Fotografski recept po korakih za palačinke v mleku, opis vsake stopnje priprave. Ta jed bo okrasila vašo mizo ne le za praznike, ampak tudi med delavniki.
Danes bomo kuhali okusne palačinke z mlekom. Kdo jih ne ljubi? Verjetno bo vsak amater užival v tem preprostem in zelo okusnem pečenem s čajem, ki bo palačinkam dodal med, kondenzirano mleko ali marmelado ali pa ko so še vroči, kos masla in sladkorja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mleko - 0,5 l
- Sladkor - 1 žlica
- Moka - 2-2,5 skodelice
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 2-3 žlice
- Sol - ščepec
Način priprave palačink z mlekom:
1. V globoko posodo nalijemo pol litra kravjega mleka, nato stepemo 2 jajci, dodamo sladkor in sol. Po tem vse temeljito premešajte z metlico do gladkega. Da se testo izkaže za mehko, morate delno dodati moko, nato pa po vsakem obroku z metlico premešati. Ko se naše testo izkaže, kot rahlo debela kisla smetana, dodamo 2-3 žlice rastlinskega olja, premešamo in pustimo stati 10-15 minut.
4. Na štedilnik postavite ponev (po možnosti litega železa) in jo dobro segrejte. Nalijte 1 žlico rastlinskega olja (lahko ga namažete z mastjo) in nato z zajemalko nalijte tanko plast testa za palačinke. Ko bo vaša palačinka, bolje rečeno njeni robovi, začeli spreminjati barvo v rumeno, se posušijo - z lopatko jo pobodemo in ročno obrnemo na drugo stran. Pečeno palačinko položite na ravno ploščo. Po želji ga lahko namažete z maslom (bolje rečeno, potrebujete ga).
Če želite narediti palačinke z luknjami in ne nabrekniti v ponvi, lahko dodate malo sode.
Palačinke lahko na mizo postrežete s sladkim ali nesladkim nadevom (kaviar, losos, ocvrte gobe, piščanec ali zelenjava). Tam je že vse po vašem okusu in barvi.
