Recept po korakih s fotografijo kuhanja zelenjavne juhe s svežimi jurčki doma. Kombinacije sestavin in pravila postrežbe. Vsebina kalorij in video recept.
Raznolikost juh je neverjetna, saj na svetu obstaja do sto in pol receptov! Kar od takrat ne preseneča juha je zdrava hrana za telo, in če je tudi zelenjavna z gobami, potem je to pravo skladišče koristnih vitaminov. Danes pripravimo zelenjavno juho s svežimi jurčki. Je zelo okusna, aromatična, bogata, ima bogato gobovo aromo in okus. Resnično ga lahko imenujemo kraljevska jed, vredna celo praznične mize! Konec koncev je bela goba kralj med vsemi gobami! Posebnost juhe, kuhane iz jurčkov, je preglednost, bogastvo in bogastvo. Če jed vsebuje jurčke, potem bo jed zagotovo postala okusna in aromatična, predlagana juha pa ni izjema. Čeprav se bo iz masla, poljske, bele, medene agarike in drugih vrst gozdnih gob izkazala dobra juha.
Takšno juho pripravimo enostavno in hitro. Njegova priprava se bo zdela preprosta tudi za začetnico. Ta jed je še posebej priljubljena na začetku jesenske sezone, ki velja za gobe in gozdne gobe so na voljo za zbiranje in nakup. Toda z zamrznjenim ali suhim sadjem na zalogi lahko gobovo juho kuhamo vse leto in dobili boste enako okusno juho.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno juho s svinjskimi rebri.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Sveže jurčke - 300 g
- Sol - 1 čajna žlička brez vrha
- Čebula - 1 kos.
- Belo zelje - 200 g
- Krompir - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Bazilika - nekaj vej
- Korenje - 1 kos.
- Peteršilj - nekaj vej
Korak za korakom kuhanje zelenjavne juhe s svežimi jurčki, recept s fotografijo:
1. Ta recept uporablja sveže jurčke, vendar predhodno zamrznjene. Pred zamrzovanjem niso bili podvrženi toplotni obdelavi, zato jih po odmrzovanju pripravimo na enak način kot sveže nabrane. Torej, najprej dobro operite gobe, sperite ves prah, zemljo in odstranite listje.
2. Nato gobe narežite na koščke velikosti, ki bi jih radi videli na svojem krožniku.
3. Gobe potopite v lonec in jih zalijete s pitno vodo.
4. Dodamo jim olupljeno čebulo in postavimo na štedilnik, da se kuha.
5. Po vrenju zmanjšajte ogenj na najnižjo nastavitev in gobe kuhajte 45 minut. Nato odstranite čebulo iz ponve in jo zavrzite.
6. Medtem ko gobe vrejo, pripravimo zelenjavo. Krompir olupimo s korenjem, operemo in narežemo: krompir na večje kocke, korenje - manjše. Belo zelje operemo, osušimo z brisačo in narežemo na tanke trakove. Peteršilj in baziliko operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
7. Pošljite krompir s korenjem v gobovo juho.
8. Jed začinite s soljo, črnim poprom in najljubšimi začimbami.
9. Po 10 minutah vrenja, ko je juha zavrela, v ponev dodamo naribano zelje. Če želite juhi dati kremast okus in lep mlečni videz, dodajte predelani sir 5 minut pred koncem kuhanja in dobro premešajte izdelke, da se popolnoma raztopi.
10. Zelenjavno juho skuhajte s svežimi jurčki in jo začinite z zelišči 5 minut pred kuhanjem. Posodo kuhamo 1 minuto in ponev odstavimo z ognja. Pustite, da vzhaja 15-20 minut in postrezite s kislo smetano, krutoni ali krutoni.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti juho s svežimi jurčki.
