Izkazalo se je, da gre vse za banko! Ja, točno to lahko rečete o tem receptu po korakih. Piščanec v kozarcu, foto recept za naše bralce.
Nenavaden način kuhanja piščanca se morda ne zdi povsem sprejemljiv, saj je kuhanje v kozarcu v pečici nevarno. Če pa je vse narejeno pravilno, bo cel kozarec ostal in dobili boste neverjetno okusen piščanec v svojem soku.
Kuhanje piščanca v kozarcu je tako enostavno kot luščenje hrušk. Ta recept se lahko šteje za osnovni. Osnova je piščanec in pločevinka. Nadalje - samo vaša domišljija. Piščancu lahko dodate sojino omako (tako kot mi), lahko dodate zelenjavo - korenje, krompir ali pa jo skuhate samo z začimbami.
Osnovna pravila, da banka ne poči in izdelki niso pokvarjeni:
- Ne pozabite, da v kozarcu ne sme biti razpok in odrezkov. Če je nalepka namočena z vodo, jo odstranite.
- Prilagodite temperaturo pečice - ne sme presegati 180 stopinj.
- Kozarec segrejte s pečico - torej hladen kozarec postavite v hladno pečico.
- Kozarec postavite v pekač in vanj nalijte nekaj vode. To je dodaten ukrep, da kozarec ne poči zaradi močnega segrevanja dna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 187 kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Piščanec - 400 g
- Česen - 2-3 stroka
- Sojina omaka - 4 žlice l.
- Začimbe po okusu
Korak za korakom kuhanje piščanca v kozarcu v sojini omaki - recept s fotografijo
Za kuhanje uporabite piščančje dele. Vzeli smo četrtine. Vsako četrtino razrežemo na več delov. Piščanca podrgnite z začimbami - curryjem, papriko, črnim poprom in drugimi.
Piščanca damo v kozarec. Napolnimo ga popolnoma, vendar ne tesno. Piščanca prestavimo s česnom.
Sojino omako nalijte v kozarec in jo nekajkrat pretresite, pokrijte s pokrovom.
Kozarec postavimo v pekač, v katerega nalijemo malo vode.
Posodo postavimo v pečico in jo nato vklopimo. Segrejte do 180 stopinj in kuhajte na srednji polici približno 1, 5-2 ure.
Končni piščanec se izkaže za neverjetno nežen in sočen. Namočeno je v sok in sojino omako, pomembna je tudi aroma česna. Piščančja obara je pripravljena po tem principu.
Oglejte si tudi video recepte:
Piščanec v kozarcu - obliznite si prste
