 115 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kumare - 1 kos.
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Ramson - 10 listov
- Špinača - 3 šopki s koreninami
- Sol - ščepec ali po okusu
- Rdeča riba - 100 g (recept uporablja trebuh)
- Redkev - 4-5 kosov.
- Rastlinsko olje - 3 žlice za dolivanje goriva
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate z rdečimi ribami in zelišči, recept s fotografijo:
1. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo, na obeh straneh odrežemo konce in narežemo kumarice na tanke četrtine obročev.
2. Redkev operemo, osušimo s prtičkom, odstranimo pecelj in ga kot kumare narežemo na tanke četrtine obročev.
3. Iz stebel odrežite liste špinače z divjim česnom. Operite jih pod tekočo vodo in dobro sperite prah, pesek in umazanijo. Liste posušite s papirnato brisačo in drobno nasekljajte.
4. Rdečo ribo narežemo na srednje velike kocke. Če uporabljate trebuh, najprej odstranite kožo. Rdeče ribe lahko tudi sami solite doma. Kako to storiti, boste prebrali v receptu po korakih s fotografijo z iskalno vrstico.
5. Združite vso hrano v globoki posodi. V majhno posodo z gorčico in vilicami ali majhno metlico nalijte rastlinsko olje in dobro premešajte, dokler ni gladko.
6. Sestavine začinimo s pripravljeno omako.
7. Zelenjavno solato prelijte z rdečimi ribami in zelišči. Pošljite, da se 15 minut ohladi v hladilniku in postrezite. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed za večerjo ali kot prilogo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rdečih rib.
