Če so prijatelji nepričakovano prišli na obisk in jih ni s čim nahraniti, potem pripravite testenine z mesno paradižnikovo omako. Dobesedno 25 minut in svoje najdražje boste pogostili s slastno jedjo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopno kuhanje testenin z mesno paradižnikovo omako
- Video recept
Testenine, špageti, testenine, rogovi, loki … vse to so sorte okusnih in hitrih testenin, ki jih dolgujemo Italijanom. Vse vrste testenin so pripravljene v nekaj minutah, zahvaljujoč različnim dodatkom in omakam pa lahko nenehno uživate v novih jedeh. Danes bomo kuhali testenine z mesno paradižnikovo omako. Testenine z mletim mesom in paradižnikovo pasto so prava klasika, časovno preizkušena, ki nikoli ne bo zastarela in bo mnogim ostala všeč. Jed ni dolgočasna, tudi če jo redno kuhamo. Ker je enostaven za izvedbo, okusen, zadovoljiv, hranljiv, aromatičen in okusen!
Mesna omaka iz testenin bo dodala dodatno sitost, okus pa bo navdušil vse ljubitelje testenin. Ta jed je nekoliko podobna testeninam z omako bolognese, vendar je veliko hitrejša in enostavnejša za pripravo. Danes sem ga naredil iz mletega svinjskega mesa, čeprav lahko uporabite običajno mleto meso katere koli druge vrste mesa. Če pri roki nimate dolgih testenin, jih lahko zamenjate s katero koli drugo vrsto kratkih testenin. Jed se odlično poda k kozarcu rdečega vina.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 190 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 25 minut
Sestavine:
- Špageti - 60 g
- Čebula - 0,5 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Paradižnik - 1 kos.
- Začimbe in zelišča po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Oljčno olje - za cvrtje
- Česen - 1 kos.
- Svinjina - 200 g
Postopna priprava testenin z mesno paradižnikovo omako, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke. Velikost rezin je lahko poljubna, odvisno od vaših želja.
2. Čebulo in česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
3. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo. Vse izdelke je treba razrezati na enako velikost.
4. V ponvi na rastlinskem olju meso prepražimo na zmernem ognju. Občasno premešajte. Kuha se zelo hitro, zato pazite, da se svinjina ne posuši.
5. V drugi ponvi ali v ponvi po mesu prepražimo čebulo in česen do prozornosti.
6. Paradižnik damo v ogreto prazno ponev in dušimo 5 minut. Z lopatko rahlo pritisnite na paradižnik, da se zmehča in pusti sok.
7. V eni ponvi združite ocvrto meso, čebulo, česen in paradižnik. Začinimo s soljo, črnim poprom in začimbami po okusu. Segrejte srednje visoko in omako pokrito dušite 5 minut.
8. Hkrati s pripravo omake zavremo špagete. V ponev nalijemo vodo, solimo in zavremo. Testenine potopite in po vrenju kuhajte do mehkega. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca. Končane testenine položite na servirni krožnik in prelijte z mesno paradižnikovo omako. Takoj po kuhanju jejte vročo hrano.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti testenine z mesno bolognese omako.
