Kaj je presežek beljakovin med hujšanjem, kako se kaže? Kakšne so posledice uživanja preveč beljakovin in kako se z njimi spopasti?
Presežek beljakovin je povečana vsebnost hranila v človeškem telesu. Kljub temu, da vsi govorijo o njegovih koristih, lahko, če jih je preveč, grozi z resnimi posledicami - od blage slabosti do resnih posledic. Pogovorimo se o tem, kaj se zgodi s človeškim telesom s presežkom beljakovin, kako odpraviti to težavo in kako preprečiti njeno ponovitev.
Kaj je presežek beljakovin pri hujšanju?
Beljakovine so zelo pomembno človeško hranilo, ki ima številne funkcije. Vplivajo na presnovo, krepijo nohte in lase ter izboljšajo njihovo stanje. Potreben je tudi za razvoj mišic, zato je za športnike tako pomembno, da uživajo veliko beljakovin.
Norma beljakovin, ki jih potrebuje človeško telo, je približno 25-30 g. Vaša individualna količina se lahko izračuna na naslednji način: 1-1, 5 g pomnoženo s trenutno težo.
Prehrana beljakovin se pogosto zgodi na dietah z visoko vsebnostjo beljakovin, na primer na beljakovinah. Olajša hujšanje, vendar na koncu ni zabavno.
Presežek beljakovin je običajno povezan z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov v prehrani. V svetu hujšanja običajno zavzamejo mesto sovražnika - vsebujejo veliko kalorij, kar pomeni, da je bolje, da jih sploh ne jeste in bo hujšanje postalo učinkovitejše. V prizadevanju za hitro hujšanje pa pozabimo na najpomembnejše - zdravje.
Dobro je vedeti! Dobro je ohraniti hrano v redu. Želodec hitreje prebavlja sadje, zelenjavo in zelenice, zato je bolje, da jih najprej pojemo, nato prilogo iz ogljikovih hidratov in šele v zadnjem trenutku - meso.
Kako se kaže presežek beljakovin?
Beljakovinska hrana z omejenimi ogljikovimi hidrati ima odličen učinek hujšanja, a tudi neprijetne posledice. Lahko se pojavijo naslednji znaki:
- huda utrujenost;
- sedenje;
- temnenje v očeh;
- tresenje v telesu;
- glavobol;
- omedlevica;
- slabost;
- hude bolečine v trebuhu;
- bruhanje.
Lahko se pojavijo tudi takšni očitni simptomi presežka beljakovin:
- Žeja … Ker hranilo močno obremenjuje ledvice, potrebujejo več vode, da odstranijo snovi, ki jih beljakovine zapustijo. Zdi se, da je težave z ledvicami enostavno rešiti z obilnim pitjem, vendar ima to tudi negativno plat: skupaj s toksini bodo izginili tudi vitamini in minerali.
- Slab zadah … Med razgradnjo velike količine beljakovin se v telesu pojavi veliko amoniaka, zato se lahko v ustih pojavi okus po acetonu in s tem neprijeten vonj.
- Lakota … Človeško telo, ki uživa samo beljakovinske izdelke, čuti pomanjkanje drugih hranil, zato se lahko pojavi močan občutek lakote. Poleg tega na to vpliva dejstvo, da je lahko velika količina mesa težko prebavljiva.
- Motena prebava. Presežek beljakovin negativno vpliva tudi na prebavni sistem. Pojavili se bodo značilni znaki prebavne motnje: zaprtje, driska, napihnjenost in črevesne kolike.
- Slaba volja. Skupaj z zgornjimi simptomi lahko pride do slabe volje. Oseba bo postala razdražljiva in nemirna, lahko jo moti kronična utrujenost. V hudih primerih se lahko razvije depresija.
- Hormonsko neravnovesje. Diete, ki se osredotočajo na hitro hujšanje, lahko vplivajo na hormone. Menstrualni cikel ženske se lahko moti. Pomembno je, da se spomnite vloge maščob v telesu in se ne zanesete preveč s strogimi dietami. V primeru kršitve hormonskega ozadja se je treba posvetovati z endokrinologom.
Če opazite te znake pri sebi, je bolje, da obiščete zdravnika. Če tega ne storite, lahko pričakujete resne posledice. Do tega vodi presežek beljakovin.
Pomembno! Preveč beljakovin se lahko zlahka zastrupi. Simptomi zastrupitve z beljakovinami: slabost, splošna šibkost, okus po amoniaku in suha usta, ozelenitev obraza in ostre bolečine v trebuhu.
Negativni učinki presežka beljakovin pri hujšanju
Ledvice so prve, ki trpijo zaradi presežka beljakovin. Preobremenjeni so in moteni. Kislina se nabira v ledvicah in njihova prepustnost se poslabša. Lahko se pojavijo kamni, odpoved ledvic. V najhujših primerih so ledvice lahko dovolj poškodovane, da je potrebna presaditev ledvice.
Nato trpijo jetra. Ker je v telesu malo ogljikovih hidratov, začne energijo jemati iz maščob in beljakovin. Maščobe se začnejo aktivno oksidirati, kar negativno vpliva na delovanje jeter - nima časa za predelavo presnovnih produktov maščob. Toksini zaradi negativnega razpada povzročajo povečanje jeter.
Presežek beljakovin v človeškem telesu poslabša filtriranje krvi, toksini pa se zadržijo v žilah in tvorijo zastoje. Ko prejme velik odmerek beljakovin, ga telo začne predelati zaradi kalcija v kosteh, kar poslabša njihovo moč. Kosti postanejo zelo krhke, kar lahko ogrozi razvoj osteoporoze.
S povečanim vnosom beljakovin trpijo osrednji živčni sistem in možgani. Oseba lahko razvije depresijo in nevrozo, postane razdražljiva, nemirna, ne more se obvladati. Možna okvara vida, upočasnitev miselnih procesov. Poslabšanje reakcije, koncentracije in pozornosti. Hujšanje postane težko zapomniti in si nekaj zapomniti. Vse to negativno vpliva na zmogljivost.
V procesu razgradnje beljakovin na atome in kisline nastane amoniak. Pri normalni količini hranila se sprosti zelo malo, kar telesu ne more škoditi, če pa je ta količina presežena, potem njena vrednost postane strupena. Telo preprosto ne more predelati toliko toksinov, kar vodi v šibkost, utrujenost in zmanjšano imunost. Oslabljena imunost je bolj nagnjena k vnetnim procesom. V tem stanju telesa se rakave celice začnejo bolj aktivno razvijati, kar povečuje verjetnost raka. V ozadju upada moči človek postane letargičen, hitro utrujen. Aktivno izgublja mišično maso in čuti težo v telesu.
Prekomerne količine beljakovin vplivajo na delovanje prebavil. Pojavijo se hude bolečine v hrbtu, črevesni in želodčni krči. Oslabljeno delo prebavil vpliva na stanje človeške kože - delo lojnic se poveča, postane pa mastno, kar vodi v različna vnetja, akne, akne.
Paradoksalno je, da lahko z izgubo teže beljakovin popolnoma ohranite ali celo pridobite težo. Dejstvo je, da bo telo predelane beljakovine predelalo v maščobe in glukozo, kar bo vplivalo na celotno telesno maščobo. Tudi presežek beljakovin moti presnovo, kar postane tudi dejavnik povečanja telesne mase. Presnovni procesi so moteni, kri se začne zgoščati. Kisik postane težje vstopiti v telesna tkiva, kar lahko povzroči trombozo in srčni napad.
Z dolgotrajnim zmanjšanjem ogljikovih hidratov (nekaj tednov, mesecev) se presnova beljakovin močno moti. Poveča se koncentracija sečne kisline, katere kristale lahko fiksiramo v sklepih in ledvicah. To vodi v pojav ledvičnih kamnov, artritisa. Tako se razvija protin.
Ker je beljakovina, ki jo človek zaužije, običajno živalskega izvora, je zlahka preseči količino živalske maščobe, potrebno za telo. To vpliva na količino holesterola. Visok holesterol lahko povzroči bolezni srca in ožilja.
Ker lahko posledice presežka beljakovin v telesu močno oslabijo zdravje, se je treba s tem problemom takoj začeti boriti.
Pomembno! Če želite hitro shujšati, ne pozabite na zdravje. Napolnite svojo prehrano z vlakninami, ki jih najdemo v zelenjavi in žitih ter mlečnih izdelkih.
Kaj storiti, če imate preveč beljakovin?
Če težava že obstaja, je bolje, da se ne lotite samozdravljenja, ampak se obrnite na pravega zdravnika in nutricionista. V bistvu je tistim, ki trpijo za presežkom beljakovin, predpisana dieta, katere prehrana je napolnjena z zelenjavo, sadjem, zelišči, žitaricami in je omejena na beljakovine.
Če je zastrupitev z beljakovinami huda, je bolnik sprejet v bolnišnico. Tam se izvaja zdravljenje z glukozo in insulinom ter predpisuje prehrana, pri kateri ni beljakovin in maščob. Priporočljivo je jesti med in piti čim več vode. Pri ledvičnih boleznih so predpisani diuretiki za odpravo presežne sečne kisline.
V primeru zastrupitve z beljakovinami, preden se obrnete na zdravnika, lahko za lajšanje situacije naredite izpiranje želodca, čistilni klistir, vzamete Enterosgel, Enterol ali beli premog, da očistite telo strupenih snovi, Mezim ali Festal za izboljšanje prebavnega trakta., fiziološka raztopina za normalizacijo vodne bilance.
Da bi se izognili negativnim posledicam presežka beljakovin v telesu, je bolje, da ne uporabljate takšnih diet ali jedilnika popestrite s hranili. Edini uspešen in zdrav način hujšanja je uravnotežena prehrana in dnevno število kalorij. Naše telo potrebuje vse elemente, zato je treba prehrano spreminjati, vključno z vsemi potrebnimi hranili, vitamini in minerali.
Da bi bila hrana res zdrava, morate izračunati stopnjo BJU glede na svojo višino, starost in težo. Vsako hranilo je za telo pomembno in če ga ne vnesemo v zadostnih količinah, se bodo pojavile manjše ali pomembne težave, na primer presežek beljakovin.
Beljakovine so potrebne za presnovo, sodelujejo pri izgradnji tkiv, zlasti mišic, krepijo imunski sistem. Maščobe so potrebne za asimilacijo vitaminov, proizvodnjo hormonov in izgradnjo celic. So rezervni vir energije. Ogljikovi hidrati postanejo vir za telo, iz katerega črpajo energijo.
Obstajajo "slabi" in "dobri" viri BJU. Na primer, maslo, sončnično in oljčno olje, oreški, maščobe v mesu so dobre, zdrave živalske in rastlinske maščobe, palmovo olje in namaz pa slabi. Ogljikovi hidrati so preprosti in zapleteni. Enostavne vključujejo na primer katero koli pecivo, sladkarije in zdrave - rjavi riž, ovsene kosmiče, otrobe. Enostavni ogljikovi hidrati praktično nimajo nobene vrednosti, vsebujejo pa enako veliko količino kalorij, zato se je pri hujšanju bolje znebiti prav takšnih ogljikovih hidratov in pustiti zapletene. Vsa pogojno »slaba« živila niso škodljiva, lahko jih jemo, ne vsebujejo pa tudi nič koristnega, kar je treba upoštevati.
Pomembno je upoštevati nekatere točke, ki vplivajo na absorpcijo teh makrohranil. Na primer, morate razumeti, da se vsa teža zaužitih beljakovin ne absorbira. 100 g piščanca vsebuje 100 g beljakovin, vendar to ne pomeni, da se bo vse absorbiralo. Tista, ki se najbolje absorbira, je tista, ki jo vsebuje mehko kuhano jajce.
Za močne in lepe lase morate zaužiti dovolj beljakovin - za to so 100% odgovorne beljakovine. Prav tako pravilna prehrana izboljša stanje kože in krepi nohte.
Za izračun lastne stopnje BZHU morate upoštevati naslednjo formulo:
- Beljakovine: 1 g * na 1 kg teže (za športnike - 1,5 g na 1 kg teže);
- Maščobe: 1 g * na 1 kg teže;
- Ogljikovi hidrati: 4 g * skupna teža.
Ne bojte se vsebnosti kalorij v živilih, ampak upoštevajte njihovo hranilno vrednost in spremljajte normo BJU in kalorij. Če jeste v tem okviru, bo telo zdravo in nikoli ne bo težav s presežkom ali pomanjkanjem katerega koli hranila.
Kaj je presežek beljakovin - poglejte video:
