Nežna, okusna, skorajda dietna piščančja juha brez krompirja, vendar s koruzo, paradižnikom in jajci. Hitro in okusno, prihrani čas in denar ter se odlično poda k večerni mizi. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Danes predlagam recept za okusno piščančjo juho, a nekoliko nenavadno. Vanj so dodana surova jajca, ki dajo nekoliko nenavaden videz, vnesena je tudi koruza, vendar ne v zrnju, ampak v sesekljanih storžih. Zahvaljujoč temu dobimo juho z okusnimi notami mehiške kulinarične tradicije. In če piščanca najprej skuhate in juho skuhate iz že pripravljene juhe, potem je to mogoče storiti v najkrajšem možnem času. Čeprav je juha posebej kuhana za juho, je to mogoče storiti tako rekoč hkrati s kuhanjem zelenjave. Zato je ta juha dobra izbira za lahko večerjo po delovnem dnevu za vso družino.
Jed se izkaže za izvirno, svetlo in okusno. Še več, kljub dejstvu, da v sestavi ni krompirja, je juha zelo zadovoljiva. Ta juha nima sezonskosti, ker Za recept lahko uporabite zamrznjeni paradižnik in koruzo. Čeprav lahko jed poskusite dodati konzervirano ali svežo koruzo. Namesto piščanca za juho je primeren puran, je prehranski, zdrav in nič manj hranljiv kot piščanec. Če pa se vam zdi, da juha ne zadostuje, dodajte 1-2 krompirja ali dajte nekaj žlic riža.
Oglejte si tudi, kako pripraviti piščančjo juho.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 139 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščančja prsa - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Koruza (mlada ušesa) - 1 uho
- Mlet črni poper - ščepec
- Jajca - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Grah paprike - 3 kos.
- Belo zelje - 200 g
- Lovorjev list - 2 kos.
Korak za korakom kuhanje piščančje juhe s koruzo, paradižnikom in jajci, recept s fotografijo:
1. Piščančja prsa operemo, narežemo na srednje velike kose in damo v ponev. Napolnite jih s pitno vodo in kuhajte na štedilniku. Po vrenju odstranite nastalo peno s površine juhe, ogenj nastavite na najmanjšo nastavitev in juho skuhajte pod pokrovom.
2. Zelje operemo in narežemo na tanke trakove.
Paradižnik operemo in narežemo na 4-6 rezin, odvisno od njegove velikosti. Vzemite trdne in čvrste plodove, tako da po kuhanju ohranijo obliko kosov.
Olupite liste iz koruze. Storže operemo in narežemo na obroče debeline približno 1-1,5 cm.
3. Piščančjo juho kuhajte približno 20 minut in jo začinite s soljo in črnim poprom, dodajte lovorjeve liste in zrna popra.
4. Nato postavite koruzo v lonec.
5. Za to pošljite zelje.
6. Nato dodamo paradižnik. Segrejte visoko temperaturo in hrano zavrite. Znižajte temperaturo na najnižjo raven in juho pokrito kuhajte 20-25 minut.
7. Jajca vlijemo v skledo in z vilicami mešamo do gladkega. Nalijte jih v juho in na hitro premešajte, da se strdijo. Juho po želji začinimo s svežimi zelišči in dušimo 1-2 minuti.
8. Pripravljeno piščančjo juho postrezite s koruzo, paradižnikom in jajci s krutoni ali krutoni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančjo juho s koruzo in jajci.
