Značilnosti priprave hladilne pijače. TOP-12 receptov za limonado iz limon, različne kombinacije sadja, dekoracije in možnosti postrežbe.
Limonina limonada je hladilni napitek, ki ga enostavno pripravite doma. Ne samo, da hitro in dolgo odžeja žejo, ampak je tudi zelo koristen za telo. V kulinariki obstaja veliko receptov za pripravo limonade limonade v različnih kombinacijah z drugim sadjem in agrumi. Poglejmo podrobneje najbolj priljubljene med njimi.
Značilnosti priprave limonade iz limon
Hladilna pijača s citrusi ima preprosto shemo priprave. Ne glede na recept za limonado iz limon je treba upoštevati nekatere značilnosti:
- Vsi agrumi (limona, pomaranča, grenivka), drugo sadje in zelišča morajo biti sveži. Če so sestavine že dolgo ležale, bo okus pijače razmazan in neizrazit.
- Količina sladkorja je v veliki meri odvisna od vaših okusnih preferenc. Prav tako je vredno razmisliti, kako kisle so same limone. S sladkorjem vam ni treba pretiravati, sicer bo pijača postala motna in sploh ne bo odtenka citrusov.
- Pomembno je, da limonado pustite infundirano. V povprečju bo to trajalo od 30 minut do 2 uri. Prekomerna izpostavljenost dlje kot ta čas ni vredna, ker lahko pijača postane preveč koncentrirana in z dodatkom grenkobe.
TOP-12 receptov za pripravo limonade iz limon
Pijačo lahko pripravimo na več načinov. Najbolj priljubljene so naslednje kombinacije sestavin: limona + meta, limona + pomaranča, limona + ingver, limona + cimet. Razmislite o priljubljenih receptih za limonado.
Klasična limonada iz limon
Domača limonada je narejena precej hitro. Glavna značilnost pijače je njen specifičen okus z izrazito "kislostjo". Odlična je za športnike med vadbo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 200 kcal.
- Obroki na posodo - 12
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Kuhana voda - 4 l
- Limona - 450 g (3 kosi)
- Sladkor - 130 g
Korak za korakom priprava klasične limonade iz limon:
- Vzeti morate 1 veliko posodo ali 2 srednje veliki globoki posodi, vanje naliti hladno vrelo vodo.
- Vsako limono je treba narezati na rezine, ki se prilegajo vašemu mlinčku za meso.
- Preden naredite limonado iz limon, narežite narezane citruse v mlinčku za meso, nato pa v nastalo limonino kašo dodajte sladkor in dobro premešajte.
- Kandirane, mlete limone prelijemo s hladno vodo in posodo postavimo v hladilnik. Tekočina mora biti tam 4 do 6 ur. Ne hranite ga dlje, sicer ima limonada grenak priokus.
- Po pretečenem času limonino kašo precedite s sito.
- Limonada je pripravljena. Lahko ga nalijete v kozarce in okrasite z rezino limone.
Preprost recept za limonado z limonado
Obstaja še en recept za domačo limonado, ki je enostavnejši in ne potrebuje mlinca za meso. Ta limonada ima slajši okus kot prejšnja metoda.
Sestavine
- Voda - 2 l
- Sladkor - 350 g
- Sveže stisnjen limonin sok - 350 ml
Kako korak za korakom pripraviti preprosto limonado iz limon:
- Sladkor je treba vliti v plitvo posodo in vanjo naliti 1 kozarec vode (250 ml).
- Posodo je treba postaviti na majhen ogenj. Tekočina mora vreti in kuhati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Nastali sirup je treba ohladiti na sobno temperaturo in nato za 2 uri postaviti v hladilnik.
- Po 2 urah ohlajenemu sirupu dodajte preostanek vode in limonin sok. Limonada je pripravljena.
Oglejte si tudi, kako narediti limonado iz mete.
Limonada z limono z meto
Meta je odličen dodatek k hladni poletni pijači. Zaradi tega je limonada bolj osvežilna in rahlo pikantna.
Sestavine
- Vrela topla voda - 1 l
- Meta - 3 vejice
- Limona - 1 kos.
- Sladkor - 3 žlice
- Led - nekaj kock po okusu
Postopna priprava limonade z limonado iz mete:
- Citruse narežemo na majhne rezine.
- Veje mete dobro sperite in liste poberite z rokami.
- Dobljene sesekljane sestavine zložite v veliko posodo (vrč ali kozarec), dodajte jim 3 žlice. sladkorja in prelijemo z vrelo vodo. Vse to je treba infundirati 40 minut.
- Po času za pripravo limonade iz limon doma dodajte pijači nekaj kosov ledu. Mint limonin napitek je pripravljen za pitje.
- Kozarec pijače lahko dopolnite z vejico mete.
Limonina limonada z pomarančami
Limonada iz pomaranč in limon je odličen hladilni napitek iz citrusov. Ima zelo poseben sladko-kisel okus, ki spominja na sveže stisnjene sokove. Med poletnimi dogodki se odlično poda k mizi.
Sestavine:
- Limona - 1 kos.
- Oranžna - 3 kos.
- Sladkor - 100 g
- Prečiščena voda - 1,5 l
Postopna priprava limonade z pomarančami:
- Odrežite lupino 3 pomaranč in limone ter iz celuloze iztisnite sok.
- V globoko ponev vlijemo vso vodo, ji dodamo sladkor in zavremo. Ko sirup zavre, ga je treba kuhati še 5-10 minut.
- Preden naredite limonado iz limon in pomaranč, je treba sirup ohladiti in precediti skozi sito, da se znebite nepotrebnih velikih delcev.
- V precedljeno tekočino je treba dodati predhodno stisnjene sokove iz limone in pomaranče, temeljito premešati in postaviti v hladilnik. Hladna limonada je pripravljena.
Limonina ingverjeva limonada
Limonina ingverjeva limonada je zelo zdrava pijača. Ingver, tako kot limona, vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, potrebnih za telo. Ta pijača je najboljši gasilec žeje.
Sestavine:
- Limona - 2 kos.
- Ingverjeva korenina - 200 g
- Ohlajena kuhana voda - 3 l
- Med - 3 žlice
- Sladkor v prahu - 2 žlici
Postopna priprava limonade z limono in ingverjem:
- Ingverjevo korenino olupimo in drobno naribamo.
- V globoko ponev nalijte 1 liter hladne vode in vanjo dajte nariban ingver.
- Preden naredite domačo limonado iz limon in ingverja, olupite agrume in iz celuloze iztisnite sok. To lahko storite ročno ali s sokovnikom.
- Limonovo lupino nasekljamo in damo v ponev. Tekočini morate dodati tudi 2 žlici. l. sladkor v prahu.
- Pijačo postavite na ogenj, zavrite in pustite, da se ohladi.
- Ko se tekočina ohladi, dodajte 3 žlice. l. med in limonin sok ter dobro premešajte.
- Da bi bil okus manj trpek, v ponev dodajte preostala 2 litra ohlajene vode. Limonada je pripravljena.
Preberite več o škodljivih dodatkih v limonadah.
Limonina cimetova limonada
Cimet bo vsaki pijači dodal prijeten aromatičen in sladek okus. Zahvaljujoč njej postane limonada bolj nežna.
Sestavine:
- Limona - 10 kosov.
- Cimet - 1 palčka
- Sladkor - 1 kozarec (300-400 g)
- Kuhana voda - od 0,5 do 2 litra (po vaši presoji)
Postopna priprava limonade s cimetom:
- Olupite citruse in shranite lupino.
- Meso limone prepolovite. Iz vsake polovice iztisnite sok. Po želji ga lahko ohladimo.
- Preden naredite limonado iz limon s cimetom, v globoko ponev nalijte predhodno ohlajeno vrelo vodo, ji dodajte limonino lupinico, sladkor po okusu in dobro premešajte. Količina sladkorja bo odvisna od tega, kako kisel je limonin sok, in od okusa gostiteljice.
- Nastalo pijačo pustite stati eno uro, nato pa se ohladite.
- Po ohladitvi dodajte limonin sok in vse temeljito premešajte. Limonada je pripravljena za serviranje.
Limonada z limono s hruško
Limonada iz hrušk in limon se imenuje punč. Ima prijetno aromo, izjemen okus in je kot nalašč za otroke. Recept za njegovo pripravo je zelo preprost.
Sestavine:
- Limona - 1 kos.
- Hruške - 2 kos.
- Limona limonine verbene - 50 g
- Sladkor - 150 g
- Gazirana sladka voda - 1/2 l
- Ohlajena kuhana voda - 200 ml
- Led - nekaj kock
Postopna priprava limonade iz limone in hruške:
- Hruške olupimo, jim odstranimo semena in meso narežemo na majhne kocke.
- Kocke hrušk položite v veliko ponev, dodajte jim določeno količino sladkorja in predhodno oprane liste limonine verbene.
- Sestavine prelijemo z vrelo vodo in ponev postavimo na srednje močan ogenj. Pijačo je treba kuhati 15-20 minut.
- Iz limone iztisnite sok, ga dodajte v kuhano pijačo in dobro premešajte. Po tem se mora tekočina ohladiti.
- Limonado precedimo skozi sito, jo vlijemo v dekanter in ji dodamo sladko sodo s kockami ledu.
Limonada z limono in figo
Ta napitek iz limone in fige ima zanimiv okus. Je dobro osvežujoč in enostaven za pripravo.
Sestavine:
- Limona - 1 kos.
- Suhe fige - 2 kos.
- Voda - 1,5 l
- Med - 1 čajna žlička
Postopna priprava limonade z limono in figo:
- Olupite citruse. Meso narežite na majhne rezine.
- Suhe fige prerežite na pol.
- V globoko posodo nalijte vodo, vanjo dodajte nasekljane fige in kuhajte 15 minut.
- V vrelo tekočino dodamo rezine limone in postavimo na ogenj še 2 minuti.
- Dobljeno pijačo nalijte v posodo in ohladite.
- Ohlajeno tekočino je treba filtrirati in dodati 1 žličko. med.
Limonina limonina limeta
Alternativni recept za limonado limone in mete z dodatkom limete. Kuhanje traja malo dlje, vendar se izkaže, da ni nič manj okusno.
Sestavine
- Gazirana voda - 1,5 l
- Ohlajena kuhana voda - 200 ml
- Limona - 3 kos.
- Limeta - 1 kos.
- Meta - 4 vejice
- Sladkor -4 žlice
Postopna priprava limonade z limono in limeto:
- Potrebujete veliko ponev. Vanj vlijemo 200 ml vrele vode, dodamo 1 vejico mete in določeno količino sladkorja. Tekočino je treba vreti in nato kuhati še 2 minuti. Pripravljen sirup pustite, da se ohladi.
- Iz pripravljenega hladnega sirupa morate dobiti vejico mete in samo tekočino položiti v dekanter.
- Iz 2 limone in polovice limete iztisnite sok in ga dodajte v vrč k sirupu.
- Preostalo 1 limono in 1/2 limete je treba razrezati na tanke kroge in jih položiti v dekanter.
- Sirupu dodamo 2-3 vejice sveže mete in prilijemo penečo vodo. Dekanter postavite v hladilnik za 2-3 ure. Mintna limonada je pripravljena.
Začinjena limonada
Limone lahko uporabite za pripravo začinjene limonade. Imel bo izrazit prijeten vonj in bogat okus.
Sestavine:
- Limona - 5 kosov.
- Meta - 2 vejici
- Voda -1/2 l
- Bazilika - 2 vejici
- Pehtran - 2 veji
- Mint sirup - po okusu
Postopna priprava začinjene limonade iz limon:
- Olupite 2-3 limone.
- Stisnite sok iz vseh 5 limon.
- Liste mete, bazilike in pehtrana je treba drobno sesekljati in zmešati z limonino lupinico.
- V veliko ponev nalijemo vodo, zavremo in nato ohladimo.
- Ohlajeni tekočini dodamo limonino lupinico in nasekljane zeliščne liste. Vse to je treba pustiti, da vzhaja približno pol ure.
- Nastalo zeliščno infuzijo precedite, dodajte limonin sok in dobro premešajte.
- Pijačo postavite v hladilnik. Ohlajeno limonado lahko nalijemo v kozarce, katerih robove lahko okrasimo z listi mete ali bazilike.
Limonina limonada z grenivko
Alternativni način priprave napitka z limono-pomarančo. Vsebuje dodatne sestavine, kot je grenivka, zaradi česar je okus limonade bogatejši in nepozaben.
Sestavine:
- Sveže stisnjen limonin sok - 100 ml
- Sveže stisnjen pomarančni sok - 1/2 l
- Sveže stisnjen sok grenivke - 200 ml
- Sladkor ali sladkorni sirup - po okusu
- Gazirana voda - 1,5 l
- Rezine citrusov - za dekoracijo
Postopna priprava limonade z grenivko
- Vse 3 sveže stisnjene sokove je treba vliti v eno veliko posodo in po okusu dodati sladkor ali sirup.
- Sokove skupaj s sladkorjem stepemo z metlico, da se enakomerno premešajo in se sladkorna zrna popolnoma raztopijo.
- Pripravljeni mešani tekočini dodajte penečo vodo in dobro premešajte. Pijačo je treba 2 uri ohladiti v hladilniku, da se dobro ohladi.
- Ohlajeno limonado nalijte v kozarce ali kozarce in okrasite njihove robove z rezinami limone, pomaranče in grenivke.
Hladilna limonada iz limon
Zelo priljubljen način priprave hladnega napitka na osnovi limone in korenine ingverja.
Sestavine:
- Limona - 2 kos.
- Ingverjev koren -300 g
- Sladkor - 3 žlice (1 kozarec)
- Ohlajena kuhana voda - 2 l
Postopna priprava limonade za hlajenje limonade:
- Operite citruse in olupite korenino ingverja.
- Pripravljene limone in ingverjevo korenino je treba razrezati na srednje velike kocke in jih dati v mešalnik za mletje.
- Nastalo kašo damo v vrč, prelijemo s kuhano vodo in pustimo stati 1 uro.
- Po eni uri dodajte kozarec sladkorja, temeljito premešajte in napitek precedite skozi sito, da se znebite "kaše". Limonada je pripravljena za uživanje.
Video recepti za limonado iz limon
Limonada z limono je okusna pijača. Pripravimo ga lahko na različne načine in postrežemo ob različnih praznikih.
