Dišeča in lahka prva jed, primerna za dietne obroke - piščančja juha z zamrznjenim fižolom in papriko. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zamrznjena zelenjava, sadje in zelenjava dobro pomagajo v zimski sezoni, ko so v supermarketih zelo dragi. Uporabljamo jih lahko za pripravo najrazličnejših okusnih jedi: pečemo pite, pripravimo cmoke, pripravimo enolončnice, pečemo ali skuhamo prvo jed. Danes bomo govorili o tem, kako narediti dietno, a hranljivo piščančjo juho z zamrznjenim fižolom in papriko. Ne potrebuje dodatnih izdelkov in začimb, dovolj je le sol in poper. In kar je izjemno: priročno ga je kuhati ne samo na štedilniku, ampak tudi v večnamenskem kuhalniku.
Zaradi zelenega fižola juha odlično nasiči telo z magnezijem, fosforjem, železom, cinkom, kromom. Poleg tega izdelek vsebuje beljakovine, veliko vitaminov in ne veliko folne kisline. Seveda lahko takšno juho pripravimo ne le z zamrznjeno zelenjavo; v poletni sezoni uporabite sveže izdelke. Piščančjo juho za juho lahko skuhate vnaprej, potem bo v samo nekaj minutah pripravljeno polnopravno prvo jed. Po želji lahko uporabite kateri koli del piščanca. Čeprav se lahko po želji omejite na zelenjavno juho.
Oglejte si tudi, kako kuhati zelje s piščančjo juho.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 246 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Zamrznjena sladka paprika - 250 g
- Zamrznjen fižol - 250 g
- Posušena ali zamrznjena zelenjava - 1 žlica
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Mlet črni poper - 0,5 žličke ali po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom priprava piščančje juhe z zamrznjenim fižolom in papriko, recept s fotografijo:
1. Piščančja krila operemo pod tekočo vodo. Če je na njih perje, ki ni potrgano, jih odstranite. Nato razrežite krila na falange ali uporabite cele. To je stvar okusa.
2. Krila postavite v lonec za kuhanje, napolnite s pitno vodo in postavite na štedilnik, pri čemer vklopite ogenj nekoliko nad srednjim.
3. Zavremo krila, temperaturo nastavimo na najnižjo stopnjo in odstranimo nastalo peno.
4. Juho še naprej kuhajte pri zaprtem pokrovu pol ure na majhnem ognju.
5. Nato potopite fižol in papriko v ponev. Zelenjave vam ni treba odmrzniti, dajte jo v zamrznjeno ponev. Vklopite močan ogenj, da juha zavre. Nato ogenj zategnite na minimalno nastavitev. Juho začinimo s soljo in črnim poprom. Lovorjev list položite z začimbo in juho kuhajte 5-7 minut.
6. Na koncu kuhanja piščančjo juho začinimo z zamrznjenim fižolom in papriko s posušenimi zelišči. Na nizkem ognju kuhamo 1-2 minuti in ponev odstavimo z ognja. Prvo jed postrezite vroče sveže s krutoni, krutoni ali bageto.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz špargljevega fižola.
