TOP 6 receptov za piškote sreče

2024 Avtor: Arianna Cook | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 18:32

Skrivnosti peke. TOP 6 najbolj zanimivih receptov za napovedne piškote, kako ga okrasiti. Kaj napisati v opombo? Video recepti.

Piškotki sreče so skrivnostno pecivo, ki postaja vse bolj priljubljeno v kavarnah in na domačih srečanjih z ljubljenimi in gosti. Dandanes se takšni piškotki pogosto prodajajo, vendar jih lahko skuhate sami in v svoje duhovne želje postavite svoje duhovne želje, ki bodo prijetne vaši družini.

Posebnosti priprave piškotov sreče

O izvoru piškotov sreče obstaja veliko različnih legend in ni jasno, kdo je prvi izumil to nenavadno sladkost. Sladica je postala še posebej priljubljena v Ameriki, kamor so jo prinesli kitajski in japonski priseljenci. Od Američanov je prišlo ime "kitajski piškotek sreče".

Zagotovo lahko samo trdimo, da je prototip sladkega nastal v japonskih templjih 19. stoletja, na Kitajskem pa le redki poznajo take piškote. Toda v ameriških restavracijah je zelo pogosta. Azijske sladkarije so postopoma prodrle v Rusijo, začele so se prodajati v kavarnah in jih izdelovati doma.

Tehnika priprave piškotov sreče je preprosta: iz testa morate speči palačinke, vanje vnesti opombo in dati posebno obliko, ki spominja na cmoke. Seveda pa vsaka gospodinja ne more narediti popolnih pekovskih izdelkov, zato je pomembno upoštevati nekaj majhnih trikov, da se bodo piškoti izkazali za okusne, nežne in privlačne na videz.

Značilnosti kuhanja:

1. Da bo testo mehko in brez grudic, ne pozabite presejati moke in prahu.
2. Vse sestavine morajo biti pri sobni temperaturi.
3. Za peko kosov je bolje uporabiti silikonsko podlogo - skoraj nemogoče je poškodovati palačinke. Če to ni mogoče, bo primeren papir za peko.
4. Če uporabljate pergament, lahko nanj narišete kroge, po katerih boste nato prelili testo.
5. Pri pripravi azijske sladice je pomembna hitrost: hitrejši postopek kuhanja, manjše je tveganje, da bi piškote pokvarili. Testo se dokaj hitro strdi in če zamujate, morda ne boste imeli časa, da ga oblikujete.
6. Pri kuhanju je najbolje nositi rokavice. Testo porabimo vroče, ki smo ga pravkar vzeli iz pečice. Rokavice vam bodo pomagale, da si ne opečete rok.
7. Če piškotki nimajo oblike, jih lahko položite v pekač, da se držijo na svojem mestu.

S temi majhnimi skrivnostmi boste lahko piškote sreče naredili okusne, lepe in sladke.

TOP 6 najboljših receptov za piškote sreče

Obstaja veliko načinov, kako lahko naredite skrivnostno pecivo. Zbrali smo najbolj zanimive recepte za piškote sreče, ki jih lahko uporabite za različne praznike. Tako odrasli kot otroci bodo zagotovo navdušeni nad temi čudovitimi azijskimi sladkarijami.

Klasičen recept

Tradicionalni recept za domače piškote, ki bodo ustrezali vsaki mizi in razveselili ljubljene.

• Kalorična vsebnost na 100 g - 378 kcal.
• Obroki - 20
• Čas kuhanja - 40 minut

Sestavine:

• Moka - 100 g
• Sladkor v prahu - 150 g
• Beljaki - 3-4 kosov, odvisno od velikosti jajc
• Cimet ali vanilija - 1 žlica

Kako narediti korak za korakom klasičen piškotek sreče

1. Napišite svoje napovedi na ozke liste papirja. Lahko jih natisnete na tiskalniku ali napišete ročno, vendar ne uporabljajte helijevih past.
2. Maslo narežemo na kocke, damo v ponev in segrejemo. Ko se maslo malo stopi, ga odstavite - preostali kosi se bodo sami stopili.
3. Vzemite skledo, presejte moko in prah. Suhi mešanici dodamo beljakovine in ohlajeno olje.
4. Vse dobro premešajte. Testo bo sprva debelo in grudasto, nato pa postane gladko.
5. Zdaj lahko dodate začimbe. Uporabljajo predvsem cimet in vanilijo. Barvo lahko dodate tudi, če želite popestriti okus piškotov.
6. Iz testa položite dve palačinki s premerom približno 8-10 centimetrov. Za udobje lahko robove piškotov poravnate s pekači. Če spečete več kot dve palačinki, ne boste imeli časa za oblikovanje piškotka, saj se občutljivo testo hitro strdi.
7. Palačinke pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pripravljenost lahko ugotovite tako, da pogledate njihove robove - pordečiti jih je treba.
8. Pečene kroge odstranimo. Pisane napovedi postavite v sredino, jih prepognite na polovico in z vratom skodelice oblikujte piškotek. Rob skodelice ali kozarca morate zaviti s prepognjenim delom piškotka - tako se izkaže ta nenavadna oblika. Bodite previdni, testo je vroče.
9. Piškote položite na dno skodelice ali v okrogli obliki. Tako se ne bodo obrnili. Pustite jih, da se posušijo eno uro. Po tem času je kitajski piškotek sreče pripravljen!

Piškotki v karameli

Karamelni in slaščičarski posipi bodo pripomogli k raznolikosti standardne vrste sladkosti. Piškote lahko popolnoma potopite v karamelo ali z njo oblikujete vzorce - o vsem odloča le domišljija.

Sestavine:

• Mleko - 0,5 žlice.
• Rastlinsko ali oljčno olje - 50 ml
• Karamela ali karamela - 100 g
• Mandljeva esenca ali navadna voda - 1 čajna žlička
• Vanilin in cimet - ščepec
• Pšenična ali druga moka - 0,5 skodelice
• Škrob - 1 žlica
• Jajčni beljak - 3 kos.
• Muškatni orešček - ščepec
• Slaščice iz slaščic

Postopna priprava karameliziranih piškotov:

1. Pripravite napovedi, napisane ali natisnjene na ozkih lističih.
2. V posodo vlijemo moko s škrobom in dodamo malo vanilina in cimeta. Mešajte.
3. V drugi posodi stepemo maslo z beljaki, nato pa postopoma vlijemo v suho zmes. Dobro premešaj. Nato dodajte esenco ali vodo. Vse dobro premešajte. Konzistenca testa mora biti podobna kondenziranemu mleku.
4. Iz testa oblikujte par 8 -centimetrskih palačink in pecite 5 minut.
5. Pisno napoved postavite na sredino pripravljenih palačink, jih prepognite na pol in oblikujte piškotek. Zdaj lahko pošljete še dve palačinki za peko in tako naprej.
6. V vodni kopeli stopite mehko karamelo z mlekom. V to glazuro potopite piškote in jih povaljajte v pecivu.

Ti piškotki so videti zelo svetli in lepi. Postal bo čudovit okras za praznično jeklo ali celo božično drevo!

Piškotki za zvitke

Obstajajo tudi različne nestandardne oblike za vedeževalne piškote. Lahko na primer spečete čudovite zvitke z željami.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1 žlica.
• Maslo - 0,5 pakiranja
• Rumenjaki - 3 kos.

Korak za korakom naredite piškotke zvitke:

1. Pripravite napovedi, jih zvijete in zavijte v folijo.
2. Maslo je treba pustiti iz hladilnika, dokler ne doseže mehke konsistence. Nato ga pretlačite skupaj s sladkorjem in rumenjaki.
3. Vlijemo moko, dokler zmes ne doseže plastične konsistence. Testo razvaljamo v palačinko velikosti približno 0,5 cm in narežemo na pravokotnike.
4. Napovedi postavite na sredino pravokotnikov. Zvijte jih v zvitke. V notranjost lahko po okusu dodate tudi nadev: lahko je na primer čokoladni čips, jagode, oreški.
5. Postavite v pečico pri 180 stopinjah za 20 minut. Čudoviti zvitki sreče so pripravljeni!

Piškotek sreče brez masla

Ta recept bo všeč tistim, ki shujšajo. Maslo je zelo visoko kaloričen izdelek in če ga odstranite, se bo piškotek izkazal za skoraj dietnega. Za največji učinek lahko sladkor nadomestimo s sladilom.

Sestavine:

• Sladkor - 2 žlici
• Beljaki - 2 kos.
• Vanilin - na konici čajne žličke

Korak za korakom naredite piškote sreče brez masla:

1. V beljake vlijemo sladkor in stepemo. Postopoma dodajamo moko, nekaj vanilina in premešamo testo. Konzistenca mora biti podobna mešanici palačink.
2. Hladimo približno 15 minut. Medtem pečico segrejte na 180 stopinj.
3. Pekač obložite s pergamentom ali položite preprogo in nalijte nekaj palačink. Njihov premer naj bo približno 8 centimetrov. Pečemo 5 minut.
4. Odstranite pekač, vanje položite vedeževalne palačinke in oblikujte standardno obliko piškotka.

Piškotki sreče v mikrovalovni pečici

Tistim, ki nimajo pečice, vam bomo pokazali, kako v mikrovalovni pečici spečete piškote sreče.

Sestavine:

• Moka - 90 g
• Sladkor v prahu - 120 g
• Maslo - 60 g
• Vanilin - ščepec
• Beljaki - 4 kos.

Kako korak za korakom pripraviti piškotke sreče v mikrovalovni pečici:

1. Napišite svoje napovedi na ozke liste papirja.
2. Odstranite olje iz hladilnika in pustite nekaj časa, da se vrne na sobno temperaturo. Nato potresemo potrebno količino s praškom. Dodajte beljakovine.
3. Zmes postopoma dodajamo moko in malo vanilina. Stepite. Testo mora biti gladko.
4. Majhno količino testa nalijte v poljuben pekač za peko mafinov. Plast naj bo približno 2 milimetra. Kalup v mikrovalovni pečici 2 minuti uporabite z največjo močjo.
5. Piškote odstranite iz kalupa. Na polovico dajte napovedi. Pokrijte s preostalimi piškotki in močno pritisnite.

To so srčkani piškotki, ki jih lahko naredite samo z mikrovalovno pečico.

Piškotki s kavo sreče

Toda ta netipičen recept za piškote sreče DIY bo na mizo prinesel aromo kave in izvrstno vzdušje.

Sestavine

• Moka - 2,5 žlice.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Sladkor v prahu - 1 pol kozarca
• Beljaki - 2 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Maslo - 3 žlice
• Mleti ingver - 1 žlica
• Sol - ščepec
• Vanilin - ščepec
• Citronska kislina - ščepec
• Instant kava - 2 vrečki

Kako korak za korakom pripraviti piškote iz kave:

1. Maslo stopite in ohladite. Dodamo mu mleti ingver in vanilin. Nato stepemo maslo z jajcem, sladkorjem in soljo. Morali bi dobiti kremasto konsistenco, ki vsebuje zrna sladkorja.
2. Postopoma vmešamo moko. Posledično bi morali dobiti mehko testo brez grudic. Zavijte ga v prozorno folijo in za pol ure postavite v hladilnik.
3. Razprostrite pergament in na njem razvaljajte testo. Debelina mora biti približno 5 milimetrov. S posebnimi kalupi ali kozarcem izrežite kroge s premerom 4-5 centimetrov. Bolje je uporabiti kalupe z lepimi robovi. Prav tako naredite luknje v krogih s kosom cevi za koktajle.
4. Piškote pošljite v pečico, ogreto na 200 stopinj, 15 minut. Če je prej porjavel, odstranite.
5. Zdaj pripravite zmrzal. Da se prepreči strjevanje na zraku, uporabite vrečke iz acetata. Beljakom na konici žlice dodamo citronsko kislino in stepemo. Postopoma dodajajte sladkor v prahu.
6. Kavo raztopite v žlici vroče vode in vlijte v beljakovinsko mešanico. Mešajte do gladkega. V vrečke vlijemo glazuro in z njo pokrijemo piškote.
7. Medtem ko se piškotki sušijo, pripravite zloženo vedeževanje. To lahko storite, preden začnete kuhati. Ko se piškotek posuši, nanj skozi luknje privežite ostanke s satenskim trakom.

Ti piškotki se izkažejo za zelo srčkane. Lahko jih celo uporabimo kot darilo ali okrasimo božično drevo.

Kako okrasiti piškote sreče?

Standardna oblika azijske sladice je že postala dolgočasna za tiste, ki so jo pogosto pripravljali. Vedno pa lahko popestrite videz piškotov sreče doma, da navdušite goste ali ljubljene.

Možnosti dekoriranja piškotov:

1. Ljubeča srca … Ta sladica je kot nalašč za Valentinovo. Standardni mešanici piškotov morate dodati rožnato barvilo za hrano in okrašene zložene / razlite palačinke okrasiti s srčki iz rdečega testa. Ostaja še dodati ljubezenske napovedi in piškotke predati svoji ljubljeni osebi.
2. Vafljevi piškotki … Če imate doma aparat za vaflje, ga lahko uporabite za pripravo palačink s piškoti. Standardni mešanici dodajte 1 čajno žličko. kakav v prahu in pošljite v vafelj, naoljen z rastlinskim oljem. Dobili boste čudovite čokoladne kocke z vzorcem vafljev. Ostaja le, da vanje vnesemo napovedi in oblikujemo piškotek.
3. Čokoladni piškoti … S čokolado in posipanjem lahko naredite veliko možnosti piškotkov. Lahko vzamete čokolado katere koli barve, glavna stvar je, da je prava. Čokolado morate stopiti v vodni kopeli in vanjo potopiti konice piškotov, nato pa potresemo s pecivom ali kokosovimi kosmiči. Dobili boste prave mini mojstrovine, ki bodo presenetile vse.
4. Zabavni piškotki za otroke … Konice piškotov lahko pobarvamo z barvno glazuro na obrazih likov različnih risank. Takšno pecivo bo navdušilo otroke, še posebej, če so na njem upodobljeni njihovi najljubši liki.

Kaj napisati v napovedi?

Seveda je bolje, da si omislite svoje napovedi, saj kot nihče drug poznate svoje prijatelje in znance. Če pa domišljija ne uspe, lahko uporabite že pripravljene fraze.

Standardne možnosti besedila za piškotke sreče:

• Samozavestno pojdite po svoji poti.
• Čustva in občutki so najboljše zdravilo.
• Če česa ni mogoče spremeniti, potem ostane le to sprejeti.
• Živite brez gledanja nazaj v preteklost in življenje bo boljše.
• Ukrepajte zdaj!
• V tem trenutku nekdo misli nate.
• Letos je treba opraviti pomembno nalogo.
• Ne prehitro sklepajte.
• Poslušajte nasvete, da ugotovite resnico.

Za ljubljene lahko napišete naslednje romantične napovedi:

• Vaša ljubljena oseba misli, da ste najboljši!
• Prihaja nekaj čudovitega.
• Nora sreča vas bo kmalu prevzela.
• Skupaj s svojo ljubljeno osebo boste spoznali sončni zahod.
• Kmalu vas čaka posebno jutro.
• Kmalu boste vdihnili omamen vonj ljubezni.
• Ste popolna kombinacija dveh ljudi.
• Čaka vas veliko čudovitih trenutkov.

Za zabavno podjetje lahko napišete šaljive napovedi:

• Letos pijte manj alkohola, sicer se bo zmaj prebudil v vaši ženi.
• Ne boste polni piškotkov - jejte več.
• Ali želite razkriti vse skrivnosti vaše prihodnosti? Pošljite brezplačen SMS na številko 745094.
• Nekaj ni v razpoloženju, vprašajte drugega piškotka o željah.
• To je napoved piškotkov sreče.
• Ups, izgleda, da ste pojedli napačen piškotek.

Za zabavo otrok lahko uporabite naslednje napovedi:

• Starši so načrtovali nekaj dobrega.
• Letos boste zrasli za nekaj centimetrov.
• Pravljična vila iz dežele sanj vam bo prinesla čudovite sanje.
• Zapomnili si boste celotno tabelo množenja!
• Poglejte se v ogledalo in videli boste lep obraz.
• Poletne počitnice bodo napolnjene z dogodivščinami.
• Kmalu boste dobili novo zanimivo knjigo.
• Vaše uresničene sanje se bodo uresničile.
• Zdi se, da vam bodo kmalu kupili sladoled.

Uporabite te želje za piškote sreče in nihče ne bo ostal ravnodušen do njih.

Video recepti piškotov sreče