Sončni žar iz koruzne moke je odličen začetek. Kako narediti pito iz koruzne moke, smo podrobno naslikali in posneli.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Če še niste poskusili pekovskih izdelkov iz koruzne moke, ste veliko izgubili. Pecivo iz koruzne moke je nenavadno okusno, drobljivo in svetlo. Takšne torte se nam ne more imenovati kot nekaj znanega. Ko pa poskusite, se ne boste mogli odtrgati. Če želite uživati v tej peki, natančno sledite receptu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 320 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 55 minut
Sestavine:
- Drobno zmlet koruzni zdrob - 320 g
- Jajca - 3 kos.
- Mleko - 400 ml
- Sladkor - 1 žlica.
- Datumi - 200 g
- Rastlinsko olje - 150 ml
- Pecilni prašek - 1 žlica.
- Soda - 1 čajna žlička
Kuhanje pite iz koruzne moke po korakih
Koruzne moke ni tako enostavno najti, zato za peko uporabite drobno mlete žitarice. Če imate mlinček za kavo, moko pred uporabo dodatno zmeljite. Zmešajte sladkor s koruzno moko.
V žitarice dodajte rastlinsko olje in premešajte. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti pri olju v tem in vsakem pečenju, je olje brez vonja. Najboljše od vsega pa se je izkazala hladno stiskana oljka.
Dodajte mleko in premešajte.
Zdaj lahko skuhate kašo. Zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo, dokler se kaša ne zgosti. Kot lahko vidite na fotografiji, kapljice iz žlice ostanejo na površini kaše. Potrebovali smo 7 minut, da je kaša dosegla želeno konsistenco.
Skuhano kašo nalijte v skledo ali pustite v ponvi, če je velika. In damo čas, da se ohladi. Ko se dovolj ohladi, dodamo jajca, dobro stepemo. Testo postane tanjše, to je normalno.
Na koncu dodajte nasekljane datlje in ponovno premešajte.
Testo vlijemo v model. Vzeli smo silikonski kalup, namazan z malo olja.
Pito pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 40-45 minut. Pripravljenost torte lahko preverite z vžigalico, če je vžigalica suha, je torta pečena.
Končana torta se ni močno povečala, vendar je popolnoma pečena.
Končano torto okrasite z glazuro ali katerim koli prelivom.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Koruzni biskvit v počasnem kuhalniku
2) Corncake - enostavno in preprosto
