Omleta s slanino, čebulo in paradižnikom bo navdušila ljubitelje različnih okusov, združenih v eni jedi. Priprava take omlete je preprosta stvar. Med drugim je to hiter in okusen zajtrk.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Omlet je priljubljena, krepka in okusna jed v skoraj vseh nacionalnih kuhinjah po vsem svetu. Idealen je za hiter zajtrk, večerjo ali samo prigrizek. Na splošno je omleta znana jed, ki jo lahko pripravimo v različnih interpretacijah, dodamo in spreminjamo različne sestavine. Še vedno bo zadovoljivo, okusno in hitro. Danes predstavljam recept za omleto z mastjo, čebulo in paradižnikom. Seveda ga lahko skuha vsak, saj se na prvi pogled zdi, da tukaj ni nič zapletenega. Ogrel je ponev, nalil olje, ocvrto zelenjavo, vlekel nekaj svežih jajc in končal si. Čeprav v resnici obstajajo nekatera splošno sprejeta pravila in predpisi, na katere se običajno nihče ne ozira.
Omleta iz jajc in začimb, rahlo pomešanih z vilicami, pravzaprav velja za priljubljeno jed, imenovano umešana jajca. To je tradicionalen, preprost in vsestranski angleški zajtrk. Eno ali dve ocvrti mešani jajci sta odlični pri številnih živilih, zaradi česar je jed bolj hranljiva in zadovoljiva. Mimogrede, ocvrta slanina daje dodatno sitost in hkrati kalorično vsebnost. Za bolj dietni obrok lahko jed skuhate v rastlinskem ali olivnem olju.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 187 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10-15 minut
Sestavine:
- Jajca - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Svinjska mast - 50 g
- Sol - ščepec
Postopna priprava omlete z mastjo, čebulo in paradižnikom:
1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obroče ali narežemo na kocke. Način rezanja ni pomemben, zato se ravnajte po svojem okusu.
2. V majhni, globoki posodi zmešajte jajca s soljo.
3. Vsebino mešajte z vilicami, dokler hrana ne postane homogena masa.
4. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na velike kose. Ne nasekljajte ga preveč na drobno, sicer bo med cvrtjem sprostilo veliko tekočine, zaradi česar bo omleta preveč vodna.
5. Slanino narežemo na rezine in položimo v ponev, ki jo postavimo na štedilnik in prižgemo srednji ogenj. Priporočljivo je, da vzamete ponev z debelim dnom, idealna je ponev iz litega železa.
6. Slanino rahlo prepražimo, da se malo stopi in dobi zlato rjavo skorjo.
7. Sesekljano čebulo damo v ponev s slanino. Premešamo in na zmernem ognju kuhamo do zlato rjave barve.
8. Nato paradižnik položite v ponev.
9. Mešajte in kuhajte še 5 minut.
10. Nato hrano v enakomerni plasti prelijte z jajčno tekočino. Hrano pražite na zmernem ognju, dokler se jajca ne strdijo. Po želji premešajte vsebino pekača. Jajca se kuhajo največ 5 minut. Zato pazite, da ne zažgejo. Končano jed postrezite k mizi takoj po kuhanju, ker Ni običajno kuhati umešanih jajc za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca s čebulo in paradižnikom.
