Pita z mesom in lavašem je odlična okusna in zadovoljiva jed, ki jo je zelo hitro in enostavno pripraviti. Dobesedno 40 minut in okusna večerja je pripravljena. Poskusite ga speči in razveselite svojo družino z okusnim obrokom!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Lavash je zelo priljubljen krušni izdelek, ki se je pri nas pojavil ne tako dolgo nazaj, hkrati pa mu je uspelo osvojiti veliko občinstvo oboževalcev. Ker ga ni mogoče zaužiti samo v svoji obliki, ampak tudi kuhati veliko različnih jedi. Ena izmed priljubljenih jedi so shawarma, zvitki in drugi prigrizki. Vendar na njegovi podlagi lahko v nekaj minutah spečete okusno mesno pito, ki ne bo postala le vsakdanja hrana, ampak tudi praznična jed. Ker se izkaže, da ni samo zadovoljiv in okusen, ampak tudi lep.
Poudariti želim, da je meso lahko karkoli. Na primer mastna svinjina ali nežen piščanec. Odvisno je od vaših želja in okusov. Poleg tega lahko meso zvijemo v mlinčku za meso ali sesekljamo z ostrim nožem. Za nadev recept uporablja belo omako, pripravljeno s kislo smetano. Lahko pa uporabite majonezo ali pa naredite omako iz mleka. V jedi je dobro kombinirati tudi kečap, tako začinjen in ne tako. In izberite začimbe po svojem okusu. Ponujam klasično možnost kuhanja, ki jo lahko prilagodite svojim željam. Začnimo?
- Kalorična vsebnost na 100 g - 240 kcal.
- Obroki - 1 pita
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Lavash - 3 ovalni listi
- Svinjina - 300 g
- Piščančji file - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Sir - 200 g
- Česen - 2 stroka
- Maslo - 30 g
- Kisla smetana - 250 g
- Paradižnikova pasta - 1 žlica
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Začimbe in začimbe po okusu
Recept po korakih za pripravo pite iz mesa in pita kruha:
1. Svinjino in piščanca operemo pod tekočo vodo, posušimo in narežemo na koščke velikosti približno 1 cm. Po želji lahko meso sperete skozi velik žar.
2. Čebulo in česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in meso položite v ocvrt. Nastavite visoko toploto, da meso hitro porjavi, kar bo ohranilo in zaprelo ves sok.
4. Nato v ponev k hrani dodajte sesekljano čebulo in česen.
5. Hrano premešajte in pražite približno 10 minut, nato dodajte drobno sesekljana zelišča, sol, poper, vse začimbe in zelišča ter paradižnikovo pasto.
6. Premešajte in kuhajte hrano pokrito na majhnem ognju 5-7 minut.
7. Sir naribajte na grobo ribež.
8. Pripravite belo omako. V ponev vlijemo kislo smetano, položimo sirove ostružke, stepemo jajce, dodamo poper in sol.
9. Premešamo, zavremo in dušimo hrano na majhnem ognju, dokler se sir popolnoma ne raztopi v skupni masi. Omaka mora postati viskozna in žilava.
10. Medtem izberite pekač in narežite 6 pita kruhov glede na velikost.
11. Nato oblikujte posodo. V obliko vstavite 1-2 pita kruha. Prva plast, osnova, je lahko debelejša, da se končna jed dobro drži. Na vrh položite 1 cm debel mesni nadev.
12. Mleto meso obilno premažemo z belo omako.
13. Nadaljuj s pripravo pite, izmenično med pita kruhom, mesnim nadevom in omako. Zadnja plast naj bo list pita kruha, ki ga namažemo z omako in potresemo s sirom.
14. Pečico segrejte na 180 stopinj in pito pošljite, da se peče 20 minut, da se sir stopi. Postrezite na mizo, narezano na porcije.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti preprosto pito z lavašem z mesom.
