Polnjena jajca so slastna hladna predjed, ki jo je enostavno pripraviti. Skuhajmo to predjed skupaj, sledimo opisu in fotografiji po korakih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje polnjenih jajc korak za korakom
- Video recept
Noben obrok ni popoln brez prigrizkov. Če ne želite priti do nečesa novega in izvirnega, se obrnite proti dobrim in preverjeno starim polnjenim jajcem. Tako preprosto predjed je hitro in enostavno pripraviti. Možnosti polnjenja so zelo raznolike. Za naš recept bomo uporabili gobe in čebulo. Lahko vzamete katere koli gobe - z gozdnimi gobami bo predjed veliko bolj aromatična in okusna. Uporaba vloženih ali soljenih gob bo skrajšala čas kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 178 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 25 minut
Sestavine:
- Jajca - 10 kosov.
- Sveže gobe (šampinjoni) - 200 g
- Majoneza - 100 g
- Čebula - 40 g (1 čebula)
- Zeleni - neobvezno
- Kakršne koli začimbe
Korak za korakom kuhanje gob polnjenih jajc
1. Začnimo kuhati z lupljenjem gob. Obrišite jih s suho gobo ali robčkom in odrežite rob noge. To je to, gobe so pripravljene za rezanje. Narežemo jih na majhne kocke. Če nameravate narediti pastozen nadev, gobe grobo nasekljajte, tako kot čebulo.
Čebulo za nadev čim bolj drobno nasekljamo. Da čebula pri rezanju ne bi razpadla, jo s plosko stranjo noža pritisnite ob desko (polovico čebule) in nato narežite na kocke.
2. Čebulo prepražimo do prozornosti, nato pa ji dodamo gobe. Skupaj pražimo 10-15 minut. Gobe je treba ocvrti, vso vlago pa izhlapeti.
3. Jajca damo kuhati. Po vrenju jih kuhamo 10 minut. Nato ga damo v hladno vodo z ledom. Po ohladitvi se jajca zlahka olupijo, rumenjak pa ne postane sivo-zelen. Jajca prepolovimo po dolžini in vzamemo rumenjak.
4. Rumenjakom dodamo gobovo maso in majonezo.
5. Gnetite in premešajte z vilicami.
6. Vzemite žličko, se zredite in napolnite jajca. Količino polnjenja prilagodite po lastni presoji.
7. Pripravljena polnjena jajca z gobami in čebulo takoj postrezite. Polovice jajc lahko okrasite z zelišči, brusnicami, olivami.
