Korak za korakom recept za lososa z rižem v pečici: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Losos v pečici z rižem je ena najpreprostejših ribjih jedi. Odličen okus rib v kombinaciji z velikimi koristmi tega izdelka za telo naredi to jed zaželeno tako za otroke kot za odrasle. Recept za kuhanje je zelo preprost in celoten postopek ne traja veliko časa. Kosilo bo zelo hranljivo in bo močno popestrilo dnevno prehrano, saj peka v pečici vam omogoča, da v vsakem izdelku ohranite največ hranilnih snovi.
Losos je zelo okusna riba, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov in nenasičenih maščobnih kislin. Če želite kar najbolje izkoristiti ta izdelek, izberite najbolj kakovostne trupe. Najboljša možnost so sveže ohlajene ribe. Na trupu ne sme biti nobenih poškodb, sluzi in tujega vonja. Meso mora biti trdno in svetlo rožnate barve, svetlejše od mesa drugih predstavnikov te družine rib. Pri nakupu zamrznjenega izdelka je skoraj nemogoče oceniti kakovost.
Ribe se odlično podajo k limoni. Ta kombinacija velja za klasiko, zato je ta predstavnik citrusov prisoten tudi v našem receptu. Limonin sok in lupina odlično osvežita aromo jedi, okusu dodata rahlo kislost in dodata veliko vitaminov.
Poleg tega lahko okus izboljšate z različnimi zelišči, na primer koprom ali peteršiljem, rožmarinom ali majaronom. Mešanica provansalskih zelišč, kupljena v trgovini, bo delovala najbolje in bo obogatila okus in aromo.
Riž je lahko kakršen koli. Okrogla ali dolga, bela, rjava ali črna. Izbira je odvisna od želja kulinaričnega strokovnjaka. Vedno pa je najbolje izbrati cela zrna, ki ne bodo preveč vrela.
Vabimo vas, da se seznanite z najpreprostejšim receptom za lososa z rižem v pečici s fotografijo postopnega postopka.
Oglejte si tudi, kako kuhati zrezek lososa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 110 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Riž - 1/2 žlice.
- Voda - 1 žlica.
- Losos - 2 kosa
- Limona - 1/2 kos.
- Koper - nekaj vej
- Sol in poper po okusu
Postopno kuhanje lososa z rižem v pečici
1. Preden lososa z rižem skuhate v pečici, marinirajte ribje zrezke. Če želite to narediti, vmešajte ribe v globok krožnik. S polovice limone odstranite lupinico in iztisnite sok. Obe sestavini skupaj z aromami položite na lososa in dobro premešajte.
2. Pripravite pekače. Lahko je ena široka oblika ali več majhnih za serviranje jedi v porcijah. Na dno položite dobro opran riž. Če se uporabljajo črne ali rjave sorte, jih je treba najprej popariti v vreli vodi, da se pravočasno spečejo v pečici.
3. Nato položite koščke lososa, marinirane v limoni in zeliščih.
4. Na vrh položite malo kopra in ga napolnite z malo vode. Po potrebi dodamo sol. Tekočina mora biti 2-2,5-krat večja od prostornine riža. Tako se ribe ne bodo parile, žita pa bodo dobro pripravljena.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj. Kalupe damo in pečemo nekaj več kot pol ure.
6. Po kuhanju lahko hrano postrežete neposredno v pekaču ali pa jo lepo položite na krožnike. Na vrh rib lahko položite rezino sveže limone.
7. Losos, pečen v pečici z rižem, je pripravljen! To popolno jed lahko solite na kateri koli mizi, izgleda pa tudi dobro, če jo spremljajo solatni listi in sveža zelenjava.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Ribe in riž v pečici
2. Losos z rižem - preprost in okusen recept
