Če radi mizo okusno in lepo postrežete, potem je recept posebej za vas. Jajčni zvitek je odličen prigrizek, ki ga lahko nadevate z vsemi vrstami nadevov. V tem receptu predlagam, da ga naredite s predelanim sirom in česnom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Jajčni zvitek je odličen prigrizek ali lahek zajtrk. Tudi otrok lahko kuha takšno jed, postopek je zelo hiter, videti je impresivno, želodec ni težak, okus je lahek in hkrati bogat. In nadev je zelo raznolik: rakove palčke, klobase, gobe, ribe, meso, paštete, skuta in še veliko več. Danes imam nadev s sirom in česnom. Rezultat so slastni krogi. Jed postrezite v širokem krožniku in po želji okrasite z vejico zelišč. Vsaka gostiteljica bo navdušena nad takšnim zvitkom.
Ta recept vam lahko pomaga, ko so vsiljivci pred vrati. Konec koncev so glavni izdelki za njegovo pripravo vedno na voljo doma. No, lahko prideš s katerim koli nadevom, tudi sladkim. In ko ste obvladali ta recept, lahko z njim še eksperimentirate. Na primer, specite več peciva in vsak sloj z različnimi nadevi, kot zvitek iz lavaša. Potem bodo obročki večji, predjed pa bolj slovesno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 100, 4 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Predelani sir - 200 g
- Trdi sir - 100 g
- Česen - 2-3 stroka
- Sol - ščepec
- Majoneza - 50 g
- Rafinirano rastlinsko olje - za mazanje pekača
Izdelava jajčnega zvitka
1. Jajca potisnite v globoko posodo.
2. Začinimo jih s ščepcem soli in jih dobro stepemo, vendar ne peni.
3. Trdi sir naribamo na grobo ribež in dodamo k jajčni masi. Hrano dobro premešajte.
4. Izberite pekač velikosti 20x30 cm, ga obložite s peki papirjem, namažite z rastlinskim oljem in vlijte jajčno maso. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite jajca, da se pečejo 10-15 minut. Jajčna skorja je pripravljena zelo hitro, takoj ko so jajca pripravljena, jih takoj odstranite iz pečice.
5. Odstranite jajčno skorjo iz kalupa, položite hrbtno stran na ravno površino in previdno odstranite pergament za peko.
6. Medtem ko se torta peče, pripravimo nadev. Če želite to narediti, naribajte predelani sir. Za lažje drgnjenje ga namočite v zamrzovalniku za približno 20 minut.
7. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
8. V posodo dodajte majonezo in ščepec soli.
9. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka. Okusite nadev. Po želji lahko dodate drobno sesekljano zelenico, rakove palice, sesekljane oljke itd.
10. Nanesite tanko plast sirovega nadeva na jajčno skorjo.
11. Torto nežno zvijemo v zvitek in jo pritisnemo nekoliko navzdol, da se zategne.
12. Zvitek zavijte s prozorno folijo in pustite stati pol ure v hladilniku, da se popravi njegova oblika.
13. Nato odstranite oprijemljivo folijo in zvitek narežite na obroče debeline približno 5-7 mm in ga postrezite na mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti jajčni zvitek s topljenim sirom, rakovimi palicami in zelišči.
