Če imate težave pri hranjenju svojega malčka s čisto skuto, pripravite okusno skutino sladico, na primer čokoladne skute. In potem bo vaš otrok z veseljem pojedel tako dobroto in prejel velike koristi.
Vsebina recepta:
- Splošna načela kuhanja
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsi starši poznajo koristi skute za razvoj in zdravje otroka. Zato ga poskušajo vključiti v dnevni meni otroka. Toda otroci pogosto nočejo uporabljati tega izdelka. Zato danes predlagam, da moji otroci ocvrtijo sirove torte, ki jim dodamo čokolado. Kombinacija teh dveh zdravih izdelkov bo otroke razveselila s sladkim zobom za zajtrk, njihovo telo pa ne bo prejelo le slastne skute, ampak tudi potreben kalcij.
Splošna načela priprave skutinih palačink s čokolado
Skutine palačinke so same po sebi priljubljena ruska jed. Kuhanje je precej preprosto in z njimi se lahko spopade vsak kuhar začetnik. Osnovni nabor izdelkov vključuje skuto, sladkor, jajca in malo moke, da skuta dobi želeno konsistenco. Obstajajo recepti za sirove torte, kjer se uporablja zdrob, ali zdrob in moka v enakih količinah. Da bo hrana bujna in mehka, se v testo doda malo pecilnega praška ali sode.
Poleg standardnih komponent so razširjene tudi vse vrste dodatkov. Na primer, v testo damo bananin pire, sesekljano jabolko, naribano korenje, rezine kakija, zdrobljene oreščke, parjene rozine, kokosove ostružke ali čokoladne rezine. Načeloma lahko skuto kombinirate s popolnoma vsemi sestavinami po vaši izbiri.
Pripravljene sirare običajno postrežemo s kislo smetano. Toda glede na okus in uporabljen nadev na mizo dajo tudi med, marmelado, kondenzirano mleko, jogurt, stepeno smetano, čokoladno marmelado itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 183 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Sladkor v prahu - 2 žlici
- Moka - 4 žlice
- Kakav v prahu - 1 žlica
- Temna čokolada - 50 g
- Jajce - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje skute s čokolado
1. Skuto damo v globoko skledo. Če imate dodaten čas, ga nato podrgnite skozi sito, potem bodo sirni kolački precej mehkejši. Dodamo moko, ki bi jo radi presejali. Dodamo sladkor in sol ter stepemo jajce.
2. Dajte kakav v prahu. Če pa ga uporabljate sladko, upoštevajte to pri dodajanju sladkorja. Morda ga boste potrebovali veliko manj.
3. Sirno maso dobro premešajte. Takoj bo obarval čokoladno barvo.
4. Čokolado naribamo in dodamo v testo. Čeprav ga lahko razrežete z ostrim nožem in celo stopite v vodni kopeli. To ne spremeni okusa končne jedi. Zato naredite, kot želite. Po tem maso še enkrat premešamo.
5. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in dobro segrejte. Nato znižajte temperaturo na srednjo in okrogle majhne torte s sirom namažite na žaru. Oblikovati jih je zelo enostavno. Del testa vzemite z žlico. Po rokah potresemo moko, da se ne prime. Razvaljajte kroglo, ki jo pritisnete do debeline največ 1,5 cm.
Sirne torte prepražite na obeh straneh, vsaka dobesedno 3 minute, lahko pa jih postrežete s svojo najljubšo marmelado ali konzervami.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne skutine palačinke v ponvi:
