Značilnosti priprave debelega koktajla na podlagi plodov drevesa mango. TOP 6 receptov za smoothie iz manga. Video recepti.
Mangov smoothie je homogena gosta pijača, pripravljena na osnovi sadja mangovega drevesa z dodatkom sadja, zelenjave, jagodičja ali zelišč ter mleka, naravnega soka, kefirja ali sladoleda. Ima prijeten okus in veliko količino hranil, zaradi česar blagodejno vpliva na zdravje, daje moč in izboljšuje razpoloženje. Obstaja veliko receptov za to pijačo, v vsakem od njih lahko sami prilagodite in ustvarite novo različico koktajla glede na osebne želje. Ta članek opisuje značilnosti domače tehnologije in TOP-6 receptov za napitke iz manga.
Značilnosti priprave smoothijev iz manga
Priljubljenost smutijev iz manga narašča vsak dan zaradi koristnih lastnosti in okusnih lastnosti glavne sestavine - sadja manga. Poleg tega je v zadnjih letih to sadje postalo lažje dostopno v naših trgovinah.
Seveda je tak koktajl mogoče kupiti tudi v supermarketu, a domača pijača bo okusnejša, bolj zdrava in cenejša. Narediti smoothie iz manga sploh ni težko, če se držite nekaterih preprostih smernic.
Značilnosti priprave debelega vitaminskega koktajla z mangom doma:
- Mango … Za pripravo debelega koktajla so primerni kateri koli zreli plodovi z nežno mehko kašo, nasičeno z ogromno vitaminov in mineralov. Iz vsakega sadja je treba odstraniti lupino, ki lahko povzroči alergije, in kost.
- Tekoča komponenta … Kravje mleko se veliko bolj pogosto uporablja v smutijih, vendar je pijača težje prebavljiva kot na primer shake iz arašidovega mleka. Lahko ga nadomestimo tudi s kefirjem ali naravnim sokom. Po pravici povedano je treba omeniti, da kombinacija kravjega mleka z mangom velja za najbolj optimalno za tiste, ki želijo prilagoditi parametre svoje postave, saj takšna sladica pospeši proces izgorevanja maščob.
- Dodatne sestavine … Obstaja nešteto možnosti za kombiniranje različnih sestavin za smoothie. Vedno je zanimivo eksperimentirati in ustvariti edinstveno pijačo s številnimi uporabnimi lastnostmi. Vendar pa velja, da idealen koktajl ne sme vsebovati več kot 5 sestavin, ki se med seboj dobro ujemajo po okusu, aromi in barvi. Zato se morate, preden začnete kuhati, na najboljši način odločiti, s čim se mango kombinira v smutiju. Najbolj priljubljena je uporaba jagod, pomaranč, kivija, ananasa, banane ali jabolka skupaj s plodovi drevesa mango.
- Orodja za kuhanje … Koktajl lahko postrežete v poljubnih kozarcih ali kozarcih - širokih ali ozkih, visokih ali nizkih. Toda za pripravo take pijače je bolje uporabiti mešalnik, ker samo ta naprava lahko spremeni katero koli sadje ali zelenjavo v pire in vam omogoča, da dosežete potrebno občutljivo in enotno strukturo.
- Doslednost … Če ni dovolj mleka, je bolje zmanjšati delež pijače in ne dodati vode. Delna zamenjava mlečnega izdelka z vodo ne spremeni konsistence smoothija na bolje. Tako se gost koktajl spremeni v tekoči žele. Hkrati se spremeni tudi okus, izgubi nasičenost, vendar tako kot aroma izgubi intenzivnost. Gostoto lahko povečate s pomočjo bananine kaše in sladoleda.
- Enotnost … Vitaminska sladica ne sme biti le gosta, ampak mora imeti tudi homogeno strukturo, kar omogoča, da jo zaužijemo skozi slamico in ne začutimo kosov sadja. Za to se uporablja mešalnik, ki lahko skoraj vse sadje ali zelenjavo zmelje v pire.
- Barva … Za pripravo lepe in okusne pijače se je vredno spomniti šolskega učnega načrta za likovno umetnost, in sicer pravil za mešanje barv. Na primer, priprava smoothija z mangom, jagodami in špinačo običajno povzroči neprivlačen napitek v barji. Zato je za prikrivanje zelenega odtenka treba uporabiti jagode z močnim pigmentom, na primer ribez, borovnice, robide.
- Temperatura … Pijača mora biti zmerno hladna. Topli smutiji, tako kot ledeni, ne prinašajo največjega užitka in koristi. Nekateri mešalniki bodo pijačo med sekljanjem nekoliko segreli, v tem primeru lahko dodate led, sladoled, zamrznjene jagode ali koščke sadja, ohlajene v zamrzovalniku.
- Sladkost … Smoothiji morajo biti zmerno sladki. Mango ima precej visoko vsebnost sladkorja. Toda nekateri sadeži ne omogočajo doseganja želene stopnje sladkosti v ozadju velike količine mleka, zato je v tem primeru bolje dodati naravno sladilo, na primer med, javorjev sirup, suhe marelice ali datlje. V primeru, da se pijača, nasprotno, izkaže za preveč motečo, lahko dodate limetin ali limonin sok.
TOP 6 receptov za smoothie iz manga
Vrednost debelega koktajla je v ohranjanju vseh naravnih vlaken in hranilnih snovi vsake sestavine, zato skoraj vsak recept za mangov smoothie temelji na uporabi svežih sestavin, ki niso bile toplotno obdelane. Ljubiteljem zdrave hrane predstavljamo TOP-6 receptov za pijače na osnovi sadja mangovega drevesa.
Mangov smoothie s kivijem
Kombinacija manga s kivijem lahko ustvari edinstven sladko -kisel okus. Ta pijača ima zmerno kalorično vrednost in zelo visoko hranilno vrednost. Dodatno noto eksotike je mogoče dodati z uporabo ananasovega soka. In meta na splošno osveži koktajl. Igro barv zagotavljajo jagode, ki se uporabljajo kot okras.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 214 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Mango - 1 kos.
- Kivi - 4 kos.
- Ananasov sok - 350 ml
- Meta - 3-4 vejice
- Jagode - 2 kos.
Kako korak za korakom narediti smoothie iz kivija z mangom:
- Sveže sadje manga očistimo, celulozo odstranimo iz koščice. Kiviju odstranite lupino.
- Obe sestavini narežemo na kocke ali rezine in jih pošljemo v mešalnik. Stepajte, dokler ne dobite homogene mase, znotraj katere so vidna semena kivija.
- Nato v smoothie iz manga in kivija vlijemo ananasov sok in damo nekaj listov sveže mete. Ponovno premagaj.
- Kozarce nekoliko ohladimo v hladilniku in vanje vlijemo koktajl.
- Okrasite s svežimi jagodami in postrezite.
Mangov smoothie z jagodami in ovsenimi kosmiči
Ta smoothie z mangom, jagodami in ovsenimi kosmiči je narejen iz naravnega jogurta, kar poveča njegovo uporabnost za prebavni sistem. Ta koktajl je lahko prebavljiv, ne obremenjuje želodca in daje energijo. Lahko ga enostavno pripravimo za zajtrk za vso družino ali pa ga postrežemo kot popoldanski prigrizek za otroke.
Sestavine:
- Mango - 1 kos.
- Ovseni kosmiči - 40 g
- Jagoda - 100 g
- Naravni jogurt brez dodatkov - 150 ml
Kako narediti jagodni ovseni kosmič iz manga korak za korakom:
- Preden naredite mangov smoothie, morate pripraviti ovsene kosmiče. Ni jih treba kuhati ali pariti z vrelo vodo. Dovolj je, da vlijemo jogurt, premešamo in pustimo 30 minut, da se zmehča.
- V tem času operemo in očistimo sadje in jagode. Mangovim plodovom popolnoma odstranimo lupino in odstranimo kost, meso razrežemo na več kosov. Odstranite rep iz jagod.
- Po pol ure vse sestavine dajte v posodo mešalnika in stepajte, dokler ne nastane homogena masa sadja in jagodičja.
- Odstranimo vzorec. Po potrebi dodajte malo sladila. Če se izkaže, da je pijača pretopla, jo pred serviranjem postavite v hladilnik za 10-15 minut ali dodajte zdrobljene koščke ledu.
- Okrasite z vejico mete. Slastni smoothie iz manga in jagod je pripravljen!
Mangov smoothie z ananasom
Za ta koktajl je bolje opustiti uporabo ananasa v pločevinkah, ker imajo večjo vsebnost kalorij kot sveže sadje, hkrati pa so zaradi toplotne obdelave in morebitne uporabe konzervansov prikrajšani za številne vitamine. Banana v tem receptu za smoothie iz manga in ananasa se bolj uporablja za ustvarjanje goste konsistence in nekaj viskoznosti kot za dodajanje okusa. Vendar bodo njegove note še vedno opazne v končni pijači.
Sestavine:
- Mango - 1-2 kos.
- Svež ananas - 300 g
- Pomarančni sok - 300 ml
- Banana - 150 g
Kako narediti smoothie iz ananasovega manga korak za korakom:
- Zrelemu ananasu odrežite liste in olupite. Odstranjevanje jedra sploh ni potrebno, kljub temu, da ima precej grobo strukturo. Vsebuje tudi veliko hranilnih snovi. Poleg tega ga bo mešalnik zlahka zmeljel, zaradi česar bo mehak. Nato ananasovo meso narežemo na majhne koščke in jih za 20 minut pošljemo v zamrzovalnik.
- V tem času olupite mango, ga narežite na kocke ali trakove in ga z mešalnikom pretlačite v pire. Združite s pomarančnim sokom.
- Olupljeno banano drobno sesekljamo, damo skupaj s koščki ananasa v sekljalno posodo in obe sestavini spremenimo v homogeno maso.
- Po tem lahko začnete združevati vse sestavine v eno samo vitaminsko mešanico. Če želite to narediti, lahko uporabite ročni mešalnik ali mešalnik.
- V kozarce nalijte koktajl tropskega manga in ananasa in postrezite. Namesto tega lahko dobite dovolj takega koktajla, če ga jeste z žličko in ga ne pijete v velikih požirkih.
Smoothie z banana mangom
Smoothie iz banane z mangom ima tudi koristi za zdravje. Tak napitek odlično uravnava vodno ravnovesje v telesu zaradi visoke vsebnosti kalija v bananini kaši, izboljšuje razpoloženje, daje naboj energije za nekaj ur, telo obogati s koristnimi snovmi. Zato je primeren kot zajtrk za odrasle in otroke pred delovnim dnevom.
Sestavine:
- Mango - 700 g
- Banana - 0,3 g
- Naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml
- Citrusni sok (limona, limeta ali pomaranča) - 20 ml
- Vanilin - 1 g
Kako narediti smoothie iz bananovega manga korak za korakom:
- Plodove zrelega manga očistimo, jim odstranimo semena in jih narežemo na kocke.
- Olupljeno banano narežemo na rezine.
- Bolje je, da citrusov sok pripravite sami, tako da ga iztisnete iz svežega sadja pomaranče, limone ali limete. Naribate lahko tudi malo lupine, da izboljšate okus in povečate hranilno vrednost.
- Mango, banano in sok dajte v mešalnik, mešajte nekaj minut, dokler zmes ne postane gladka.
- Nato dodajte jogurt in vanilin ter ponovno stepite.
- Postrežemo v nizko širokih kozarcih ali skledah. Smoothie iz manga in banane za ta recept se izkaže za precej debelega, zato ga je bolje uporabiti z žličko.
Mango pomarančni smoothie
Ena najbolj eksotičnih možnosti za gost vitaminski koktajl je smoothie iz manga z pomarančo in dodatkom mandljevega mleka. Za sladkost pijače poskrbijo plodovi mangovega drevesa in dodatek medu. Laneno seme in mandljevo mleko pomagata telesu absorbirati vitamin A, topen v maščobah, za gostoto pa je tradicionalno odgovorna banana.
Sestavine:
- Mango - 1 kos.
- Oranžna - 2 kos.
- Laneno seme - 1 čajna žlička
- Banana - 100 g
- Mandljevo mleko - 250 ml
- Naravni tekoči med - 10 g
- Led - 4 kocke
- Hladna voda - 50 ml
Kako korak za korakom narediti pomarančni smoothie iz manga:
- Olupljeno banano narežemo na več kosov in pošljemo v zamrzovalnik, da se meso strdi.
- S pomaranče odstranimo lupino in olupimo vsako rezino bele lupine.
- Mangu odstranite lupino, odstranite kost in narežite na majhne koščke.
- Najprej v mešalnik dajte banano, lanena semena in led. Nato položite mango. Dodajte pomarančo in med. Temeljito zmeljemo.
- Nato napolnite vse z mandljevim mlekom in začnite stepeti. Pri tem lahko uporabite različno moč naprave. Na površini pijače je dovoljena majhna količina pene.
- Če se izkaže, da je pijača predebela, dodajte malo vode, vendar skupna prostornina ne sme presegati 750 ml. Tropski debel pomarančni napitek iz manga je pripravljen!
Jabolčni smoothie iz manga
Ta recept za mangov smoothie za mešalnik, ker ta kuhinjski aparat zlahka spremeni sveže jabolko v občutljiv, homogen pire, ki končnemu shakeu daje pravo teksturo in gostoto. Taka pijača vas odlično razveseli, poteši žejo in vam da moč.
Sestavine:
- Mango - 1 kos.
- Jabolko - 3-4 kos.
- Jabolčni sok - 100 ml
Kako narediti mango jabolčni smoothie korak za korakom:
- Olupljen mango narežemo na majhne koščke.
- Jabolka operemo in jih tudi olupimo, ker dovolj je grob za tako občutljivo pijačo kot smoothie. Odstranimo sredico in sadno meso narežemo na več delov.
- V posodi mešalnika pri visokih hitrostih zmeljemo vse sestavine do pire. Po potrebi dodajte še malo soka ali hladne vode.
- Končan smoothie z jabolkom in mangom nalijte v visoke ozke kozarce in postrezite, okrašen z rezino manga.
