Recept po korakih za pripravo alkoholne pijače-jajčni liker doma.
To je preizkušen recept za okusno alkoholno pijačo. Odlična možnost za počitnice, ko se želite pokazati svojim prijateljem, jim ponuditi nekaj nenavadnega in zanimivega ter kuhati sami. Ta liker ima prijeten sladkast okus in nežno aromo. Glavna stvar je najti lepo steklenico za serviranje. Izhod bo približno 240-250 ml pijače.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 47 kcal.
- Obroki - 250 ml
- Čas kuhanja - 24 ur
Sestavine:
- Vodka (40 stopinj) - 90 g
- Piščančji rumenjak - 2 kos.
- Mleko - 130 g
- Sladkor - 2,5 žlice
- Vanilijev sladkor - 3 g
Priprava domačega jajčnega likerja:
- Vzemite sveža piščančja jajca, ločite rumenjak v skodelici ali globoki posodi. Beljakovine nam niso koristne, a tudi ne smete jih zavreči. Jajčni beljak lahko uporabite pri peki ali pa naredite omleto. Rumenjak stepemo z mešalnikom ali stepemo z vanilijevim sladkorjem do gladkega.
- Zavremo mleko in posneto peno. V vročem mleku raztopite potrebno količino sladkorja. Če imate radi slajše pijače, lahko vzamete pol žlice sladkorja več. Hladno mleko.
- V pripravljene rumenjake nežno vlijemo popolnoma ohlajeno mleko, da se ne zvijajo. Premešajte in šele zdaj lahko mešanici dodate vodko. Lahko uporabite konjak. Ponovno premešamo, da se liker zgladi.
- Postavite v hladilnik za en dan. Jajčni liker bo pripravljen naslednje jutro. Pijačo nalijte v lepo steklenico in postrezite.
Vesela družba in sladki maček!
