Sočna in aromatična zelenjava z nežnim mesom je vedno okusna! Pripravimo nenavadno jed po azijski kuhinji - svinjska rebra z jajčevci, poprom in paradižnikom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Svinjska rebra z jajčevci, papriko in paradižnikom so okusna in enostavna za pripravo hrane. Če ste izoblikovali velikodušno bogato letino zelenjave in ne veste, kje jo uporabiti, vas bo ta jed zagotovo navdušila. Sočno meso, namočeno v zelenjavnem soku, nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Ta edinstven recept bo navdušil tako prefinjeno gostiteljico kot kuharja začetnika. Obrok je idealen za obilno kosilo ali večerjo za vso družino. Prav tako je zelo primeren za posebne priložnosti.
Jajčevci v posodi se izkažejo za nenavadno nežne in aromatične. Paradižnik deluje kot paradižnikova omaka, sladka paprika in krompir pa kot priloga. V receptu lahko vzamete ne le rebra, primerno je vsako meso, narezano na srednje kose. Glavne sestavine jedi lahko po želji dopolnite z drugo zelenjavo. Na primer, tudi preprosta bučka, zelenjava skromnega in nevtralnega okusa, bo pridobila okus dobrote z mesom. Po želji obroku dodamo čebulo, gobe, zelje, grah in druge izdelke. Zelenjava, začimbe in zelišča bodo dali posebno aromo in edinstven okus. Posebnih težav pri kuhanju ne pričakujemo. Vsi izdelki so cenovno ugodni. Ta recept s fotografijo je dostopen in jasno prikazuje, kako kuhati svinjska rebra z jajčevci, poprom in paradižnikom. Vso srečo in nova odkritja pri kuhanju!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 287 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Svinjska rebra - 500-700 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Krompir - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Grenki poper - 1 kos.
- Jajčevci - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka paprika - 2 kos.
- Zeleni (peteršilj, koper, cilantro) - več vejic
- Paradižnik - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Česen - 1 strok
Korak za korakom kuhanje svinjskih reber z jajčevci, poprom in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Svinjska rebra operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na kosti. V ponvi segrejemo olje in mesu popražimo.
2. Rebra na močnem ognju pražimo do zlato rjave barve, ki zapre meso v celotnem soku.
3. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obročev. Pošljite ga v ponev z mesom. Znižajte temperaturo na srednjo in še naprej pražite hrano, dokler čebula ni prosojna.
4. Jajčevce operemo, osušimo, narežemo na velike kose. Če uporabljate zrelo sadje, ga predhodno namočite v slani raztopini, da odstranite grenkobo. V mlečni zelenjavi ni grenkobe, zato lahko ta postopek izpustimo.
5. Jajčevce prepražimo v drugi ponvi do zlato rjave barve.
6. Pošljite ocvrte jajčevce in krompir, narezan na velike kose, v ponev z mesom.
7. Nato dodamo sladko in pekočo papriko, narezano na trakove, iz katere najprej odstranimo semensko škatlo s pecljem. Paradižnik dajte tudi na rezine. Paradižnike lahko zvijete v mlinčku za meso ali jih zmeljete z mešalnikom do konsistence pire.
8. V ponev dodajte sesekljana zelišča, črni poper, sol in morebitne začimbe.
9. V ponev nalijte 100 ml pitne vode in zavrite. Posodo zaprite s pokrovom, znižajte temperaturo na najmanjšo nastavljeno vrednost in kuhajte pol ure. Po kuhanju postrezite vroča svinjska rebra z jajčevci, poprom in paradižnikom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjska rebra z zelenjavo.
