Boste pekli ribo, pa ne veste, katera? Vzemite file pollock, je okusen, cenovno ugoden in poceni. Recept po korakih s fotografijo filetov polloka v pečici s papriko in paradižnikom. Video recept.
Ribe so same po sebi okusne, pečene v pečici pa le neprimerljiva poslastica, no, če je tudi z zelenjavo, potem je to prava praznična jed. Pečena riba z zelenjavo je okusna in lepa jed, ki vsebuje ogromne koristi za zdravje ljudi. Poleg tega so takšne dobrote zelo priročne in cenovno ugodne tudi za amaterje pri kuhanju! Poleg tega so proračunski in bodo mnogim v težkih finančnih razmerah pomagali. Predlagam, da popestrite dnevni in praznični meni ter v pečici skuhamo filete polloka s papriko in paradižnikom. To je popoln obrok. Ker, prvič, za to niti ni treba pripraviti priloge, in drugič, ribe lahko zamenjate za piščančji file. Ta poslastica bo všeč vsem, ki sledite postavi, se želite znebiti odvečnih kilogramov in se držite zdrave prehrane!
Za recept se uporabljajo fileti polloka, lahko pa se vzamejo tudi druge pasme brez kosti. Pollock, oslič, trska, ščuka, iverka, brancin, skuša so enako primerni. Hkrati ni treba jemati filetov, primeren je zamrznjen ribji trup, ki ga lahko v nekaj minutah enostavno in preprosto spremenite doma. Priporočljivo je, da vzamete tanek file, ker debelejši kosi se pečejo dlje.
Oglejte si tudi, kako kuhati pečene morske ribe z zelenjavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Pollock - 1 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Sojina omaka - 2 žlici
- Sladka paprika - 1 kos.
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Cilantro - 2-3 veje
- Bazilika - 1-2 veje
- Trdi sir - 150 g
Korak za korakom kuhanje filetov polloka v pečici s papriko in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. V bistvu morske ribe za prodajo prihajajo zamrznjene. Zato pollock naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice in tople vode. Nato odlepite kožo, zlahka se odlepi. Odstranite greben tako, da ga ločite od fileja. Ribje meso operemo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na koščke in položimo na pekač.
2. File pollock namažite s sojino omako in gorčico. Začinimo s soljo in črnim poprom.
3. Sir naribamo in damo na file.
4. Olupimo papriko iz škatle za semena, odrežemo pregrade in odstranimo pecelj. Poper operemo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na rezine in položimo na koščke ribjega mesa.
5. Na papriko položite nekaj ostružkov sira.
6. Zeleno operemo, posušimo, sesekljamo in potresemo s papriko.
7. Paradižnik operemo, osušimo z brisačo, narežemo na 5 mm obroče in položimo na papriko.
8. Paradižnik zdrobimo z naribanim sirom.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite filete polloka s papriko in paradižnikom, da se pečejo pol ure. Končano jed postrezite samostojno ali s katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati pollock pečeno z papriko in paradižnikom.
