Značilnosti kitajske hruške Hosu, vsebnost kalorij, kemična sestava. Koristne lastnosti in možna škoda pri uporabi. Kaj lahko naredimo iz sočnega sadja. Kako gojiti sorto na osebni parceli. Ko ste pojedli samo eno hruško, lahko dnevno zalogo askorbinske kisline napolnite za 8% in 45% bakra. Za pospešitev hujšanja nutricionisti priporočajo uživanje 2-3 sadežev na dan.
Prednosti hruške Hosu
Sadje je priporočljivo jesti z lupino. Je grob, vendar vsebuje prehranska vlakna in pektin, ki stabilizirajo peristaltiko in pomagajo očistiti želodec pred toksini in toksini.
Prednosti kitajske hruške hosu za telo:
- Povečuje imunski status, deluje protivnetno in zmanjšuje proizvodnjo histamina.
- Spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov in ima blag choleretic učinek.
- Krepi stanje skeletnega sistema, izboljšuje stanje zob, kože in las.
- Normalizira delo srčno -žilnega in sečnega sistema, preprečuje nastanek edema.
- Ohranja krvni tlak na ravni, ki je potrebna za normalno delovanje človeškega telesa.
- Z aktivnim treningom pomaga pri nastajanju mišičnega tkiva, odpravlja krče v spodnjih okončinah.
- Preprečuje starostne spremembe, izboljšuje stanje kože, normalizira proizvodnjo sebuma.
- Izboljša delovanje hematopoetskega sistema, spodbuja proizvodnjo rdečih krvnih celic, poveča strjevanje krvi.
- Izboljša možgansko aktivnost, ohranja čustveno stabilnost.
- Ima antioksidativni učinek, izolira proste radikale, ki krožijo v črevesju.
- Preprečuje nastanek novotvorb v prebavnih organih in reproduktivnem sistemu.
Uporaba hrušk hosu je še posebej koristna za nosečnice. Celuloza vsebuje veliko količino folne kisline, brez katere normalna tvorba organskih sistemov ploda ni mogoča. Poleg tega je zelo pomembno, da je bodoča mama vedno dobre volje, ob pomanjkanju te snovi pa padejo v depresijo.
Tradicionalni kitajski zdravilci svetujejo ljudem, ki so nagnjeni k nenadnim napadom šibkosti, naj s seboj nosijo rezine posušenega khosuja in jih dajo pod koren jezika, če jim nenadoma zboli. Visoki ogljikovi hidrati spodbujajo proizvodnjo energije in omedlevico je mogoče preprečiti.
Škoda in kontraindikacije za uporabo hruške josu
Ne morejo vsi v svojo prehrano dodati sladkega sočnega sadja.
Zaradi uživanja kitajske hruške hosu se lahko pojavi škoda:
- S sladkorno boleznijo so plodovi zelo sladki;
- S kroničnim pankreatitisom v fazi poslabšanja se lahko izzove črevesna motnja;
- Če zgaga pogosto trpi, saj se kislost želodca poveča;
- S povečano napenjanjem - že tako velika količina črevesnih plinov se večkrat poveča, stanje se poslabša.
Med odmori med vadbo ne smete jesti hrušk, da ne izzovete jetrne kolike.
Nosečnice lahko varno nadomestijo običajne evropske sorte s kitajskimi - to je celo koristno za plod v razvoju. Toda majhnim otrokom, mlajšim od 3 let, je treba dati sadje ob upoštevanju splošnega stanja. Za dojenčke je ena od glavnih vrst hrane polnomastno mleko in tovrstnih plodov ni mogoče kombinirati z njim.
Kako se jedo kitajske hruške Hosu
Skorajda ni človeka, ki ne bi vedel, kako ravnati s hruškami. Od celega sadja lahko odgriznete koščke, z nožem odrežete rezine, olupke najprej olupite.
Kako pravilno jesti kitajske hruške hosu:
- Jejte samo zrelo sadje, da ne povzročite prebavne motnje ali driske; poleg tega lahko trpkost sadja povzroči bruhanje.
- Ne jejte sadja na prazen želodec.
- Ne kombinirajte surove hruške z mesnimi izdelki.
- Ponoči ne smete uživati v sočnem sadju - zaradi diuretičnega učinka ne boste mogli dovolj spati.
Toda sočne koščke lahko varno dodamo skuti, kefirju ali jogurtu. Za razliko od drugih sort se hosu kombinira s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Recepti kitajske hruške Hosu
Hosu je priljubljen pri restavratorjih. Hruške se dodajajo prilogam, omakam za meso in morske sadeže, karamelizirajo, pečejo, uporabljajo kot nadev za peko.
Kitajski recepti hruške Hosu:
- Hruškova in bučna juha … 4 hozusa olupimo, sredice, prelijemo z mešanico kisa in vode - 1: 4, za mariniranje. V tem času zrelo bučo prekinemo z mešalnikom - potrebujete pol kozarca pire krompirja. Po 10 minutah dajte koščke sadja v ponev, tam prelijte bučo, jo napolnite z vodo, tako da prekrije sestavine z 2 prstoma. Kuhamo 30 minut, dodamo pest olupljenih mareličnih ali mandljevih jedrc, toliko časa dušimo, posolimo. Izklopite, za izboljšanje okusa uporabite med in sojino omako. Mimogrede, nekateri Kitajci jed dopolnijo z ribjo omako.
- Kitajska tonična juha … Ena od sestavin so hruške. In ostale 3 so posebne kitajske začimbe: Fritillary Bulb, bakrena marelična jedrca in medeni oreščki. Hruške narežemo na majhne koščke, potem ko olupimo lupino, jih 10 minut potopimo v vrelo vodo skupaj z začimbami, izklopimo. Pomaga pri okrevanju po hudi bolezni in odpravi preostali kašelj.
- Karamelizirana hruška v testu … V emajlirani skledi zmešajte pol kozarca pšenične moke, enako količino rjavega trsnega sladkorja, pol žličke cimeta v prahu in sol. V mešanico vlijemo pol zavojčka sesekljanega masla in premešamo s prsti, da se maslo ne bo imelo časa popolnoma stopiti. V isto posodo nalijemo kozarec valjanega ovsa, pol kozarca mletih mandljev in nariban ingver, četrtino kozarca. Testo damo v hladilnik. Medtem ko se ohladi in zgosti, pečico segrejte na 180 ° C. V ločeni skledi zmešajte četrt skodelice belega sladkorja, koruzni škrob - 2 žlici, pol žličke soli in cimeta v prahu. 1, 8 kg hrušk olupimo, narežemo na velike rezine, najprej povaljamo v sladki zmesi, nato pa še v maslenem testu. Sadje razporedimo na pekač, na pergament. Postavite v pečico 40-60 minut. Postrezite toplo karamelizirano hruško.
- Kitajska hruškova solata … 4 hruške khosu narežemo na kocke, zdrobimo 4 stroke česna, 150 g trdega sira narežemo na kocke, premešamo vse sestavine. Solato začinimo z majonezo.
- Kisla solata … Pol kozarca balzamičnega kisa zavremo z žličko rjavega sladkorja, dodamo četrt žličke soli, kuhamo, dokler se količina kisa ne prepolovi. V ponvi segrejemo olivno olje, četrt kozarca, prepražimo 2 stebla tanko sesekljanega pora, dodamo tudi sol. Solata iz sadja - 250 g - raztrgajte z rokami, položite na krožnik, nalijte hruške - 2 kosa, narezane na tanke rezine. Začinimo z balzamičnim sirupom in potresemo s črnim poprom.
- Goveje meso s kitajskimi hruškami … Najprej pripravimo marinado tako, da zmešamo 3 žlice sojine omake, 2 žlici. l. sladkor in zdrobljena sezamova semena, 4 drobno narezana perja zelene čebule, 6 zdrobljenih česnovih zob, 3 žlice sezamovega olja. Meljemo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in dobimo homogeno zmes. Govedino, 100 g, narežemo na koščke in damo v marinado, pustimo v hladilniku. Hruške Hosu olupimo, narežemo na trakove, prelijemo s sladko vodo: 4 žlice sladkorja v kozarcu hladne vode, damo tudi v hladilnik. Pred serviranjem stepemo 1 rumenjak s soljo. Na krožnik razporedite list zelene solate, na njem vloženo goveje meso v obroču, v sredino vlijte stepeni rumenjak. Po vrhu potresemo z zdrobljenimi pinjolami. Če je jed pripravljena za Evropejca, morate meso marinirati do 2 dni, Kitajci vse sestavine skuhajo v eni uri.
- Pikantna predjed … Kitajsko zelje, 1 kg, operemo, namočimo v slano vodo, glave zelja prerežemo na pol, tako da je vse enakomerno nasoljeno. Ločite 2 lista in jih kisite ločeno. Zelje pustite v slani vodi 7-8 ur. Slano zelje operemo in zavržemo v cedilu. Naredijo preliv: žlico riževe moke razredčimo v 50 g hladne vode, pri čemer dosežemo konsistenco paste (ko so na to lepili ozadje). Riž lahko skuhate do lepljivega stanja, če ne najdete moke z visokim škrobom. Na trakove narežemo 100 g daikon redkve in polovico hruške khosu, majhen šopek čebule - na 5 cm trakove, tretjino čebule - na pol obročev. V mešalniku zmeljemo 2 žlici sesekljanega česna, tretjino žlice ingverjeve korenine, 40 g ribje omake in riževo "pasto", nepopolno žlico sladkorja. Z omako namažite polovico osoljenih glav zelja z listi, jih položite v posodo, na vrhu zaprite z 2 ločenima listoma, na vrh pa potlačite. Dan hranimo pri sobni temperaturi, nato pa 3 dni na polici v hladilniku.
Iz hosuja lahko naredite marmelado in marmelado, vendar takšna uporaba ne bo racionalna. Ta sorta je gurmanska sestavina.
Zanimiva dejstva o hruški Hosu
Drevo Khosu ni visoko - tudi brez obrezovanja ne zraste več kot 4 m. To je posledica zgodnje zrelosti in visokega pridelka, ki zavira rastne procese. Sadje lahko poberemo že drugo leto po sajenju. Pozitivne lastnosti rastline jo ugodno razlikujejo od drugih vrst: povečana odpornost proti zmrzali, visoka odpornost na škodljivce.
Samoopraševanje se pojavi zaradi vetra, zato ne smete saditi poleg drugih vrst hrušk. Zaradi možnosti navzkrižne kontaminacije cvetnega prahu sorta ne bo ohranjena.
Plodovi se pobirajo od novembra do decembra in drevo popolnoma oropajo. Žetev lahko odstranite 3 -krat: če ustrezno skrbite za drevesa, potem zorenje poteka postopoma. Hruške veljajo za zrele, ko celuloza postane sladka, z rahlim priokusom pikantne trpkosti in začimb, cimeta in zvezdastega janeža, medtem ko koža ostane čvrsta in rahlo hrapava.
Po vonju je nemogoče razumeti, ali so hruške zrele ali ne. In to ni razloženo z gosto lupino, ki ne dovoljuje prehajanja eterskih spojin. Rezano meso skoraj ne oddaja arome.
Zimska sorta je primerna za dolgotrajno skladiščenje, vendar to ne pomeni, da se hruška lahko hrani na okenski polici šest mesecev. Kot pri vsakem sadju je treba tudi hosu po nakupu ohladiti. Na polici lahko hruška zdrži do 2 tedna. Ves ta čas se uporabne lastnosti ohranijo v celoti.
Poleg Hosu so priljubljene tudi druge vrste sort Neshi:
- Glavna sorta z mesom v barvi breskve;
- Korejska hruška s kožo, podobno husu, sladko-kislega okusa in nežnega mesa;
- Kosu - manjši od hosuja, vendar mehkejši in se zato hitreje poslabša;
- Jutranja svežina - zgodnje zorenje, svetlo zelena skorja, majhna.
Hranilna vrednost in uporabne lastnosti kitajskih hrušk so približno enake, okus pa drugačen.
Oglejte si video o kitajski hruški hosu:
Če želite svoje najdražje presenetiti z novo sorto, bi morali dati prednost khosi ali jutranji svežini. Te vrste bolje prenašajo temperaturne spremembe in se bodo zlahka ukoreninile na osebnih parcelah v osrednji Rusiji.
