Okusen in aromatičen hruškov zvitek. Zlitje okusa hruške z okusom ingverja bo zagotovilo dobro razpoloženje za ves dan. Fotografski recept po korakih vas bo naučil, kako hitro in enostavno pripraviti preprosto, a resnično okusno jed. Video recept.
Če ste načrtovali zabavo ali želite malo eksperimentirati v kuhinji, potem naredite hruškov zvitek. Glavna prednost sladice je nenavadno polnjenje, hruške z ingverjem. Testo za zvitek je lahko poljubno: listnato, biskvitno, kvašeno itd. Danes bomo iz preprostih in cenovno ugodnih izdelkov pripravili izvrstno jed - zvitek iz raztegnjenega testa. Sestavine za izdelek lahko najdete v katerem koli supermarketu, čeprav jih ima vsaka gospodinja vedno doma.
Če imate čas, je bolje, da končni zvitek ohladite, da bo postal še okusnejši. In hruškovemu nadevu lahko dodate nekaj žlic konjaka ali ruma, seveda, če zvitek ni namenjen otroškemu dogodku. In če ni hrušk, potem lahko podoben zvitek naredimo iz jabolk s cimetom ali skute z rozinami. Poleg tega lahko nadev osolimo, na primer mleto meso. Nemogoče je ne omeniti, da je ta zvitek nizkokalorična poslastica, ker za njegovo pripravo se ne uporabljajo bogati izdelki. In če iz recepta odstranite jajca, bo zvitek na splošno pust. Hkrati pa bo razveselil brbončice, saj sladkarije razveselijo in pomagajo pri obvladovanju stresa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 398 kcal.
- Obroki - 2 zvitka
- Čas kuhanja - 1 ura 50 minut
Sestavine:
- Pitna hladna voda - 150 ml
- Namizni kis - 1 žlica
- Jajca - 1 kos.
- Moka - 400 g
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička (lahko ga nadomestimo z ostružki svežega ingverja)
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Sol - ščepec
- Hruške - 4-5 kosov. odvisno od velikosti
Postopna priprava hruškovega zvitka, recept s fotografijo:
1. V globoko posodo nalijte hladno vodo, rastlinsko olje, kis, jajca in dodajte ščepec soli.
2. Tekoče sestavine stepemo do gladkega.
3. V tekoče sestavine vlijemo moko, tako da jo presejemo skozi fino sito, da jo obogatimo s kisikom. Tako bo testo mehkejše in bolj elastično.
4. Testo gnetite, da se ne prime za roke in stranice posode. Imeti mora srednjo konsistenco, medtem ko je elastična. Zavijte ga v prozorno folijo in pustite 45 minut v hladilniku.
5. Nato ga z valjarjem čim tanjše razvaljajte in nato s hrbtno stranjo dlani nežno raztegnite. Testo morate razvaljati in raztegniti čim tanjše. Potem bo zvitek še posebej okusen. Velikost valjane pločevine je lahko poljubna. Zato ne prisegajte, da se bo izkazalo za zelo veliko.
Na razvaljano testo damo hruške, naribane na grobem ribežu. Potresemo jih s sladkorjem in ingverjem v prahu.
6. Robove testa prepognemo in zvijemo.
7. Prenesite zvitek na namaščen pekač s stranjo šiva navzdol. Na njem naredimo prečne reze in jih namažemo z mlekom, jajcem ali rastlinskim oljem, tako da ima zvitek zlato rjavo skorjo. Pošljite ga, da se pol ure peče v ogreti pečici na 180 stopinj. Po peki hruškov zvitek malo ohladimo in narežemo na porcije.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti hruškov zvitek s cimetom.
