Predlagam recept za okusno preprosto jed - meso in riž v pečici. Na voljo so potrebne sestavine, jed ne zahteva veliko truda, najbolj uporabna pa je toplotna obdelava. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Meso z riževimi okraski je klasika ruske kuhinje. Toda z malo domišljije in kuhanjem okusne vroče jedi v pečici lahko dobite nenavadno in zelo okusno jed. Recept je primeren, ker vam ni treba ločeno kuhati riža in kuhati mesa. Tukaj so vsi izdelki naenkrat postavljeni v kalup in poslani, da se pečejo v pečici. Kljub enostavnemu načinu kuhanja je jed videti nenavadno, svetlo in zagotovo bo všeč vsem. Hkrati jed vsebuje vse, kar potrebujete za dobro prehrano, in ne potrebuje dodatkov, razen morda solate iz sveže zelenjave.
Pri kuhanju ne varčujte z mesom. Pozabite na vrhunsko svinjsko pecivo ali hrbet. Primeren je tudi vrat, vendar z minimalno telesno maščobo. Proračunski gulaš pustite za kotlete. Preveč vitka pečenka ne bo delovala, ker malo maščobe v jedi je dobrodošlo! Čeprav, če želite izgubiti odvečne kilograme, vzemite pust kos ali zamenjajte svinjino s puranom ali piščancem.
Če vam je všeč riž zrn, uporabite žita na pari. Če imate po okusu bolj viskozno prilogo, uporabite okroglo riževo zdrob in prelijte z malo več vode kot običajno, t.j. ne 2: 1, ampak 3: 1. Če potrebujete žitni del, da hitreje doseže stanje, riž prelijte z vročo vodo.
Oglejte si tudi, kako narediti pico z mesom in paradižnikom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 275 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Meso (katere koli sorte) - 600 g (v receptu se uporablja svinjina)
- Mlet črni poper - 0,5 žličke
- Sol - 1 čajna žlička v toplesu ali po okusu
- Začimbe in začimbe - po okusu
- Riž - 200 g
Korak za korakom kuhanje mesa z rižem v pečici, recept s fotografijo:
1. Imam kost z grebena, zato sem jo uporabil za recept. Dodala bo veliko sitosti in hranilno vrednost. Če ga ni, je v redu. Lahko samo povečate količino mesa. Zato operite kost pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in jo položite v pekač.
2. Riž operite pod 7 vodami, da dobro izperete gluten. Potem se bo riž ločil drug od drugega. Če želite to narediti, riž položite v sito, ga dajte v skledo z vodo in sperite, dokler voda ni bistra. Nato riž enakomerno položite v pekač.
3. Meso operemo, posušimo in narežemo na srednje velike kose, na primer kebabe ali kotlete. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov; manjši so, hitreje se bo jed kuhala. Meso položite v kalup, tako da riž popolnoma prekrijete. Med pečenjem bosta mesni sok in maščoba odtekla in nasičila riž.
4. Hrano začinimo s soljo in črnim poprom, posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo in pečemo 45-60 minut. Kuhano meso z rižem v pečici postrezite k mizi takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjino z rižem v pečici.
