Za obilno kosilo ali večerjo za vso družino je primerna enolončnična buča z mesom. Pripravite to okusno jed, saj je zelo preprosta, okusna in zdrava. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
O koristnih lastnostih buče ste verjetno že veliko slišali. Vendar ga malo ljudi uporablja v svoji prehrani, in če ga uporabljajo, potem le v obliki kaše ali palačink. Toda iz tega pomarančnega sadja je pripravljenih veliko različnih okusnih jedi. Prej smo si že ogledali recepte z bučnimi jedmi, smutiji in drugimi pekovskimi izdelki. Danes želim ponuditi recept za ljubitelje mesa in tiste, ki imajo bučo z vrta. Dušena buča z mesom je recept samo za vas. Kuhali ga bomo na štedilniku, okusno pa ga lahko skuhate tudi v pečici. Na primer, v lončkih se bo izkazalo okusno meso z nežnimi koščki buč.
Dušeno meso z bučo je prava poslastica za tiste, ki obožujejo kombinacijo "okusno-zdravo-preprosto". Dušena buča se izkaže za zelo okusno in daje mesu izviren okus in nežnost. Edinstvena konsistenca in značilen okus buč v kombinaciji z mesom je nekaj! Pomembno je, da je ta kombinacija primerna za vse generacije, tako za odrasle kot za otroke. Jed je zelo svetla in nenavadna, tako po okusu kot po videzu! Po želji lahko za dodatno sitost obrok dopolnimo s krompirjem, korenjem in drugo zelenjavo. Ne pozabite dodati začimb in zelišč, ki bodo obogatila okus mesa in dodala pikantnost jedi. Barberry, timijan, paprika, česen so tukaj popolni … In ne pozabite na koristne lastnosti zelenjave, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov za človeško telo.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 156 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Meso (katero koli) - 500 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Česen - 2-3 stroka
- Začimbe in začimbe po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 1 kos.
- Buče - 350 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje dušene buče z mesom, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odvečno maščobo odrežite in narežite na srednje velike kose. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in meso pošljite v ocvrt. Pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve z vseh strani. Zapečatil bo sok v mesu in preprečil njegovo iztekanje. Vzemite katero koli vrsto mesa. Če želite bolj dietni obrok, uporabite teletino, purana ali perutnino. Za bolj nasiten in hranljiv obrok kupite svinjino ali jagnjetino.
2. Bučo olupimo, semena olupimo z vlakni in narežemo na kose enake velikosti kot meso. Pražite ga v ponvi na zmernem ognju do zlato rjave barve z vseh strani.
3. Čebulo nasekljamo na pol obročev in prepražimo v ponvi na olju, dokler ni prozorna.
4. V eni ponvi združite ocvrto meso, buče in čebulo. Po okusu dodajte sol, črni poper, začimbe in zelišča.
5. Nalijte nekaj vode, samo da pokrijete dno. Zavremo, temperaturo znižamo na najnižjo nastavitev, ponev zapremo s pokrovom in dušimo pol ure. Ne držite na ognju dlje, sicer bo buča postala mehka, razpadla in se spremenila v konsistenco pireja. Kuhano dušeno bučo z mesom postrežemo samostojno ali s prilogo, kot je pire krompir ali kuhan riž.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati meso z bučo.
