Preprost recept po korakih za pripravo riževega kuchija, imenovan "velikodušen".
- Kalorična vsebnost na 100 g - 197 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Riž - 0,5 žlice.
- Suhe marelice - 70 g
- Orehi (olupljeni) - 90 g
- Mak - 85 g
- Rozine - 85 g
- Sladkor - 2 žlici
- Lipov med - po okusu
Priprava riževega kuchija:
- Nalijte vrelo vodo v različne posode, temeljito oprane - suhe marelice in rozine. Pustite stati pol ure. Mak na pari kuhajte ločeno nekaj ur.
- Riž sperite s hladno tekočo vodo tolikokrat, da odstranite motnost. Ko riž prelijete z enim kozarcem čiste tekoče vode, ga kuhajte na zmernem ognju v ponvi, ne da bi ga pokrili s pokrovom, dokler ne izgine vsa voda. Ko izklopite ogenj, pustite riž, da se ohladi pod pokrito posodo.
- Že nabrekla makova semena odcedite in jih z žlico (z mešalnikom) drgnite, dokler ne izstopi belo "mleko".
- Sesekljajte suhe marelice in orehe.
- Če med ni dovolj tekoč, ga stopite v vodni kopeli in nato dodajte rižu. Dodajte preostale sestavine in premešajte.
