Izjemno okusen, sočen in aromatičen prigrizek iz zelenjave, pečene v pečici. Pripravljen je hitro in preprosto: zelenjavo nasekljajte in pečico segrejte. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava zelenjavnega prigrizka v pečici
- Video recept
Pečenje je neverjeten način kuhanja hrane s toploto. Večina živil je odlično pečenih. To so kruh, sladice, meso, ribe, perutnina … Zelenjava se nič manj dobro kuha v pečici ali pečici. Pečena zelenjava v pečici z začimbami, rastlinskim oljem in drugimi dodatki je okusna priloga k vsakemu obroku. Jed je pripravljena z razpoložljivo zelenjavo v določenih letnih časih. Vroča jed je enostavna za pripravo in je kot nalašč za hitro in hkrati lahko ter obilno večerjo. Če po napornem delovnem dnevu ni moči in želje, da bi kaj skuhali doma, bo ta recept priskočil na pomoč. To je popolno hitro pranje.
Tak recept lahko pripravite v mestnem stanovanju, pečete zelenjavo v pečici in na deželi ali na pikniku z žarom. Jed je kot nalašč za piknik kot opera pred žarom ali žarom. Medtem ko premog gori, lahko na odprtem ognju spečete katero koli zelenjavo. Jed lahko kuhate doma pod žarom ali v pečici za praznično mizo. Pečeno zelenjavo lahko postrežemo sami, drobno sesekljano do mesa. Za okusno večerjo lahko pečeno zelenjavo postrežemo tudi kot toplo solato. Poleg tega, ko zelenjavo hranite v hladilniku 1-2 uri, jo lahko postrežete ohlajeno. Vsaka predstavitev bo koristna in lepa!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 102 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Buče - 400 g
- Sladka rdeča paprika - 1-2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Jajčevci - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača in 1 žlica. za marinado
- Sol - velik ščepec ali po okusu
- Med - 1 žlica
- Jabolka - 2 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica
Postopna priprava prigrizka iz zelenjave, pečene v pečici, recept s fotografijo:
1. Bučo olupimo, odstranimo semena in očistimo vlakna. Meso operemo in narežemo na palčke debeline približno 1-1,5 cm in dolžine do 3-4 cm. Jajčevce operemo, osušimo z brisačo in narežemo na enako velikost kot bučo. Uporabljajte mlade plodove, v njih ni grenkobe. Stare modre v narezani obliki potresemo s soljo in pustimo stati pol ure. V tem času bo iz njih prišel ves solanin. Sladko papriko olupimo s semen s pregradami, odstranimo rep in narežemo na velike trakove. Jabolka operemo in s posebnim nožem odstranimo sredico.
2. Pekač namastite s tanko plastjo rastlinskega olja in položite zelenjavo. Hrano ohlapno razporedite po pekaču.
3. Naredite omako z medom, rastlinskim oljem in sojino omako. Dodajte malo soli in črnega popra. Ne pretiravajte s soljo, ker sojina omaka doda preliv sol.
4. Omako dobro premešajte in zelenjavo prelijte neposredno na pekač.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in zelenjavo pecite pol ure. Med pečenjem jih ne mešajte, lahko samo stresete. Potem bodo rezine ostale cele in lepe.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zelenjavo, pečeno v pečici.
